האם אתה מחפש סיפוק (כמעט) מיידי משלך גן הניצחון המודרני? מתחילת האביב ועד סוף הקיץ, אתה יכול לשתול ירקות הגדלים במהירות שלוקח פחות מחודשיים לגדל מזרע לקציר.
האפשרויות הטובות ביותר תלויות במעמד השתילה. התחל לשתול ירקות בעונה קרירה שבועיים לפני תאריך הכפור האחרון שלך, עד לשפל הלילה הטמפרטורות גבוהות בעקביות מעל 65 מעלות, ושוב כאשר הטמפרטורות בלילה מתקררות מאוחר קַיִץ. שתלו גידולים בעונה החמה לאחר שחלפה כל סכנת הכפור. השתמש בכלי שימושי זה כדי מצא את תאריכי הכפור הראשונים והאחרונים שלך.
להלן 12 הירקות הצומחים ביותר שאתה יכול לשתול בגינת הבית שלך.
istockphoto.com
צנוניות מוסיפות ביס קל לסלטים ויוצרות חטיף נהדר לצד לחם וחמאה. הם גם גדלים במהירות הבזק. זורעים את הזרעים בקצב של כל 6 סנטימטר באותן השורות עם זרעים איטיים לנבט כמו גזר. הצנון שולח את העלים שלהם תוך שלושה עד חמישה ימים, בעוד שהגזר יכול להימשך שבועיים או יותר. הצנונים מסמנים את השורה עד שהגזר מגיח, והם יהיו מוכנים לקציר לפני שהגידולים האיטיים יותר יזדקקו לשטח.
עונה מגניבה. זמן מזריעה עד קציר: 25 יום.
קָשׁוּר: 8 דרכים חכמות לשים את הגינה שלכם על טייס אוטומטי
istockphoto.com
החסה מציעה מגוון רב של צבעי עלים ומרקמים להארת הגינה והצלחת שלכם. חסה עלים מושלמת לגינון "לחתוך ושוב לבוא". קצרו כמה עלים בכל פעם ובקרוב הם יצמחו מחדש. קח עד שליש מהעלווה בכל קציר. קציר מדי שבוע עד להאטת ייצור העלים או שהצמחים מתחילים לפרוח.
עונה מגניבה. זמן מזריעה עד קציר: 45 יום.
istockphoto.com
סלק הוא ירקות רב תכליתיים. סלק גולמי, מבושל או כבוש, מוסיף מתיקות ארצית וצבע עשיר לכל סוגי המנות. סלק נכנס לרשימה הזו כיוון שהם גדלים מזרע לקציר תוך כשבעה שבועות. תן להם יתרון על ידי השריית הזרעים במים למשך הלילה לפני הזריעה.
עונה קרירה או עונה חמימה. זמן מזריעה לקציר: 50 יום.
קָשׁוּר: הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לעשות לקרקע הגן שלך
istockphoto.com
לפת מגוררת לסלט או מעורבב לפירה, לפת מוסיפות טוויסט חריף למנות קלאסיות. בגינת הירק שלך, זרע את הזרעים הזעירים דק, בצורה אחידה וחסכונית. לפת יש קצב נביטה גבוה, וקל לשתול הרבה יותר ממה שאתה צריך. מכיוון שהם גדלים במהירות ותופסים כמות קטנה של מקום, לפת מתאימים במיוחד השתילה ברצף (גידול יבולים בהפרש של כמה שבועות לתפוקה ארוכה יותר).
עונה מגניבה. זמן מזריעה עד קציר: 45 יום.
istockphoto.com
בצל ירוק, ובצלם הירוק הקרוב להם, מוסיפים טעם מתוק וחריף לסלטים, למרקים ולתבשילים והם מוכנים בעוד חודש בערך. בצל ירוק אינו יוצר נורה עגולה. במקום זאת, אם לא נקטפים, הם יוצרים גושי יורה דקים בעיפרון. לגדל אותם מזרעים הנטועים לפני תאריך הכפור באביב האחרון.
בצל ירוק הוא בצל נורה בוגר, המשמש אותו כמו בצל ירוק. לשתול שתילי בצל (בצל ירוק זעיר, בדרך כלל נמכר בצרורות) או סטים (נורות בצל קטנות, נמכרות בשקיות רשת) בסוף החורף, עד חודשיים לפני תאריך הכפור האחרון. קציר כשהנבטים עדיין דקים, צעירים ורכים.
עונה מגניבה. זמן מזריעה עד קציר: 30 יום.
