全体的に最高
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Joy of Cookingは、4,000以上のレシピを備えています。 もともとはIrmaSによって書かれ、自己出版されました。 1931年のロンバウアー、この2019年版は、パリのコルドンブルーで学んだ孫のイーサンベッカーを含む彼女の家族によって改良されました。 改良されたバージョンには、精度を高めるためのグラムの重み、より多くの植物ベースのレシピ、および調理時の無駄を避ける方法に関する新しい章が含まれています。
このクックブックは、その包括的なレシピ(バナナブレッドコケインからビーフレンダン、 スパイシーなひよこ豆のスープやローストマッシュルームバーガーなどのビーガンとベジタリアンのレシピ)、手頃な価格、家庭向けの実証済みのアドバイス 料理人。