צילום: ג'ן קארטניק
גרים במיאמי, לבעלי ולי יש שני מערכות מטבח שאנו משתמשים בהן כל השנה. מערך אחד הוא בחוץ עם גריל ומעשנת, והשני הוא בתוך בית עם כיריים גז, רוטיסרי ותנור הסעה. לפעמים יש לנו כמה מהמכשירים האלה שפועלים בו זמנית, ומכינים מספר מנות לאירוח. אנחנו יכולים לבשל בשרים או דגים על האש בחוץ ולהכין עמילנים בטיגון האוויר ובפנים לאדות ירקות.
לא משנה השילוב של מכשירי הבישול בהם נעשה שימוש, המטבח האחורי ודלתות המרפסת נפתחות לעתים קרובות סוגרים, משחררים מיזוג אוויר יקר יחד עם חיית מחמד מדי פעם סקרנית לעצמה טוֹב. היינו צריכים פתרון לפקוח עין על בישול האוכל שלנו מחוץ לבית תוך כדי טיפול במה שמתבשל בתוך הבית, ולהיפך.
מצאנו פתרון שעובד ב- ThermoPro TP20, מדחום אלחוטי לבשר וברביקיו כפול בדיקה. הטווח של 300 רגל בין משדר למקלט אפשר לנו להישאר במקום אחד כדי לנטר את שני האזורים. נוכל גם לשים סטייק לשניים על הגריל ולראות את המשחק בפנים במקום שנצטרך לצפות בבשר. בדיקה זו הודיעה לנו מתי האוכל הגיע לטמפרטורה שנקבעה מראש, והאזעקה שלו הודיעה לנו מתי האוכל מוכן לשים על הצלחות שלנו.
צילום: ג'ן קארטניק
דֵרוּג: 8/10
קבל את ThermoPro TP20 ב:
ThermoPro TP20 הוא בדיקה כפולה מדחום אלחוטי עבור הברביקיו, המעשנת או התנור שלך. הגשושיות מודדות בדיוק של ±1.8 מעלות פרנהייט (±1 מעלות צלזיוס) ויכולות לעמוד בחום של עד 716 מעלות פרנהייט.
פרסומת
משדר ומקלט מצופים גומי כתום מציעים צגי LCD גדולים שקל לקרוא אותם בטבעיות ואור מלאכותי, ותאורה אחורית עוזרת בתנאי תאורה חלשה כמו בין ערביים, רדת לילה או עננים לְהוֹפִיעַ. מצאתי שתצוגת התאורה האחורית הזו מועילה בתנאי מזג אוויר משתנים, שקורים לעתים קרובות במקום שבו אני גר. אנחנו יכולים להתחיל לבשל המבורגרים בשמש בוהקת ולסיים אותם בסופת רעמים, כפי שעשינו פעמים רבות. זה מועיל להיות מסוגל לראות את התצוגה בצל או בפנים.
המשדר שולח אותות למקלט כף יד נוח בטווח של 300 רגל. זה הרבה יותר רחוק מהרבה דגמים אחרים. יש לו תפס חוט בגב שהוא לא מאוד שימושי במעשן או גְרִיל אבל כן תלוי טוב מא תנור אפיה ידית. ניתן גם לתלות את המקלט על לולאת חגורה. עם זאת, מהדק הפלסטיק עלול להתנתק בשימוש תכוף או אם תחבר אותו בכוח רב מדי. מסיבה זו, אני מעדיף להעמיד אותו על הדלפק שלי.
שלא כמו דגמים אלחוטיים אחרים שדורשים אפליקציה, אני אוהב שאני לא צריך להוריד אפליקציה כדי להשתמש בתשע הגדרות הביצוע המוגדרות מראש של USDA, טיימר ספירה/ספירה לאחור והתראה. יחד עם אחיזה מובנית שמונעת מהמשתמש להפיל אותו כשהדברים נעשים חלקלקים, המקלט כולל כפתורים גדולים מספיק לאצבעות גדולות. מגבון פשוט עם ספוג דואג להתזות.
צילום: ג'ן קארטניק
ה ThermoPro TP20 מופעל על ידי ארבע סוללות AAA, שתיים לכל יחידה. בניגוד לכמה מדי חום אלחוטיים אחרים עם בדיקה כפולה הדורשים מתאמים ומטענים, מכסי הסוללה יורדים בקלות בלחיצת אגודל פשוטה.