קָשׁוּר:כיצד: לגדל תוצרת טרייה מהמצרכים שנותרו
istockphoto.com
התרד הוא מרכיב חיוני בסלטים טריים, בפלאקר פנארי ובאינספור מתכונים. הוא מגדל במהירות בגינת הירק שלך. משרים את הזרעים לילה לפני הזריעה כדי לצמצם את זמן הנביטה. צמצם עוד את זמן הקציר על ידי בחירת עלי תינוק כבר 30 יום בחוץ. לצורך קציר חוזר, קח לא יותר משליש מהעלים בכל פעם ואפשר לצמחים לצמוח מחדש לפחות שבוע בין הקציר.
עונה מגניבה. זמן מזריעה עד קציר: 45 יום.
istockphoto.com
קייל הפך לילד הפוסטר של תזונה בריאה והוא ירוק ורסטילי. הכינו שייקים, צ'יפס קייל או בלגן מיושן של ירקות לאורך כל עונת הגידול. זורעים זרעים במרחק של 2-3 סנטימטרים זה מזה, ומרווחים עד 12 אינץ 'ככל שהצמחים מתבגרים. השתמש בצמחים הדלילים במתכונים האהובים עליך. ירוק הכח הקלאסי הזה מוכן לקציר קל של עלי תינוק תוך שלושה שבועות בלבד. קציר מדי שבוע, לוקח לא יותר משליש מהעלווה בכל פעם.
עונה קרירה או עונה חמימה. זמן מזריעה לקציר: 40 יום.
קָשׁוּר: 10 מרכיבים סודיים כדי לגרום לגינה שלכם לצמוח
istockphoto.com
מנגולד שוויצרי מוסיף מתיקות לסלטים טריים או תרד מוקפץ. כדי להאיץ את הנביטה, יש להשרות את הזרעים עד 24 שעות לפני הזריעה. קציר עלים צעירים בקוטר של עד 2 סנטימטרים לשימוש טרי. הניחו לעלים להתבגר לבישול.
עונה קרירה או עונה חמימה. זמן מזריעה עד קציר: 21 ימים.
istockphoto.com
הברוקולי גדל בזכות ניצני הפרחים הטעימים שלו, או הפרחים, אבל גם העלים והגבעול טעימים. הפלורה מוכנה לקצור כשהניצנים שלה נפוחים אך לפני שהם מתחילים להיפתח. חותכים אותו 1 עד 2 אינץ 'מתחת לבסיס הראש. השאירו את הצמח במקום כדי לייצר פרחים נוספים לצילום צד תוך שבוע או שבועיים לאחר קטיפת הראש הראשי.
עונה מגניבה. זמן מזריעה לקציר: 50 יום.
istockphoto.com
שעועית ירוקה טרייה מוקפצת או כבשה טעימה. לגידול שגדל במהירות, לשתול שעועית בוש במקום שעועית מוט. שעועית בוש אינה זקוקה לתמיכה מכיוון שהם גדלים לגובה של כ -2 מטרים בלבד. קציר שעועית כשהן מלאות ושמנמנות, אבל לפני שאתה רואה בליטות זרע גדולות או שהן הופכות לצהובות. לאחר הבציר הראשון, השעועית תמשיך לייצר בערך פעם בשבוע עד חודש.
עונה חמה. זמן מזריעה לקציר: 50 יום.
istockphoto.com
שלוף את המתכונים האהובים עליך על סקווש מוקפץ, קדרת סקווש ולחם קישואים. לא תצטרך לחכות זמן רב לקציר שופע של סקווש קיץ שנמשך שבועות. קציר סקווש קיץ צעיר כשהם מגיעים ל -6 עד 8 סנטימטרים. לאחר תחילת הקציר, בדוק מדי יום אם יש פירות חדשים.
עונה חמה. זמן מזריעה לקציר: 50 יום.
קָשׁוּר: הגינה הקלה ביותר שלכם: 7 אדניות שעושות את כל העבודה
istockphoto.com
מלפפונים כבושים או טריים מוסיפים רעננות קיצית לכל ארוחה. הם גדלים במהירות והם פרודוקטיביים ביותר במשך חודש או יותר לאחר תחילת הקציר. בדוק מדי יום אם יש מלפפונים בשלים חדשים. רוב המשפחות צריכות רק צמח אחד או שניים לאכילה טרייה. עבור מלפפון חמוץ, לשתול עוד כמה.
עונה חמה. זמן מזריעה עד קציר: 55 ימים.
istockphoto.com
בין אם אתה טירון בטיפוח דשא או גנן ראשי, כולם יכולים להיעזר במעט עזרה ברחבי החצר. הירשם לניוזלטר The Dirt לקבלת עצות, המלצות וכלים לפתרון בעיות שיכולים לעזור לך לאלף את החיק הטבעי שלך.