צילום: טוני קאריק עבור בוב וילה
אחד השמות הידועים ביותר במכשירי בישול חיצוניים, Weber נחשב היטב בשל ההרכב שלו גריל פחם, גז וגריל נייד, אשר ידועים בביצועים ברמה הגבוהה ביותר שלהם עֲמִידוּת. הייתה לי הזדמנות להעמיד את המוניטין האדיר של ובר למבחן על ידי הפעלת אחד מגרילי הגז הפופולריים ביותר שלה, Spirit II E-310, דרך צעדיו בפטיו האחורי שלי.
השתמשתי בניסיון שלי בחקר עשרות גרילים, בדקתי 33 מהם וערכתי יותר מ-100 שעות של בדיקות מעשיות כדי לסקור את Weber Spirit II E-310. הבדיקה הקפדנית שלי התחילה עם פתיחת הארגז והרכבת הגריל, ואז המשיכו עם 3 ימים של צליית חזה עוף, שיש קבב, סטייקים והמבורגרים. זה הסתיים בניקוי שגרתי של קופסת הבישול. לאחר שהעשן התפזר, גיליתי שמלבד כמה טעויות בנוגע לאסתטיקה ותכונה או שתיים שהושמטו, הדגם עומד בשמו.
צילום: טוני קאריק עבור בוב וילה
דֵרוּג: 9/10
השג את הגריל Weber Spirit II E-310 ב:
ה-Spirit II E-310 הוא חלק מקו גרילי הגז של וובר לרמת הכניסה, אשר יושב מתחת לקו ה-Genesis הבינוני ולקו Summit היוקרתי של המותג. גרילי ספיריט מגיעים באפשרויות שתי מבערות ושלוש מבערות בפרופאן או בגז טבעי, ואפשרויות הגימור כוללות נירוסטה או צבע אמייל שחור קלאסי של Weber.
יש לו 529 אינץ' רבוע של משטח בישול (424 אינץ' רבוע על משטח הבישול הראשי ו-105 אינץ' על מתלה הקירור) נתמך על ידי שלושה מבערים של 10,000 BTU. שני מדפים צדדיים כלולים להכנת מזון, שניהם ניתנים לקיפול כאשר הגריל אינו בשימוש.
ה-E-310 תואם גם ל- מערכת מדחום Weber iGrill 3 (נמכר בנפרד), המאפשר לך לעקוב אחר טמפרטורת המזון באמצעות הטלפון החכם שלך. כמו רבים מהגרילים החדשים של וובר, ה Spirit II E-310 כולל מערכת GS4 שלה, הכוללת הצתה אלקטרונית אמינה של Infinity להפעלת הגריל, חטיפי טעם וריח שנועדו להחדיר טעם מעושן יותר למזון, מבערי נירוסטה וניהול שומנים משופר מערכת.
צילום: טוני קאריק עבור בוב וילה
אלא אם כן אתה קונה גריל גז מורכב מראש מרצפת אולם התצוגה, תצטרך להרכיב אותו בעצמך, תהליך שעלול להיות מייגע ולעתים קרובות מתסכל. למרבה המזל, Weber הופך את ההרכבה של Spirit II E-310 לתהליך קל יותר על ידי הצבת הוראות ההרכבה שלו באפליקציית Bilt. על ידי הורדת האפליקציה וסריקת קוד QR במדריך של Weber, קיבלתי גישה להוראות תלת מימד שלב אחר שלב עם אנימציות, שאותן אני נמצא כי הרבה יותר קל לעקוב אחר מדריך נייר רגיל (אם כי וובר כולל גם אחד אם אתה מעדיף ללכת לבית הספר הישן עם הַרכָּבָה). בעזרת Bilt לקח לי קצת יותר משעה להרכיב, וזה מהיר לכל גריל גז בגודל מלא.
אחד הדברים שאני הכי אוהב בהם גריל ובר היא היכולת שלהם להגיע לטמפרטורות גבוהות ולבשל באופן שווה. ציפיתי שה-Spirit II E-310 ילך בעקבותיו, ולא התאכזבתי. עם שלושת מבערי ה-10,000 BTU שלו, רשתות הבישול של ה-E-310 הגיעו לטמפרטורות בטווח של 500 מעלות פרנהייט באמצע. אמנם זה לא חם כמו 600 מעלות פלוס שרשמתי בכמה גרילים של Weber Genesis, אבל זה בהחלט היה חם מספיק כדי להשיג סימני גריל יפים על נבדקי המבורגר והסטייק שלי. לא פחות חשוב מכך, שלושת המבערים יוצרים משטח בישול מחומם באופן שווה, שהוא חיוני בעת צליית קבב ופריטים אחרים שתופסים יותר נכס על משטח הבישול.
