写真:マーク・ウルフ
裏庭のシェフには、料理の可能性を広げ、理想的には屋外での料理を改善するためのガジェットが常にあります。 すでにグリルとスモーカーを持っている人は、屋外のピザオーブンを検討しているかもしれません. ピザオーブンを使えば、プロのピッツェリアの完璧なクリスピークラストとトーストトッピングを自宅で再現できます. 問題は、ほとんどの裏庭のピザオーブンが独立したユニットであり、貴重なスペースを占めることです. 私たちの多くは、調理に使用しないファイヤー ピットをすでに持っています。 ですから、ファイヤーピットでピザを作ることは可能でしょうか?
テキサス州グレープバインを拠点とする ソロストーブ 最高の無煙ファイヤーピットをいくつか作ることで、高い評価と忠実な顧客基盤を獲得しています。 私はそれらのいくつかをテストしました 以前のレビュー、などのファイヤーピットアクセサリーとともに ヒートディフレクター と 囲む. デザインはよく考えられており、品質は一貫して優れています。 ごく最近、新しい Solo Stove Pi Fire ピザ オーブンのテストに 3 日の午後を費やしました。 現在、市場で唯一のファイヤーピットピザストーンアクセサリーとして独立しています。 セットアップは簡単で、使用するのは楽しく、すぐに習得した後、私のピザは毎回素晴らしいものになりました.
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評価: 9.1/10
長所
短所
Solo Stove Bonfire Pi は次の場所で入手できます。
の ソロストーブ Pi Fire Solo Stove無煙ファイヤーピット用のピザオーブンアクセサリーです。 他のピザオーブンとは異なり、屋外キッチンに専用のスペースを必要としません。 ファイヤーピットの縁に立ち、プロ品質の薪焼きを焼くのに必要な高温に達します ピザ。 私がテストした Bonfire Pi は、オリジナルの Solo Stove Bonfire と新しい Bonfire 2.0 の両方に適合します。 他のサイズが利用可能です Ranger および Yukon モデルに適合し、2023 年春には、Canyon (以前の Yukon 30 インチ) 互換の Pi Fire がリリースされます。 リリースされました。 Pi Fire ピザ オーブンは、ほとんどが組み立てられた状態で出荷されます。 パッケージには、ピザオーブンとピザストーン、ジッパー付きキャリーケース、耐熱手袋が含まれています。
Bonfire Pi のサイズは高さ 16.9 インチ、直径 19.3 インチ、重量は 19.6 ポンドです。 内部コンポーネントは頑丈なステンレス鋼で構成され、外部ハウジングはセラミックコーティングされたステンレス鋼で作られています。 ユニットは 3 本の脚で立っており、ファイヤー ピットの縁とオーブン チャンバーの底部の間に十分な隙間があり、火を供給できます。
直径 15 インチ、高さ 2 インチの調理室は、浅いボウル型の 全方向に熱をそらすスチール製の底と、オーブン内のそらされた熱を保持するフード チャンバー。 14 インチのピザストーンはオーブンの中に置かれ、華氏 650 度以上に達します。
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の かがり火パイ 十分に梱包され、パッドが入っていて、ほぼ完全に組み立てられていました.脚を取り付けてピザストーンを挿入するだけで済みました. 6 本のネジで、すぐに使用できます。 手元にツールがなくても心配はいりません。 ネジを締めるのに必要な六角レンチが付属しています。
組み立て後、ソロストーブの縁にオーブンを立てました。 オーブンの上部にある 2 つのハンドルと付属の手袋により、活発に燃えているファイヤー ピットにオーブンを簡単に配置したり、取り外したりすることができます。
約 5 分かかった脚を取り付けた後、Pi Fire ピザ オーブンを使用する準備が整いました。 Solo Stove Pi ピザストーンは、使用前に味付けする必要はありませんが、予熱する必要があります。 最良の結果を得るために、メーカーは石を華氏500度から650度まで加熱することを推奨しています。 温度計が内蔵されていないので、ここで初めての挑戦に出くわしました。 使った 私の赤外線温度計 (ソロストーブ も販売しています) 石の温度を読み取ると、華氏 733 度の高温を読み取って驚きました。
華氏650度まで冷却した後、ピザを発射する準備が整いました. キットにはピザの皮が含まれておらず、まだ持っていませんでした。 オーブンが熱々でピザが焼きあがったので、天板でピザを焼き上げてみました。 うまくいかなかったとしましょう。 それで、オーブンをもう少し冷やして、ビスケットとクッキーを(両方とも1/4シートのパンで)焼いて実験しました。 新しく注文したピザピール 到着する (Solo Stove これらを販売しています、 それも)。
2日目はよりスムーズに進みました。 私は小さな火を起こし、温度がピークに達して華氏650度(約1時間)に戻るまで待ってから、皮を使って最初のピザを発射しました. ピザを 2 分ごとに 1/4 回転させたところ、8 分で完全にできあがりました。 前面が開いているので、調理プロセスを簡単に観察でき、必要に応じて多かれ少なかれ加熱するために配置を調整できる十分なスペースがすべての側面にありました. 最初のピザが完成した後、石はまだ華氏 550 度を記録していたので、丸太を火に追加して 2 番目のピザを発射しました。 同様のプロセスをたどると、ピザは再び非常に美味しくなりましたが、今回は茶色のクラストがわずかに少なくなりました.
