今日の耐候性のある家はエネルギー効率には優れていますが、 室内空気質. あなたの家で最大の汚染者はおそらくあなたの台所です。 調理するという単純な行為により、二酸化窒素、一酸化炭素、ホルムアルデヒドなどの汚染物質が放出されます。 料理はまた、肺、血流、および他の組織に入る可能性のある潜在的に有害な超微粒子を生成します。
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写真:ventahood.com
カリフォルニアのローレンスバークレー国立研究所での研究では、少なくとも週に1回使用されるガスストーブのある家の60%が、EPAを超える汚染物質レベルに達する可能性があることがわかりました。 屋外 空気基準。 電気ストーブも汚染物質の生産者ですが、程度は低いです。
効果的な 排気フード あなたの最善の防御です。 Berkeley Labのグループは、7つのフードをテストし、汚染物質を捕捉する効率が15〜98パーセントであることを発見しました。 彼らはまた、フードがCFM(立方体)で測定された宣伝されている気流を必ずしも満たしていないことを発見しました フィート/分)、そしてそのフードは、バックバーナーから放出される汚染物質を捕らえるのに優れていました フロント。
この研究を心に留めてください。 ボンネットが外に出て、空気を再循環させるだけではないことを確認してください。 少なくとも200CFMの気流を要求し、フロントバーナー上で可能な限り拡張する必要があります。または、主にバックバーナーで調理するようにしてください。
最も重要なこと:バーナーやオーブンを使用するたびにフードのスイッチを入れる習慣をつけてください。 あなたの肺はあなたに感謝します。
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