დროა დავუბრუნდეთ საფუძვლებს მრავალმხრივ - მეტი დრო გავატაროთ ოჯახთან ერთად და უფრო ხშირად მოვამზადოთ სახლში. ასევე დროა ვიფიქროთ იმაზე, თუ როგორ ვცხოვრობთ, გამოვიკვლიოთ უაზრო მოხმარება და ჩვენი გადაყრის კულტურა. არ არსებობს უკეთესი ადგილი ახალი რუტინის დასაწყებად, ვიდრე თქვენი სამზარეულო, სადაც სასურსათო ჩვევებისა და კვების რეჟიმის შეცვლამ შეიძლება გაზარდოს თქვენი იმუნური სისტემა, გააუმჯობესე შენი განწყობადა შეამცირეთ ნარჩენები და დამატებითი შესყიდვები. ჩვენი სტრატეგიები ადვილად ინტეგრირდება თქვენს ყოველდღიურ რუტინაში - და გადაიხდის დივიდენდებს დაზოგულ დროსა და ფულს და კმაყოფილება მრავლდება.
istockphoto.com
ერთ -ერთი საუკეთესო გზა თქვენი სასურსათო პროდუქტების გასაუმჯობესებლად, გადასახადების შესამცირებლად და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად არის კვირაში მინიმუმ ერთი დღის განმავლობაში საკვების მომზადებისთვის დროის გამოყოფა. შეარჩიეთ ერთი ან ორი მარტივი, ერთი ქოთნის რეცეპტი და მოხარშეთ მთელი მარცვლეულის დიდი ნაწილი (ბრინჯი, ქინოა, ქერი) თქვენი უგემრიელესი მთავარი კერძისთვის. თუ თქვენ მიირთმევთ ხორცს, ქათმის ხორცს ან თევზს სალათთან ან ქონდარ ბოსტნეულთან ერთად ალტერნატიულ დღეებში.
istockphoto.com
თუ ნარჩენების ჭამა გაგცივდებათ, იყავით კრეატიული მაცივრის საკვებით. ნაცვლად ცხელი შვრიის, გააკეთეთ შიმშილის მომგვრელი ცივი მიუსლი უმი შვრიით, გახეხილი ვაშლით, დარიჩინით, თაფლით, ლიმონის წვენით და რძით (ან რძის შემცვლელით). დაუმატეთ ხილი ქონდარი კერძებს, როგორიცაა ქათმის სალათი ვაშლით და ყურძნით. და გამოიყენეთ ბევრი მწვანილი და სანელებლები არომატის გასაზრდელად, ებრძვის ანთებას და გეხმარებათ იგრძნოთ თავი სავსე.
istockphoto.com
გაქვთ საკვების ნარჩენები? ბოსტნეულის კანი და დარჩენილი ქათამი, ინდაური და ლორი შეგიძლიათ გემრიელი ბულიონი და ბულიონი. ძვლის ბულიონს ასევე დიდი ყურადღება ექცევა მისი ჯანმრთელობის თვისებებისათვის, მათ შორის საჭმლის მომნელებელი და კანის სარგებელისთვის. ინტერნეტში უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ეს ყველაფერი ბოსტნეულის, ხორცის ნაჭრებისა და ძვლების ადუღებით ხდება წყალში ერთიდან ოთხ საათამდე - ან მეტხანს. რაც უფრო დიდხანს ამზადებთ თქვენს მარაგს, მით უფრო კონცენტრირებული ხდება და ადვილია მისი შენახვა.
istockphoto.com
ბევრ ჩვენგანს იმაზე მეტი საკვები აქვს ჩაყრილი საკუჭნაოში ან საყინულეში, ვიდრე გვეგონა. სანამ მაღაზიაში მიდიხართ, წადით საყიდლებზე სახლში. შემდეგ მოძებნეთ ინტერნეტში რეცეპტები, რომლებიც აერთიანებს ინგრედიენტებს, რომლებიც უკვე გაქვთ ახალი გზით. საბედნიეროდ, არსებობს უამრავი ონლაინ ინსტრუმენტი და აპლიკაცია, რათა დაგეხმაროთ შემოქმედებით საკუჭნაოს ინგრედიენტებით, მათ შორის სუპერ მზარეული და Epicurious– ის რეცეპტების მკვლევარი.
დაკავშირებული: 14 საკუჭნაო საქონელი, რომელსაც ძირითადად ვადა არ გასდის
istockphoto.com
ძველმოდური რეცეპტები ხშირად გამიზნული იყო უფრო დიდი ოჯახებისთვის კალორიულად მდიდარი საკვების მისაღებად. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არ გვჭირდება იგივე კალორია ამ დღეებში, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თანამედროვე რჩეულები ოჯახში, როგორიცაა მაკი და ყველი, ქათამი და პელმენი და მწყემსის ღვეზელი მადლობა ბლოგერების დიდ საზოგადოებას, რომლებიც ადვილად იზიარებენ ძველთა რემიქსებს რჩეული ეს ასევე შეიძლება იყოს სრულყოფილი დრო, რომ სთხოვოთ ოჯახს და მეგობრებს გაუზიარონ საიდუმლო რეცეპტები და შექმენით თქვენი საკუთარი მზარეულის წიგნი.
