あなたはあなたからの(ほぼ)即時の満足を探していますか 現代の勝利の庭? 春先から夏の終わりまで、種から収穫まで2か月もかからない成長の早い野菜を植えることができます。
最良の選択は、いつ植えるかによって異なります。 最後の霜の日の2週間前から、一晩中最低になるまで、涼しい季節の野菜の植え付けを開始します 気温は常に65度を超えており、夜間の気温が遅くなると再び 夏。 霜の危険がすべてなくなった後、暖かい季節の作物を植えます。 この便利なツールを使用して あなたの最初と最後の霜の日付を見つける.
以下はあなたがあなたの家の庭に植えることができる最も速く成長する野菜の12です。
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大根はサラダにマイルドな一口を加え、パンやバターと一緒に素晴らしいスナックを作ります。 彼らはまた、電光石火の速さで成長します。 ニンジンのような発芽が遅い種子と同じ列に6インチごとに1つの割合で種子を播種します。 大根は3〜5日で葉を送りますが、ニンジンは2週間以上かかる場合があります。 大根はニンジンが現れるまで列をマークし、遅い作物がスペースを必要とする前に収穫する準備ができています。
涼しい季節。 播種から収穫までの時間:25日。
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レタスはあなたの庭とあなたの皿を明るくするために葉の色と質感の非常に多様性を提供します。 リーフレタスは、「カットアンドカムアゲイン」ガーデニングに最適です。 一度に数枚の葉を収穫すると、すぐに再成長します。 収穫ごとに葉の最大3分の1を取ります。 葉の生産が遅くなるか、植物が開花し始めるまで、毎週収穫します。
涼しい季節。 播種から収穫までの時間:45日。
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ビートは用途の広い野菜です。 生の、調理された、または漬けられたビートは、あらゆる種類の料理に素朴な甘さと豊かな色を加えます。 ビートは種子から収穫まで約7週間で成長するため、このリストを作成しました。 種をまく前に一晩水に種を浸すことによって彼らに有利なスタートを与えてください。
涼しい季節または暖かい季節。 播種から収穫までの時間:50日。
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コールスローにすりおろしたり、マッシュポテトに混ぜたりすると、カブはクラシックな料理に刺激的なひねりを加えます。 あなたの野菜の庭で、小さな種を薄く、均等に、そして控えめにまきます。 カブは発芽率が高く、必要以上に植えるのも簡単です。 彼らは急速に成長し、小さなスペースを占めるので、カブはに最適です
後継植栽 (収穫量を増やすために、作物を数週間間隔で栽培します)。涼しい季節。 播種から収穫までの時間:45日。
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ネギとその近縁のネギは、サラダ、スープ、シチューに甘く刺激的な風味を加え、1か月ほどで準備が整います。 ネギは丸い球根を形成しません。 代わりに、収穫されない場合、それらは鉛筆のように薄いシュートの塊を形成します。 最後の春の霜の日付の前に植えられた種子からそれらを育てます。
ねぎは未熟な球根玉ねぎで、ねぎと同じように使われます。 冬の終わり、最後の霜の日の2か月前までに、タマネギの苗(小さなネギ、通常は束で販売)またはセット(小さなタマネギの球根、メッシュバッグで販売)を植えます。 芽がまだ薄く、若く、柔らかいときに収穫します。
涼しい季節。 播種から収穫までの時間:30日。
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ほうれん草は、新鮮なサラダ、パラクパニール、そして数え切れないほどのレシピに欠かせない材料です。 それはあなたの野菜の庭で速い栽培者です。 発芽時間を短縮するために、播種する前に一晩種子を浸します。 早ければ30日で赤ちゃんの葉を摘み取り、収穫時間をさらに短縮します。 繰り返し収穫する場合は、一度に葉の3分の1を超えないようにし、収穫の合間に少なくとも1週間は植物を再成長させます。
涼しい季節。 播種から収穫までの時間:45日。
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ケールは健康的な食事のポスターの子になり、用途の広いグリーンです。 成長期を通して、スムージー、ケールチップス、または昔ながらの野菜の混乱を作ります。 種子を2〜3インチ離して播種し、植物が成熟するにつれて薄く〜12インチの間隔で播種します。 お好みのレシピで間伐した植物を使用してください。 この古典的なパワーグリーンは、わずか3週間で赤ちゃんの葉の軽い収穫の準備ができています。 毎週葉を収穫し、毎回葉の3分の1以下を取ります。
涼しい季節または暖かい季節。 播種から収穫までの期間:40日。
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スイスチャードは、新鮮なサラダやほうれん草のソテーに甘さを加えます。 発芽を早めるには、播種の24時間前までに種子を浸します。 新鮮な使用のために直径2インチまでの若い葉を収穫します。 料理のために葉を成熟させます。
涼しい季節または暖かい季節。 播種から収穫までの時間:21日。
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ブロッコリーは、そのおいしい花のつぼみ、または小花のために育てられていますが、葉や茎もおいしいです。 小花は、つぼみが膨らんだとき、しかしそれらが開き始める前に収穫する準備ができています。 頭の付け根から1〜2インチ下に切ります。 メインヘッドを収穫してから1〜2週間以内に追加のサイドシュート小花を生産するために、植物をそのままにしておきます。
涼しい季節。 播種から収穫までの時間:50日。
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さやいんげんは炒めたり漬けたりして美味しいです。 急成長する作物の場合は、インゲンマメの代わりにインゲンマメを植えます。 ブッシュ豆は高さが約2フィートにしか成長しないため、サポートは必要ありません。 豆がいっぱいでふっくらしたときに収穫しますが、大きな種子の隆起が見られるか、黄色に変わる前に収穫します。 最初の収穫後、豆は最大1か月間、週に1回程度生産され続けます。
暖かい季節。 播種から収穫までの時間:50日。
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カボチャのソテー、カボチャのキャセロール、ズッキーニのパンのお気に入りのレシピを引き出します。 何週間も続く夏カボチャの豊富な収穫を待つ必要はありません。 6〜8インチに達したら、若い夏カボチャを収穫します。 収穫が始まったら、毎日新しい果物をチェックしてください。
暖かい季節。 播種から収穫までの時間:50日。
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きゅうりのピクルスまたはフレッシュは、どんな食事にも夏らしい新鮮さを加えます。 それらは急速に成長し、収穫が始まってから1か月以上の間非常に生産的です。 新しい熟したキュウリを毎日チェックしてください。 ほとんどの家族は、新鮮な食事のために1つまたは2つの植物しか必要としません。 きゅうりのピクルスの場合は、もう少し植えます。
暖かい季節。 播種から収穫までの時間:55日。
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