全体的に最高
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![最高のナイフオイルオプション:クロバラ100%ピュアツバキツバキオイル](/f/70b41702815d1e03fce94be290531d73.jpg)
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KUROBARA HAMONO TSUBAKIから、このオイルは日本の包丁のために特別に設計されています。 ただし、さまざまな種類のナイフでもうまく機能します。 「ウェット」オイルと見なされます。つまり、べたつかず、ほこりを引き付けません。 また、潤滑と防錆も提供します。 木材をコンディショニングできるため、木製の柄が付いたナイフに適しています。 このオイルは、ミシンなどの機械や、剣などの鋭利な道具や武器の潤滑剤としても役立ちます。
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ナイフはキッチンと日常生活に欠かせないものです。 ただし、ナイフを最大限に活用するには、定期的な研ぎとメンテナンスが必要です。 そこでナイフオイルが登場します。 最高のナイフオイルは、ナイフの刃先をきれいにし、錆を防ぎ、状態を整え、鋭くするのに役立ちます。4つの機能すべてを実行するオイルもあれば、錆を防ぎ、きれいにし、刃を磨くだけのオイルもあります。 ナイフオイルにはさまざまな種類があり、ナイフによっては、あるナイフオイルが別のナイフオイルよりもうまく機能する場合があります。
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ナイフの種類によっては、特定の種類のナイフオイルが必要になる場合があります。 オイルは、食品グレードのオイルから、さまざまな粘度と基本成分で提供されます。 包丁 折り畳み用の潤滑油または EDC(日常持ち運び)ナイフ.
多くの産業では、天然物は合成品種よりも健康的で優れていると言われています。 ナイフオイルに関しては、必ずしもそうとは限りません。 オリーブオイル、植物油、カノーラオイルは、理論的にはナイフに使用できる天然オイルの例です。 残念ながら、これらのオイルはいくつかの問題を引き起こす可能性があります。
天然オイルはブレードをきれいにすることができ、錆や腐食からの保護を提供しますが、 脂っこい粘稠度はほこりや汚れを引き付け、それがナイフを固め、実際に維持するのを難しくする可能性があります 掃除。 さらに、これらのオイルは酸敗し、不快な臭いを発する可能性があります。
椿油は天然油のカテゴリーでは例外です。 このオイルは椿の花から来ています。 この潤滑剤/クレンザーは、日本のキッチンでナイフオイルとして始まりましたが、さまざまな種類のナイフに使用できます。
合成ナイフオイルは石油ベースであることが多く、補足成分として椿油または鉱油が含まれています。 合成油には、食品グレードと非食品グレードの種類があります。 研ぐとき 包丁、常に食品グレードのナイフオイルを使用してください。 これらの油は、料理に使用される種類の脂肪ではありませんが、人間が消費しても安全です。 サラダのドレッシングには使用しませんが、食品と接触する表面に触れた後に摂取しても、その成分は有害ではありません。
合成の非食品グレードのナイフオイルは消耗品ではありません。 これらは、折り畳みナイフや万能ナイフ(一般的に料理に使用されないタイプのナイフ)を磨き、潤滑することを目的としています。
ナイフとそのハンドルを作るために使用されるいくつかの材料は、特別な注意を必要とします。 たとえば、炭素鋼は、印象的な鋭いエッジを保持する美しいナイフを作成します。 ただし、錆や腐食を防ぐ元素は含まれていません。
炭素鋼は、濡れた状態で短時間でも錆びやすくなります。 この材料で作られたナイフは、使用するたびに、鋼を洗浄し、錆を防ぎ、調整するオイルを必要とします。 ナイフオイルは、炭素鋼ナイフが時間の経過とともに発達する自然な緑青を強化します。
ステンレス鋼は、ブレードに追加の要素があるため、炭素鋼ほど繊細ではありません。 低品質のステンレス鋼は錆びる可能性がありますが、水にさらされても通常は錆びた刃にはなりません。 ただし、ステンレス鋼の刃は、刃を保護して研ぐために定期的な給油が必要です。 これは、万能タイプのオイル、または個別のホーニングオイルと保護オイルを使用して行うことができます。 コンディショニングオイルもたまに傷つくことはありませんが、炭素鋼のようにナイフを使い続けるために不可欠ではありません。
ナイフの製造業者の中には、付属のナイフオイルを製造しているところもあります。 メーカーのオイルを使用する必要はありませんが、これらのナイフオイルは、ブレードの素材を補完するように配合されていることが多く、検討する価値があります。
一部のナイフオイルは、肉屋のブロック、まな板、その他の木製の表面も調整します。 オイルが刃先からハンドルの端までナイフ全体を調整するため、木製のハンドルが付いたナイフに最適です。
多くの人にとって、特にプレミアムナイフを使用する場合、防錆はナイフオイルを使用する最大の理由です。 一部のナイフオイルは、防錆用に特別に設計されています。 これらのオイルは、水をはじく薄い保護コーティングを作成します。
炭素鋼のナイフは、使用するたびにオイルの保護コートが必要です。 ステンレス鋼モデルはそれほど注意を払う必要はありませんが、さびを防ぐために定期的な給油の恩恵を受けます。
