צילום: ג'ן קארטניק
המשפחה שלי קוראת לי אגרן. הם לא טועים, במיוחד כשמדובר בדברי מטבח. כל פרויקט מתכונים חדש מדרבן את הצורך שלי לסגנן ולצלם את היצירה, כך שתמיד אוכל למצוא שימוש לכל אותם גאדג'טים למטבח, כלי אוכל ועוד. מכוס מרטיני וינטג' בודדת ועד זוג פלייסמטים קיטשיים, אני אף פעם לא יודע מתי משהו יהיה שימושי.
עם זאת, המגירות והארונות במטבח שלי עולים על גדותיהם, ובדרך כלל הפריטים השימושיים ביותר הם שהכי קשה למצוא בין הדברים. בשר ו מדחום גריל במיוחד נוטים להיות כלים לקנות אותם ולעולם לא לראות אותם שוב שנעלמים במדבר של מסננות תה, קולפני ירקות ומכבשי שום.
חוסר היכולת שלו להיות קשה למצוא הוא אחד הגורמים שמשכו אותי ל-MEATER Plus, אשר זמין בקמעונאים רבים ובחנויות מקוונות מ- אֲמָזוֹנָה ל בלומינגדייל'ס למותג חנות משלו. באופן קבוע $109.95, זה זמין ב בלומינגדיילס תמורת 99 דולר ו 99.95 דולר באמזון.
בניגוד לרוב הבדיקות או מדי חום דיגיטליים, ה-MEATER Plus שוכן בקופסת במבוק המשמשת כמטען שלו. עם שני מגנטים מאחור, הקופסה יכולה להיצמד למנדף כיריים או למקרר לאחסון וגישה מהירה. קל לתפוס אותו יחד עם מרכיבי הארוחה, וקל באותה מידה להחליף אותו במקום האחסון שלו לאחר שטיפת ידיים מהירה עם סבון בכיור.
צילום: ג'ן קארטניק
דֵרוּג: 9.5/10
קבל את MEATER Plus ב:
MEATER Plus הוא חכם מדחום אלחוטי עם חיישנים כפולים בבדיקה הדקיקה דמוית העט שלה שמעריכה הן טמפרטורת בישול פנימית של עד 212 מעלות פרנהייט והן טמפרטורת חום הסביבה עד 527 מעלות בו זמנית. במטען הבמבוק קיים רפיטר בלוטות', הפועל על סוללת AAA אחת. המטען המגנטי משמש גם כמארז שניתן לאחסן בעמידה או להדביק על גריל מתכת, קולט אדים לכיריים או מקרר.
הרפיטר במטען שולח מידע לאפליקציית החיבור שלו למרחק של עד 165 רגל וניתן לחבר אותו דרך טלפון, טאבלט, מחשב ואפילו אלקסה. בניגוד לחלק מהאפליקציות שמתחברות למדחום בדיקה, אפליקציית MEATER Plus קלה להורדה, הגדרה ושימוש. באמצעות "מערכת הבישול המודרכת", בחר מתוך טמפרטורה מוגדרת מראש או החליט על טמפרטורה מותאמת אישית.
לא משנה הגדרות הבישול שנבחרו, "אלגוריתם האומד המתקדם" של המערכת חוזה כמה זמן ייקח לבישול האוכל וכמה זמן הוא צריך לנוח לאחר מכן. בזמן שהוא בעיצומו, הוא יציג גם את הטמפרטורה הפנימית הנוכחית וגם את טמפרטורת הסביבה יחד עם יעד טמפרטורת יעד. זה גם מראה כמה זמן נשאר. ניתן ליצור כמה אזעקות או התראות מותאמות אישית אם יש צורך להפחית או להגביר את הטמפרטורה בזמן הבישול או להגדיר התראה כאשר הגיע הזמן לבסס או למרוח מרינדה.
עם אורכו הקצר, מצאתי את MEATR פלוס להיות נוח לעבודה במעשנת לנתחים חסרי עצמות כמו חלצית חזיר כמו על הגריל לסטייקים עם עצם. הוא מוכנס בקלות לנקניקיות ולדגים שלמים מבלי לקרוע אותם. הבעיה האמיתית היחידה שהייתה לי הייתה להשתמש בו עם פריטים קטנים יותר עם עצמות כמו כנפיים וקציצות בשר טחון. מדחום דיגיטלי לקריאה מיידית מתאים יותר לאלו.
צילום: ג'ן קארטניק
שלא כמו מדי חום אחרים, ל-MEATER Plus אין הגדרה פיזית. זה מגיע בקופסה כשהסוללה כבר מוכנסת. כל מה שהייתי צריך לעשות זה להוריד את האפליקציה, וזו עשויה להיות קצת בעיה עבור חלק. בעוד שהאפליקציה חינמית, היא לא נטענת לטלפונים או טאבלטים ישנים יותר. זה יעבוד רק עם סמארטפונים וטאבלטים שהם iOS 10.3 ואילך או אנדרואיד 5.0 ואילך.
במקרה שלי, יש לי גם סיסמה לא תקינה, אז לא יכולתי להוריד את האפליקציה במכשיר שלי, אז במקום זאת, השתמשתי בטלפון של בעלי. דרך נוספת לעקוף את בעיית ההתקנה הטכנית הזו היא על ידי תכנותה דרך Alexa. אם בעיות טכניות לא מאפשרות להוריד את האפליקציה, זה מעמיד את המשתמש בעמדת נחיתות גדולה וימנע שימוש בכל תכונות המדחום.
