写真:instructables.com
私たちと同じように、私たちの祖先はおいしい料理が大好きでした。 早くも50万年前、初期の人間は直火で夕食を作りました。 しかし、時間が経つにつれて、彼らは肉を吸うことでそれらが保存されることを発見し、調理方法が改善されて食品をより長く新鮮に保つようになりました。 今日、このテクニックは必要以上に扱いやすいものですが、この巧妙な方法です InstructablesメンバーのDrEelのDIY喫煙者 そのすべてを変えることを目指しています。 スモーキーな風味の柔らかい七面鳥の場合は、オーブンを忘れて、その鳥を裏庭に持ってきてください!
冒険心、円形のグリル火格子、ゴミ箱だけで、そうです、あなたはそれを正しく読んでいます。このメーカーは仕事に行きました。 結局のところ、真新しいゴミ箱は、大規模な店で購入した喫煙者のように機能し、喫煙木材チップからの対流熱を使用して、家族サイズの鳥を調理し、風味を付けます。
ゴミ箱を本格的な喫煙者に変えるために、DrEelは最初に一連の穴を開けていくつかのレベルを確立しました。 リムの下約8インチ(七面鳥の高さより少し大きい)の3つの等距離の穴は、グリルの火格子と鳥を支えるために3インチの長さのボルトに適合します。 その数インチ下に、さらに4つの穴と1対のねじ棒がホイル滴下パンを吊り下げます。これは、グリースの発火を防ぎ、混乱を最小限に抑えるスマートな追加です。 下部には、10ドルの電気ホットプレートの電気コードを缶の外側のコンセントに通すために、最後の穴が1つ開けられています。
トルコの日が来る、このInstructablesユーザーは、高電圧延長コードを使用して、家や隣人から安全な距離にスモーキーコントラクションを配置しました。 缶の底の内側にあるホットプレート(最高温度に設定)は、水に浸したアップルウッドチップの小さな鍋を温めます。 煙と熱は蓋をした喫煙者の中で循環し、火格子の上に置かれた塩漬けの七面鳥を調理します。 ふたに打ち込まれた小さなバーベキュー温度計は、午後の間に内部の温度を読み取ります。 最終的には、鳥の体重が調理時間を決定します。 経験則:七面鳥のポンドごとに少なくとも30分を与えて、最後まで調理します。 (16ポンドの鳥は約8時間でテーブルの準備が整います。)そして、人生で最高のものは待つ価値があり、素晴らしい食事も例外ではないことを忘れないでください。
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これで料理をする準備ができました 休日のDIY? 適切な予防策を講じることを忘れないでください。 近くに消火器を置き、常にステンレス製のゴミ箱を選びます。 亜鉛メッキ鋼-研究によると、亜鉛メッキ鋼が高温で生成する煙は 有害である。 安全上の懸念はさておき、あなた自身の感謝祭の伝統を作ることに勝るものはありません。 これ いいね。 少なくとも、ゴミ箱から取り出した中で最もおいしいものになることを保証します。
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