テストの 3 日目も同様にうまくいきました。これには、店で購入したフォカッチャ、トルティーヤ、ナンで作った詐欺師の「ピザ」という私の子供たちの貢献が含まれていました。 既製のパンの場合、地殻を焦がさずに上部をトーストするために、温度が華氏500度をわずかに超えるまで待ちました. テスト期間中、家族と私はさまざまな材料を試して楽しい時間を過ごしました. 温度のピークを迎え、途中で適切なベーキング温度をキャッチすることを学んだ後は、オーブンの使用は簡単で、ほとんど直感的でした.
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火の管理方法を理解すると、家族は私たちが作ったピザを絶対に気に入りました ソロストーブかがり火 Pi Fire. 私たちは通常、レギュラークラストのピザを好むので、それがテストの主な選択でしたが、それがどのようになるかを確認するためだけに、いくつかの薄いクラストのピザも作成しました. 私たちの好みによると、通常のクラストは 550 ~ 625 度で約 8 分後に最もよくなりました。 華氏の範囲、最高の薄い生地のピザは華氏600度から660度で約6分間焼きます 温度。 私たちが好きなように、クラストはサクサク、トップはトーストでした。
また、私たちが作った他のものも本当に良かったことに言及します. オーブンの内部のオーバーヘッド クリアランスが小さいため、通常のパンを焼くことはできませんでしたが、低温でバゲットと同じくらい厚いものを試してみました. 私たちのビスケットは、中は軽くてふわふわで、下はサクサク、上は無愛想です。 クッキーは生地の糖度が高く、高温ですぐに炭化してしまうので苦労しました。
259.99 ドルの Solo Stove Pi Fire は、私がプレミアム ファイヤー ピット アクセサリと見なすものです。 構造の品質はコストを保証しますが、価格も他のピザオーブンと比較して有利です. たとえば、この Solo Stove ピザオーブンの価格と、 オオニファイラ 12 薪で焼いたピザ オーブンと比べて、Pi Fire は 100 ドル近く安く、Ooni のパウダー コーティングされた炭素鋼よりも優れたセラミック コーティングされたステンレス鋼構造を誇っています。 さらに、Pi Fire は付属品であり、スタンドアロンのピザ オーブンではないため、ファイヤー ピットをより活用できます。
しかし、Solo Stove ファイヤー ピットをまだ持っていない場合、それはお金の価値がありますか? ファイヤーピットとピザオーブンの両方を購入する必要があります。 の ソロストーブ焚き火 2.0 259.99 ドルで販売されており、両方の作品の合計コストは 500 ドル強になります。 ファイヤーピットの周りに座っているだけの予定がない場合は、スタンドアロンのピザオーブンの方が良いかもしれません. しかし、ファイヤーピットタイムと自家製の薪焼きピザの両方に興味がある人にとっては、両方を購入することは理にかなっています.
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の ソロストーブ Pi Fire 裏庭の料理人が、常設のデッキやパティオ スペースをスタンドアロンの専用クッカー専用にすることなく、本物のおいしい薪焼きピザを作ることができます。 ファイヤーピットの機能を拡張し、ファイヤーピットの夜をピザの夜に、またはその逆にほぼ自動的に変えることが気に入っています。 楽しくて使いやすく、料理をより社交的なイベントにします。美食家の創造性を拡張したい場合は、ピザだけではありません。
このアクセサリーは、Solo Stove をすでにお持ちの方、または購入を検討されている方への購入またはギフトに最適です。 すでに友人や家族と火の周りに集まる習慣がある人は誰でも、ピットをより頻繁に使用したり、機能を積み重ねたりする機会に感謝するでしょう. キャリーケースを使用すると、オーブンを使用していないときに簡単に保護して収納できますが、火が始まってから数分以内にオーブンを使用できるようになります。 そして、ピザは本当に美味しいです。 Pi Fire の携帯性は、裏庭での使用だけでなく、キャンプやテールゲートにも最適です。
このSolo Stoveピザオーブンを購入する場合は、始めるために必要なものをすべて購入してください. 私はすでにレーザー温度計を持っていましたが、ピザの皮は持っていなかったので、注文が届くまで数日余分に無駄にしました. Solo Stove は両方を Web サイトで販売しています。
Solo Stove Bonfire Pi は次の場所で入手できます。
Mark Wolfe は、苗床、造園、屋外生活の分野で幅広いバックグラウンドを持つライター兼製品テスターです。 20 年以上にわたり、彼は刈り取り、縁取り、植え付け、剪定、耕作、灌漑、そして美しい景観の修復を行ってきました。 現在、彼は最新の屋外用電源装置、ハンド ツール、ファイヤー ピット、およびその他の屋外生活用品についてテストし、レビューを書いています。