עשוי מברזל יצוק חשוף או אמייל, א תנור הולנדי הוא כלי מטבח רב תכליתי שחובה לכל טבח ביתי מושבע. סירים עם תחתית כבדה שימשו במגוון צורות להכנת אוכל מאות שנים. מחוץ לארה"ב, הם מכונים בדרך כלל מנות קדרה.
למרות שהם פופולריים לבישול איטי בטמפרטורות נמוכות, תנורים הולנדיים יכולים לשרת מגוון רחב של מטרות בכל הנוגע לבישול, אפייה ועוד. המשך לקרוא כדי לגלות את כל הדרכים לשימוש במטבח הנצחי הזה.
istockphoto.com
אתה יכול להיות רגיל להרתיח פסטה בגודל גדול פלדת אל - חלד סיר, אבל שקול להוציא את התנור ההולנדי שלך בפעם הבאה שאתה מכין ספגטי. מרתיחים מים בתנור ההולנדי, וכשהפסטה לגמרי אל דנטה מסננים אותה ומחזירים לסיר. התנור ההולנדי משמש לאחר מכן ככלי המושלם לסיום הפסטה ברוטב, כף חמאה, וקצת מי פסטה.
istockphoto.com
אחת הסיבות לתנורים הולנדיים כל כך אהובים היא שהם יכולים להתמודד עם חום גבוה במיוחד, מה שהופך אותם לידידותיים בתנור. לא רק זה, הם מציעים גם שימור חום מעולה. לאחר שהגיעו לטמפרטורה מסוימת, הם ישמרו על רמת חום אחידה במשך שעות. לכן הם בחירה מצוינת עבור קְלִיָה צלי סירים, תרנגולות, ואפילו תרנגולי הודו קטנים לחגים.
קָשׁוּר: למה זה משנה אם אתה משתמש בכלי זכוכית, מתכת או קרמיקה
istockphoto.com
למרות שתנורים הולנדים מצטיינים כאשר הם נחשפים לטמפרטורות גבוהות, הם גם עושים עבודה מצוינת בניהול רמות חום נמוכות. עם בקרת טמפרטורה כה גדולה, הם מהווים בחירה חכמה להרתיח רוטב כל היום כאשר אתה רוצה לשמור על טמפרטורת בישול עדינה מבלי לשרוף את התחתית. השתמש בתנור ההולנדי שלך להכנת רוטב ראגו או עגבניות איטלקי, או קארי בטעם מורכב, רטבי ברביקיו ועוד.
istockphoto.com
מאותה סיבה שתנורים הולנדיים כל כך שימושיים לבישול רטבים בטמפרטורות נמוכות, הם עושים עבודה מצוינת בישול איטי מרקים ותבשילים. בין אם אתם מכינים מנת דאל עדשים, תבשיל בשר ותפוחי אדמה דשנים או מרק ירקות צלוי סתווי, התנור ההולנדי משמש גם ככלי בישול יעיל וגם כמנת הגשה אטרקטיבית.
קָשׁוּר: 7 דרכים קלות להצלת סיר חרוך
istockphoto.com
תעזוב את מכונת הלחם החד פעמית ואפה את הבולה הבאה שלך בתנור ההולנדי שלך. התוצאה תהיה כיכר מושלמת עם קרום עבה ופריך ופנים בהיר ומאוורר. של ג'ים לאהי מתכון ללחם ללא לישה, שפורסם ב"ניו יורק טיימס ", משתמש בתנור הולנדי, ובעל דירוג 5 כוכבים מרשים עם יותר מ -15,000 ביקורות!
istockphoto.com &
ארוחות בסיר אחד הפכו פופולריות יותר ויותר ככל שחיי היום יום שלנו הולכים ועסוקים יותר, ותנורים הולנדיים הם כלי מושלם למנה אפויה. אמנם אתה בהחלט יכול להשתמש בתבשיל סטנדרטי, אך תעריך כי לתנורים הולנדים יש בדרך כלל קיבולת גדולה יותר, שהם נהדרים כאשר אתה מבשל לקהל. לא רק זה, המכסים הכבדים שלהם אומרים שאתה לא צריך להתעסק איתם נייר אלומיניום בעת הכנת מנה שצריך לכסות.
istockphoto.com
לא צריך טיגון עמוק כדי ליצור צ'יפס פריך, כנפי עוף או ירקות מוכים בטמפורה. מכיוון שתנורים הולנדיים יכולים לעמוד בחום גבוה ולעשות עבודה כה נהדרת עם שמירה על טמפרטורה עקבית, הם הכלי המושלם לטיגון עמוק. פשוט ממלאים את הסיר שמן צמחי, הכנס מד חום לממתקים כדי שתוכל לעקוב אחר טמפרטורת השמן, ועקוב אחר המתכון האהוב עליך בטיגון עמוק.
קָשׁוּר: 10 דרכים חכמות למניעת שריפה בתנור
istockphoto.com
תנורים הולנדיים הם כלים גדולים ומכוסים שעובדים היטב לאחסון לבעלי שטח מוגבל במטבחים שלהם. השתמש בהם כמקום נוסף לשמירה על כלי בישול או ציוד אפייה המשמשים לעתים רחוקות כאשר הסיר אינו בשימוש. הם גם שימושיים כמקום מסתור סודי לכל דבר שאתה לא רוצה שאחרים מבני משפחתך ימצאו, כמו סטש הממתקים שלך או קרן יום גשום.
istockphoto.com