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秋に伴う寒さを歓迎する人もいますが、庭師は、来るべき霜が彼らの労働の文字通りの果物(および野菜)を殺す前に、やらなければならない仕事があることを知っています.
まずは代表的なものを知ろう フロストデーツ お住まいの地域の気温と霜害の原因となる温度を調べてください。 次に、地元の天気予報を見てください。 霜と軽い凍結の違いと、どの植物が霜害を受けやすいかを理解します。
健康な植物と正しいことから始めましょう 土壌. 次に、どの植物が柔らかく、軽い霜に耐えることができるか、手遅れになる前に収穫する必要があるおいしい自家製の果物や野菜を知る必要があります.
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柔らかい植物は霜や寒さで簡単に傷み、生き残るためには保護が必要です。 一般的な柔らかい果物と野菜には、スイカ、カボチャ、カボチャ、メロン、マスクメロン、ナス、キュウリ、オクラ、コショウ、豆、トマト、およびほとんどのハーブが含まれます.
耐霜性植物は、短期間の寒さや霜に耐えることができますが、非常に限られた期間を超えると、保護が必要になります. 耐霜性植物の例には、レタス、カリフラワー、エンダイブ、エンドウ豆、ニンジン、白菜、セロリ、フダンソウ、およびチコリが含まれます。
丈夫な植物は一般的に、葉の糖度が高く、低温に耐えることができます。 霜や初期の凍結にも耐えられる涼しい季節の作物には、アスパラガス、キャベツ、ケール、ホウレンソウ、ブロッコリー、芽キャベツ、コラード、ジャガイモ、タマネギなどがあります。
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庭師は、初期の霜から多くの作物を救うことができます。 レタスやその他の葉物野菜、ニンジン、ラディッシュなどの涼しい季節の作物でさえ、霜から保護し、生育期を延ばすために一晩覆うことで恩恵を受けることができます. 古いシーツやドロップ クロス (カバーが植物に触れないようにサポートを使用)、黄麻布、不織布ポリエステル製の列カバー、または クローシュ.
どのタイプのカバーを選んでも、通気性を確保してください。 プラスチックは使用しないでください。 空気の循環を確保し、日中の暑い時期には必ずカバーを外し、夕方に再度適用してください。
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2 ~ 4 インチのレイヤーを追加する マルチ、特に土壌が暖かい午後に、夜間の気温の低下から根を保護するのに役立ちます. 霜害を最小限に抑えるための材料の選択には、木材チップ、樹皮、松葉、わら、さらには細断された葉 (カビがある場合を含む) が含まれます。 暗いマルチは、太陽の熱をより多く吸収し、夜に植物の周りの土壌に放出します.
マルチはまた、非常に必要な水分を保持します。 さらに、マルチの層は、多年生植物がシーズンの終わりに新しい成長を出すのを防ぎ、冬の間休眠状態にすることができます.
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湿った土壌は、実際には乾燥した土壌の最大 4 倍の熱を保持し、その熱をより速く土壌表面に伝え、その上の空気が 5 度高くなる微気候を作り出します。 提供することに加えて、 絶縁効果、水は植物を強化し、温度変化によりよく耐えることができます。
最良の結果を得るには、水蒸気が微気候を作り出し、植物が暖かく保たれ、凍結に抵抗するのに役立つため、1日の遅い時間に水をまきます。
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他のすべてが失敗したとき、 収穫 あなたのできること。 豆、えんどう豆、とうもろこし、メロン、きゅうり、なす、およびほとんどの青菜は霜に弱いため、早めに収穫する必要があります。 バジルやオレガノなどの柔らかいハーブを選んでください。
トマトとピーマンは収穫後、室内で熟すことができます。 実際、リンゴ、モモ、ナシ、ブドウ、マスクメロン、カキなど、多くの果物は収穫後に熟します。 カボチャとカボチャは、後で使用するために乾燥した場所に保管してください。
収穫したものをすぐに食べるのは大変ですが、コツはたくさんあります。 収穫を保存する、 そのような 乾燥ハーブ、果物や野菜の缶詰、乾燥、または冷凍。
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多くの果物は、上部が緩く閉じられた紙袋に入れると、屋内でより早く熟すことができます. これにより、果実の成熟を助けるエチレンガスが閉じ込められます。 米もエチレンガスを閉じ込めるので、果物を米の容器に入れることができますが、これは傷つきやすいモモなどの柔らかい果物にはお勧めできません. これらの手順を実行すると、通常、果物が数日以内に熟すのに役立ちます。
ビニール袋は「呼吸」しないため、果物の熟成にはお勧めできません。
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霜の最初の兆候ですべての農産物を収穫する必要はありません。 ビート、ニンジン、タマネギ、カブ、パースニップ、ジャガイモなどの多くの根菜は、軽い霜でも簡単に生き残ることができます. ケール、アーティチョーク、ブロッコリー、キャベツ、大根、ネギ、ほうれん草、芽キャベツ、フダンソウも同様です。 実際、低温はニンジンやケールなどの一部の作物の風味を向上させます。
ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、コラード、ケール、コールラビ、マスタード、タマネギ、パセリ、エンドウ豆、大根、ほうれん草、カブ、ニラ、スイバなど、これらのいくつかは厳しい霜に耐えることさえできます.
霜があなたの果物や野菜を襲うと、それらは食べられないか、少なくとも食べるのが望ましくないかもしれません. ピーマン、トマト、多くの果物などの柔らかい植物は、どろどろになることがあります。 レタスやその他の野菜は、しばしば暗くなり、ぐったりします。 豆、なす、じゃがいもも霜の影響を受けやすく、細胞内に結晶化した水分が見られる場合があります。 にんじんでさえ、強い霜が降りるとゴム状になったり、ぐったりすることがあります。
農産物が最盛期を過ぎている場合は、堆肥の山またはビンに廃棄してください。そうすれば、来年の庭に利益をもたらすことができます.