ובר באמת מציגה את מערכת הבישול GS4 בגריל הגז שלה. ולמרות שבתחילה תפסתי את GS4 כגימיק שיווקי, זה ממש לא. מצית ה-Infinity מדליקה את כל שלושת המבערים באופן מיידי, ומבטלת את הצורך לדחוף את ההצתה שוב ושוב כדי להדליק את המבערים (בעיה בהצתות שנמצאות בגריל גז אחרים). מבערי הנירוסטה מייצרים חום רב ונראים כאילו הם יחזיקו מעמד זמן רב יותר ממבערים סטנדרטיים. הייתי גם סקפטי לגבי חטיפי הטעם האלה, אבל הם באמת מוסיפים טעם מעושן לבשר על ידי אידוי מיצי בשר כשהם מטפטפים עליהם. זה עבד טוב במיוחד עם בשרים שמנים יותר, כמו המבורגרים וסטייקים.
הסימן של גריל טוב הוא היכולת שלו לייצר אוכל טעים. במובן זה, ה Spirit II E-310 מספק. בזכות חטיפי הטעם והיכולת של הגריל לייצר טמפרטורות מקסימליות גבוהות לצריבה, ההמבורגרים והסטייקים שלי יצאו עסיסיים עם קרום חיצוני נחמד וסימני גריל יפים. זה גם הצטיין עם מזונות עדינים יותר כמו עוף וירקות. היכולת שלו לשמור על חום אחיד עם המכסה למטה הביאה לקבבוני עוף רך ואחיד, והוא בישל דלעת וקישואים באופן שווה.
גם ניקוי לאחר גריל קל יותר עם ה-E-310 הודות לתכונת עיצוב מתחשבת. דגמי Weber ישנים יותר מחייבים אותך להסיר את המבערים ומסיטי החום כדי לנקות את החלק התחתון של הגריל. עם זאת, עם Spirit II E-310, אתה יכול להחליק החוצה את כל החלק התחתון של קופסת הבישול. ניקוי הגריל הוא בהחלט עדיין מטלה, אבל זה לא כזה גדול.
Spirit II E-310 כולל עיצוב פשוט אך חכם. המדפים הצדדיים הגדולים מספקים שפע של מקום להכנת אוכל שמתחיל ויורד מהגריל. אני גם אוהב את העובדה שהמדפים מתקפלים, מה שמעניק לגריל פרופיל קטן בהרבה כאשר אינו בשימוש.
יש כמה פספוסים בעיצוב. הגריל המקורי של Spirit E-310 ישב על ארון סגור שהחזיק את מיכל הפרופאן עם קצת מקום שנותר לאחסון. לגרילי Spirit II E-310 יש כרכרה פתוחה, כלומר מיכל הפרופאן המכוער וכל מה שאתה מאחסן עליו המדף גלוי לחלוטין, וזה שלילי גדול עבור כל מי שאכפת לו מהאסתטיקה של חיי החוץ שלו מֶרחָב. ובר עדיין מוכר את גרסת הארון הישנה, ה Spirit E-310, אבל תשלם כ-50 $ יותר, וזה לא תואם למערכת הבישול iGrill.
אני כן אוהב את זוג הגלגלים הגדול בצד אחד של Spirit II E-310, שמקלים על גלגול הגריל ממקום למקום; גריל הספיריט המקורי מצויד בגלגלים קטנים. עם זאת, אתה צריך להשתמש באחד המדפים הצדדיים כדי להרים ולגלגל את הגריל, וזה מביך. כמו בגרסאות קודמות של ה-E-310, גם זה חסר מבער צד, תכונה שכיחה יותר בגריל גז זולים יותר. אמנם לעתים רחוקות אני מוצא את עצמי משתמש במבערי צד, אך השמטתם עלולה להוות עניין עבור כל מי שסומך עליהם לבישול רטבים ותוספות.
צילום: טוני קאריק עבור בוב וילה
גרילי גז של Weber מגיעים עם תג מחיר גבוה יותר מגרילי גז אחרים אבל לא בכדי. ה-Spirit II E-310 משתמש בחומרים איכותיים יותר ובעל מבנה חזק יותר מאשר גרילים אחרים. גריל זול יותר שבדקתי משתמשים בפח דק יותר, רשתות בישול במידות דקות יותר שמתבלות יותר במהירות, וציפויי צבע באיכות נמוכה יותר שמתקלפים או מתקלפים לאחר מספר חודשי שימוש, וגורמים לפלדה שמתחתיו חֲלוּדָה.