ברגע שהסוללות נכנסות, פשוט הפעל גם את המשדר וגם את המקלט. הם מגיעים מסונכרנים מראש מהמפעל. חברו את הגשושיות בצד המשדר, בחרו בין פרנהייט לצלזיוס והגדרו את הגשושיות. אם ברצונך לבדוק את טמפרטורת הסביבה, השתמש באטב שמגיע עם הסט כדי להדביק את אחד הגשושיות על מתלה הגריל, המעשנת או התנור.
פרסומת
לאחר בדיקת מספר סגנונות בדיקה מדי חום לבשר ומדחום לגריל, מצאתי את זה אחד הקלים להתקנה. עם זאת, אם מעולם לא השתמשת במדחום בדיקה בעבר, אתה עלול להיות מבולבל לגבי מה לעשות עם הקליפ.
צילום: ג'ן קארטניק
עבור אלה החדשים לחקור מדי חום, ה ThermoPro TP20 הוא אחד ממדחום הקל יותר לשימוש. אין אפליקציה להורדה, מה שאומר שהטלפון שלך יכול להתרחק ממה שהוא לעתים קרובות מצב שמנוני או מחומם כשאתה צולה או צולה. הכפתורים ידידותיים למשתמש וקלים להבנה עבור כל מי שהפעיל משהו פשוט כמו מחשבון או שעון עצר.
בחר בין בישול מתוזמן, ספירה למעלה או מטה, או מתוך תשע טמפרטורות בישול שנקבעו מראש באישור USDA, החל מבשר חזיר, עוף ועד בשר עגל. ישנן שתי הגדרות לבשר בקר ועופות: אחת ללא עצם ועצם, ואחת לטחון. אתה יכול גם להגדיר את יעדי הטמפרטורה שלך עבור שני חלבונים, או לבחור בבדיקה אחת כדי לקחת טמפרטורה פנימית והשני כדי לקחת את טמפרטורת הסביבה.
העיצוב הכולל אלגנטי, עמיד בפני התזה, נוח לנשיאה עם אחיזות בצד המקלט, ושימושי עם מחזיקים בגב המשדר והמקלט כאחד. המחזיקים עשויים להתגלות כנקודות תורפה עיצוביות אפשריות עם שימוש מספיק, תלוי עד כמה אתה מחוספס איתם. בעוד שהמשדר טכני יכול להיתלות על ידית והמקלט עשוי להיתלות על חגורה או לעמוד על דלפק, חלקי המתכת והפלסטיק בהתאמה מעט דקיקים.
הבדיקות הארוכות והישרות שלו יכולות להיות קצת יותר מסובכות לטירונים. ארוכים ודקים עם חוד חד, הם חודרים בקלות בשרים צפופים. אבל הקצה האחורי הוא בעל משקל כבד מדי והגשש עצמו ישר וארוך מדי לצלייה של חתכים קטנים עם עצמות כמו כנפי עוף, ירכיים, רגליים, ואפילו כמה סטייקים וצלעים קטנים יותר. הבדיקות עדיין יפעלו כדי למדוד את הטמפרטורה בסוף הבישול; זה רק קצת יותר איטי ממדחום לקריאה מיידית.
פרסומת
זה גם קשה לשמור את הגשושיות מקורקעות כראוי בהמבורגרים, נקניקיות וכל דבר שבו הטיפים חודרים. אם הם מתקרבים מדי למתלה הגריל, הם יקבלו את חום הסביבה והקריאות ייכבו. הייתה לי בעיה זו כשעישנתי קציץ בשר. קצות הבדיקה שנוגעות בדפנות המחבת יצרו קריאות לא מדויקות.
אותו דבר יכול לקרות על ידי הזזת הבדיקות לחלקים שונים של הבשר. אם הם נוגעים בעצם או קרובים מדי לפני השטח, תקבל קריאות שונות מהצפוי. אמנם מדובר בחצי שגיאת משתמש וחצי בבניית הבדיקות, אבל צריך קצת תרגול וניסיון עם בשרים שונים כדי לדעת מה עובד הכי טוב.