ליצרנית המדחום, MEATER, יש איטרציה חדשה שנקראת בלוק MEATER שאין לו את הבעיה האפשרית הזו. לגרסה החדשה יש סט של ארבעה בדיקות אלחוטיות, והיא מגיעה עם "מצב עצמאי", כך שניתן להשתמש במדחום עם הענן או בלי. עם זאת, הפתרון הזה מגיע עם זינוק של כמעט 200 דולר במחיר.
ה MEATR פלוס הוא בדיקה עשויה היטב ומאוזנת עם קצה חד שנכנס בקלות לחלבון, והקצה הקרמי שלו נשאר חשוף למדידת חום הסביבה. בהיותו חשוף, הקצה הקרמי עלול להתחמם מאוד, לכן השתמש בכפפה בעת הטיפול בו. יעיל ומדויק, הוא מעביר את הטמפרטורות לאפליקציה, שקל להבין אותה ואינה מסובכת שלא לצורך.
למרות שהתיאור באמזון מציין שהבדיקה בטוחה למדיח כלים והאיכות נראית מעולה עמיד - השתמשתי בו כדי לבדוק לפחות חמישה חלבונים שונים גם בגריל וגם במעשנת - הייתי שוטף ביד זה. כמו עם סכיני שף טובים, דעתי היא שגשושיות עם חיישנים כנראה לא אמורות לטבול במים חמים לתקופות ארוכות ועדיין צפויות להימשך זמן רב.
צילום: ג'ן קארטניק
MEATER Plus הוא יקר מד חום, אבל זה יכול להיות שווה את ההשקעה. אתה יכול לקנות מערכת זולה יותר עם ארבע בדיקות שיש לה חוטים, אבל אחסון החוטים האלה, שעלולים בסופו של דבר להתעקם ו/או להתפתל על כל המגירה, גורם להם להיות מעצבנים. בנוסף החיבורים למקלט לפעמים מפסיקים לעבוד.
ה MEATR פלוס קל לאחסון וקל למצוא אותו. בנוסף, הוא הציג ביצועים יוצאי דופן למעט נתחי הבשר הקטנים ביותר, כמו כנפי עוף או קציצות בשר טחון, כולל המבורגרים דקים מאוד.
צילום: ג'ן קארטניק
עבור גרילרים מושבעים, מעשנים, צלויים, טיגונים אוויר ואפילו סו-וידרים, ה-MEATER Plus יכול להיות בחירה נבונה. ללא הגדרה פיזית וללא חוטים להסתבך, הגשש פשוט להכנסתו ועובד בכל סוג של גריל או תנור, מרוטיסרי ועד ביצת קרמיקה קמאדו. כל עוד הוא לא שקוע בשמן או במים (לכן אין הודו מטוגן בשמן עמוק או סלמון עלום עבור ה-MEATER Plus), הבדיקה הזו יכולה להימשך זמן רב. עם זאת, הוא עמיד במים, כך שבעוד שאתה לא יכול להכניס אותו למדיח הכלים, אתה יכול לעשות לו אמבטיה עם סבון.
מדחום בדיקה יחיד נוסף, ה מדחום בשר חכם טעים, במחיר של $89 (במבצע החל מ-$129.99) ויש לו פחות טווח ב-150 רגל. החלק העליון של Yummly, או "המחלץ", עטוף להסרה חסינת חום, בעוד שהחלק העליון של ה-MEATER Plus הוא קרמי. בלי קשר, לא הייתי מסיר אף אחד מהבדיקות הללו מבשר שמתבשל ללא הגנה. קל מדי לגעת בטעות במדף, בחלבון לוהט או מקור חום אחר בעת הסרתו.
באותו מחיר קמעונאי כמו MEATER Plus, ה סט MeatStick X אמור לאפשר 260 רגל של קישוריות. משתמשים מבקרים באופן שגרתי בעיות בהגדרות, נפילות קישוריות ובעיות של עצירת אפליקציות, כמו גם חוסר תגובה מהיצרן. מי שמעשן או צולה יותר מחלבון אחד בו-זמנית עשוי ליהנות מהגרסה החדשה יותר של MEATER Plus, ה- בלוק MEATER, הכולל סט של ארבעה בדיקות ויכולת להשתמש בו ללא בלוטות'.
אמנם נראה שאין הרבה הבדל בין 150, 165 ו-260 רגל, אבל זה יכול להיות הבדל גדול, במיוחד אם אתה אוהב לעשן חזה בן לילה. הגובה הממוצע של בית חד-קומתי מודרני הוא 9 עד 10 רגל. כך שה-MEATER Plus יכול לאפשר לך ללכת לחדר שינה או לשירותים בקומה העליונה, בעוד שהמדחום של Yummly עשוי לאלץ אותך להישאר קרוב יותר למכשיר הבישול. ולמרות שה-MeatStick X נשמע כאילו זה יכול להיות האפשרות הטובה ביותר למרחק, זה לא משנה עד כמה היצרן אומר שזה יכול לעבוד אם האפליקציה לא תמיד עובדת בטלפון שלך.
איפה אפשר לקנות את MEATER Plus