לגרילי Spirit II של Weber יש מתכת כבדה יותר, מבערי נירוסטה ומסיטי חום, ושבכות ברזל יצוק במידות כבדות. וכמובן, הם כוללים גם את גימור האמייל המצופה פורצלן של Weber שהופך את מכסה המנוע כמעט בלתי חדיר לחלודה. בעוד שחלקם עשויים להתלונן על כך שלגריל הזה יש יותר מדי פלסטיק במבנה שלו, וובר משתמש בו באופן אסטרטגי כדי להפוך את הגריל שלו להרבה פחות רגישים לקורוזיה. כל זה מסתכם בגריל שיחזיק מעמד זמן רב יותר מרוב גרילי הגז האחרים.
במהלך ההרכבה, שמתי לב גם כמה יפה כל החלקים משתלבים זה בזה, והמספר הרב של ברגים וברגים מחזיקים הכל בחוזקה במקום. כתוצאה מכך, ה-Spirit II E-310, כמו גריל אחרים של Weber, מרגיש מוצק. אין נדנוד כשאתה מזיז אותו או צולה איתו, ומכסה המנוע מתיישר יפה עם הבסיס.
ככל שגרילי גז עם שלושה מבערים הולכים, ה-Weber נמצא בצד היקר יותר בכ-570 דולר. אתה יכול למצוא גריל מצויד באופן דומה בסביבות $400 וחלקם במחיר נמוך של $200. לחלק מהגריל הנמוכים הללו יש גם תכונות שאין ל-Spirit II E-310, כגון מבערים צדדיים, אחסון ארונות ומכסה מנוע נירוסטה.
כן, אולי יש גרילים אחרים עם יותר פעמונים ושריקות שעולים פחות, אבל ה-Spirit II E-310 מנצח את הגרילים האחרים היכן שהוא נחשב - ביצועים ואיכות בנייה. הוא מתחמם יותר, מתבשל בצורה שווה יותר, ויש לו חלקים באיכות גבוהה יותר ועיצוב בנייה יציב יותר מרוב הגרילים האחרים בכיתה שלו, מה שהופך אותו לשווה את תג המחיר התלול יותר שלו.
צילום: טוני קאריק עבור בוב וילה
כמה אתה רציני לגבי הצלייה, מספר האנשים שאתה מאכיל והתקציב שלך מכתיבים אם Spirit II E-310 מתאים לך. בעוד שה-Spirit II E-310 הוא גריל גז מצוין בשביל הכסף, אם יש לכם משפחה גדולה או מארח הרבה אורחים אצלכם סוארים בחצר האחורית, אז ייתכן ששטח הבישול הראשי הצנוע של 424 אינץ' מרובע של הדגם הזה לא יהיה גדול מספיק כדי להתמודד עם הבישול שלך צרכי. אם זה המקרה, שקול את זה של וובר בראשית E-325S, בעל משטח בישול גדול בהרבה. או אם אתה מעדיף אחסון מקורה או מבערים נוספים, הקודם E-310 או ה E-330 עשויות להיות אפשרויות טובות יותר.
עם זאת, אם אתה משתמש בגריל שלך באופן קבוע כדי לבשל עבור משפחה של ארבע נפשות או כדי להתמודד עם חובות הבישול עבור מנגלים קטנים בחצר האחורית, הגרסה העדכנית ביותר של E-310 מתאימה היטב לצרכים שלך.
למרות ש-Weber Spirit II E-310 עשוי להיראות על פני השטח כגריל ברמת כניסה, הוא כן נותן לך את היכולת לשפר את משחק הצלייה שלך אם תבחר באמצעות התאימות שלו למערכת הבישול iGrill של Weber. בנוסף, מכיוון שהמדפים מתקפלים, זה לא יפגע בסיפון או בפטיו שלך אם במקרה יש לך מרחב מחיה חיצוני קטן יותר. הוא מתפקד היטב, קל להדליק ומחמם את משטח הבישול שלו באופן שווה. ובזכות הבנייה העמידה של הגריל, אתה יכול לצפות להפיק ממנו הרבה חיים - גם אם מדי פעם שוכחים לכסות אותו או לדחות את הניקוי שלו.
בבדיקות ראש בראש עם תשעה גרילים אחרים, Weber Spirit II E-310 זכה במקום הראשון ברשימה. בסך הכל, התכונות המעוגלות שלו וביצועי הבישול המעולים בעקביות הופכים את הגריל הזה לקנייה מצוינת.
השג את הגריל Weber Spirit II E-310 ב:
טוני קאריק הוא סופר עצמאי המתמחה בשיפור הבית, גינון, טכנולוגיה, אבטחת בית ועיצוב. מאמרים שלו הוצגו באתרים כגון Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by U.S. News & World Report, Domino ועוד. קאריק ביצעה בדיקות מוצר קפדניות בכל דבר, החל מכלים חשמליים למערכות אבטחה ביתיות ועד לגריל בחצר האחורית. עם כל סקירה, המטרה שלו היא לעזור לקוראים לקבוע אם מוצר עונה על הצרכים שלהם ואם הוא שווה או לא שווה את תג המחיר שלו.