ナイフオイルには、クリーニング、コンディショニング、防錆、ホーニングの4つの一般的な目的があります。 最も用途の広いナイフオイルは、4つすべてを実行できます。 たとえば、さまざまな種類の鉱油がこのような多様性を提供します。 汎用ナイフオイルはお金を節約し、ナイフのメンテナンスをはるかに超えた用途を提供します。
他の種類のナイフオイルはより特殊化されています。 ホーニングオイルはその一例であり、コンディショニングオイルは別の例です。 ホーニングオイルはナイフの刃を滑らかにし、研ぐのに役立ちますが、コンディショニングオイルは鋼を維持します。 ホーニングオイルは通常、濡れた石やその他の研ぎ道具、およびナイフの刃に使用されます。 コンディショニングオイルは、ブレードだけでなく木製のハンドルもコンディショニングする場合があります。
ナイフオイルの次のトップピックには、さまざまな目的のために設計されたさまざまなタイプが含まれています。 これらのオイルは、ブレードの保護、優れたホーニングメンテナンス、または印象的なクリーニング結果の達成など、指定された目的に適しています。
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KUROBARA HAMONO TSUBAKIから、このオイルは日本の包丁のために特別に設計されています。 ただし、さまざまな種類のナイフでもうまく機能します。 「ウェット」オイルと見なされます。つまり、べたつかず、ほこりを引き付けません。 また、潤滑と防錆も提供します。 木材をコンディショニングできるため、木製の柄が付いたナイフに適しています。 このオイルは、ミシンなどの機械や、剣などの鋭利な道具や武器の潤滑剤としても役立ちます。
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これは、ジョイント、ロック、およびベアリング用に設計された合成油です。 ただし、ブレードの保護オイルとしても最適です。 オイルは可動部品を潤滑し、汚れやほこりをはじき、小さな粒子が時間の経過とともにジョイントやロックを詰まらせるのを防ぎます。 このタイプのオイルは難しい金属やセラミックに浸透するため、さまざまな組成のナイフに適しています。
Knife Pivot Lubeのオイルは、潤滑だけではありません。 ナイフに通常の摩耗に耐えるのに必要な潤滑を与えながら、錆や腐食に対する保護バリアを作成します。 食品グレードではないので、必ず包丁以外のナイフにのみ使用してください。
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このコンボパックに含まれている重油は、所定の位置に留まるように作られているため、へこんだボールやトラックに適しています。 ナイフのヒンジとロック機構にオイルを塗布した後、ナイフが所定の位置にロックされるたびに、重油がロックメカニズム内の戻り止めボールを再流動化します。 これは、ナイフがより長持ちする潤滑に使用されるたびに、ジョイントを再潤滑してロックするようなものです。 そして、それはその持続的な潤滑を得るために一滴か二滴しかかかりません。
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ヨシヒロのナイフオイルは、優れた潤滑、洗浄、保護を提供します。 保護バリアを作成することで錆や腐食を防ぐ優れた機能を備えており、炭素鋼ナイフに適しています。 同時に、それは鋼の効果的な洗浄剤およびコンディショナーであり、ナイフの自然な緑青の開発と維持に役立ちます。 ノズルの設計は、シンプルで正確なアプリケーションを提供するため、一部のナイフオイルよりも乱雑ではありません。
これまでナイフオイルを使用したことがない場合は、いくつか質問があるのは当然です。 オイルを塗って使用するための最良の方法を学ぶには、ある程度の練習が必要であることを忘れないでください。 また、他のオイルよりもナイフに効果的なオイルがいくつか見つかる場合があります。
食品グレードのナイフオイルは、人間や動物が安全に摂取できる成分でできています。 彼らはしばしばナイフの刃、まな板、そして最終的に食物と接触するであろう他の表面で働きます。 ただし、食品に直接適用するためのものではありません。 これらの油を食用油と混同しないでください。
ナイフの潤滑剤は、可動部品を正常に機能させます。 潤滑剤を塗布するのに、折り畳みナイフの接合部の近くに1、2、または少量のスプレーをかけるだけで済みます。 ジョイントを数回前後に動かしてオイルを入れます。 マイクロファイバークロスを使用して、余分なオイルをブレードにこすります。
ポケットナイフは通常、関節を維持するためにコンディショニング/潤滑油を必要とします。 ブレードを錆から保護するために定期的な給油が必要な場合もあります。 ホーニングオイルは、研ぐときにも役立ちます。 幸いなことに、一部のナイフオイルは、万能鉱油のように、3つすべてを実行できます。
まな板やその他の木の表面、およびナイフの刃を調整するナイフオイルを使用してください。
それはナイフの種類とそれが使用される頻度に依存します。 炭素鋼ナイフは、使用するたびに給油する必要があります。 頻繁に使用されるポケットナイフは、毎週の注油が必要な場合があります。 ステンレス鋼の包丁は、毎週または隔週の給油スケジュールでうまくいくかもしれません。
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