חוטי הרשת המתחברים לבדיקות דקים מספיק כדי להיתלות מהתנורים, הגרילים והמעשנים מבלי לגרום לטיוטה או לפתח שמפריע לתהליך החימום. מכיוון שגם בדיקות וגם חוטים מתחממים מאוד, השתמש בכפפות או במגבת כדי להסיר את הבדיקות.
המקום שבו הבדיקות מתפקדות בצורה הטובה ביותר הוא בתנור, במעשנת או ברוטיסרי בציפורים גדולות, בשר חזיר, צלי, חלציים וכתפיים. אתה יכול גם להשתמש בהם על הגריל עבור דגים וסטייק שלם כל עוד הם בצד הגדול יותר.
צילום: ג'ן קארטניק
המחיר המקורי היה 59.99 $, ה ThermoPro TP20 הוא 3$ הנחה באמזון, Bed Bath & Beyond, ובחנות המקוונת של החברה, כך שהוא עולה 56.99$ בכל שלושת הקמעונאים. אפילו עם הנחה, ה-ThermoPro20 TP20 נמצא בקצה הגבוה יותר עבור מדחום אלחוטי עם בדיקה כפולה. עם זאת, זה דומה במחיר לחלק מה מדחום אינפרא אדום הטוב ביותר, וזה בערך חצי מהעלות של מדחום חכם איכותי.
מצד שני, מדובר בציוד קולינרי קשוח עטוף בפלסטיק וגומי שלא יתנפץ אם יפול. זה יכול לעמוד בכל דבר מפיח ועד מרינדות למי גשמים. למרות שאינו עמיד למים, הוא נמחק בקלות על ידי ספוג סבון. גם בדיקות הנירוסטה מתנקות בקלות, לא משנה כמה זמן הן מחלחלות בנתח בשר ובמעשנת. שטפתי אותם בעדינות אחרי שהם בילו כמה שעות בכרעי עוף על צ'יפס היקורי והם נראו חדשים. עם זאת, אל תשטוף את חוטי הרשת, מכיוון שזה יהרוס אותם; פשוט לנגב אותם.
פרסומת
אם הבדיקות נתקעות קרוב מדי לגריל, לתנור או לרשתות עישון פעם אחר פעם, הן עלולות להינזק והן יפסיקו לקלוט קריאות. חוטים עלולים גם להתעקם אם מאחסנים אותם. בדיקות חלופיות זמינות, אך אינך צריך להשיג בדיקות חדשות אם אתה מטפל במקורים בזהירות ובהתאם להנחיות היצרן.
צילום: ג'ן קארטניק
אם אתה מעשן או גריל מושבע, אוהב לארח ולבשל להרבה אנשים, או שיש בך קצת את הוורקוהוליק או הפרפקציוניסט, אני חושב ששווה להשקיע ב-ThermoPro TP20. המשדר והמקלט האלחוטי הידידותי למשתמש מאפשרים לך לנטר שני מקומות בו זמנית, כך שתוכל להתערבב עם האורחים שלך או להכין מנות אחרות.
אפשרויות אחרות, פחות יקרות של מדחום בדיקה כמו מדחום דיגיטלי של NutriChef Bluetooth BBQ אלחוטי דורש הורדת אפליקציה, אבל לא כולם רוצים להשקיע יותר זמן בשימוש במסך. למרות של-ThermoPro TP20 יש רק שני בדיקות ישרות, בעוד היקר יותר Inkbird WiFi גריל מדחום בשר IBBQ-4T יש לו ארבע בדיקות מעוקלות מקודדות צבע שעובדות טוב יותר עם חתכים פנימיים (על ידי הימנעות מנגיעה ב bones), ה-ThermoPro הוא ציוד היכרות מוכשר שצפוי להחזיק מעמד זמן רב זְמַן.
לאפשרויות נוספות והשוואות בין סוגים אחרים של מדי חום לבישול, עיין במדריכי מדחום הבאים הכוללים כמה מהאפשרויות הטובות ביותר בשוק: מדחום הבשר האלחוטי הטוב ביותר, מדחום הגריל הטוב ביותר, ו מדחום הבשר הטובים ביותר.
קבל את ThermoPro TP20 ב:
פרסומת
גילוי נאות: BobVila.com משתתף בתוכנית Amazon Services LLC Associates, פרסום שותפים עצמאיים תוכנית שנועדה לספק לבעלי אתרים אמצעי להרוויח עמלות על ידי קישור ל-Amazon.com ולחברה אתרים.