istockphoto.com
კიდევ ერთი მოძველებული აუცილებლობა, რომელიც ბრუნდება, არის საკვების შენარჩუნება. ქიმიური კონსერვანტებისგან განსხვავებით, საკვების დაკონსერვება, დამწნილება, გაშრობა, დუღილი და გაყინვა არის ბუნებრივი პროცესები, რომლებიც ახანგრძლივებს შენახვის ვადას და ინახავს საკვებ ნივთიერებებს დიდი ხნის მანძილზე. ახალი ხართ საკვების კონსერვაციისთვის? უბრალოდ შეამოწმეთ სახლის საკვების დაცვის ეროვნული ცენტრის ვებგვერდი. თქვენ ასევე ნახავთ უფასო გაკვეთილების გეგმებს, რათა თქვენი ბავშვები ჩაერთონ უგემრიელეს, პრაქტიკულ მეცნიერებათა კლასში.
istockphoto.com
ნიორი, წიწაკა, გოგრა, მარწყვი, პომიდორი - ამ საკვებს ერთი საერთო აქვს. ისინი ადვილად იზრდებიან სახლში, თესლის გამოყენებით, რომელსაც დაზოგავთ სასურსათო მაღაზიიდან. ისწავლეთ როგორ გაზარდოთ ხილი და ბოსტნეული გადარჩენილი თესლიდან და დაიწყეთ მწვანე რევოლუცია თქვენს სამზარეულოში. თქვენ დაზოგავთ ფულს გრძელვადიან პერსპექტივაში და გარდაქმნით ერთ შესყიდვას სრულ მოსავალზე. მოძებნეთ მემკვიდრეობისა და არა-ჰიბრიდირებული ხილისა და ბოსტნეულის ჯიშები, რადგან ეს თესლები ყველაზე ძლიერია.
დაკავშირებული: 14 სრულიად უფასო გზა საკუთარი ბაღის დასაწყებად
istockphoto.com
თქვენ შეგიძლიათ გახადოთ თქვენი სასურსათო პროდუქტი უფრო გრძელი, ყოველგვარი სამზარეულოს გარეშე - უბრალოდ გაუშვით ონკანი. მთელი დღის განმავლობაში კარგად ჰიდრატაციის შენარჩუნება ამცირებს ლტოლვას, რადგან სხეული ხანდახან ერევა წყურვილისა და შიმშილის ნიშნებს. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ წყლის უსაფრთხოებით, ეძებეთ სახლი წყლის ფილტრაციის სისტემები რომლებიც სერიოზულად ამცირებენ მძიმე მეტალებს, მინერალებს და მიკრობებს.
istockphoto.com
ბევრი საკვები პროდუქტი საყინულეა - თუ თქვენ გაქვთ საკმარისი საყინულე ოთახი. შეაფასეთ თქვენი გაყინული საქონელი და მოიშორეთ ყველაფერი, რაც ინახება ერთი წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. მონიშნეთ კონტეინერები ფირზე და მუდმივი მარკერით, მათ შორის საკვების სახელი და გაყინვის თარიღი, ასე რომ თქვენ იცით რა არის შიგნით და როდის უნდა შეჭამოთ. შემდეგ შეავსეთ თქვენი საყინულე ჯანსაღი არჩევანით, მათ შორის გაყინული ბოსტნეულით, ხილით, მოხარშული მარცვლეულით, სუპებითა და ქვაბებით. ამ გზით თქვენ შეამცირებთ ვიზიტებს მაღაზიაში და უზრუნველყოფთ მკვებავ კვებას, როდესაც დრო მცირეა.
istockphoto.com
თუ ვახშმის მომზადება მთავარი დაბრკოლებაა, შეამცირეთ დრო, რომელიც გჭირდებათ სამზარეულოსთვის ინვესტიციით ზეწოლის გაზქურაში. ეს დალუქული ქოთნები იყენებენ სითბოს და ორთქლს სამზარეულოს დროის შესამცირებლად და არომატს აზავებენ სწრაფი, მარტივი, ერთჯერადი კერძებისთვის. პოპულარული მოწყობილობა, რომელიც ამოქმედდა ბოლო წლებში არის Instant Pot (ხელმისაწვდომია ამაზონზე), რომელიც მოგცემთ წვნიან ხორცს და ბოსტნეულს ერთ საათზე ნაკლებ დროში. ის ასევე ორმაგდება როგორც ბრინჯის გაზქურა, იოგურტის შემქმნელი, ორთქლმავალი და სხვა.
დაკავშირებული: 15 გაჯეტი ყველა ზარმაცი მზარეულის სამზარეულოსთვის
istockphoto.com
სანამ სოციალური დისტანციური ზომები ჯერ კიდევ არსებობს, ძნელი იქნება მეგობრების მოწვევა სადილზე. ამიტომ მიეცით დღესასწაული სხვებს "პროგრესული სადილის" ან მოძრავი დღესასწაულის მასპინძლობით. ძველად (Covid-19– მდე), ეს საზოგადოებრივი კვება შეჭამეს სხვადასხვა ადამიანების სახლებში, რა თქმა უნდა. ამ დღეებში თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ დატოვოთ დალუქული, გაჯანსაღებული საკვების კონტეინერი მეზობლების კარზე გაუზიარეთ თქვენი სამზარეულოს და გამოცხობის მცდელობების შედეგები - და გახადეთ სასურსათო პროდუქტი უფრო მეტი ადამიანისთვის ასევე
istockphoto.com
ხართ თუ არა გაზონის მოვლის დამწყები თუ ოსტატი მებაღე, ყველას შეუძლია გამოიყენოს მცირე დახმარება ეზოში. გამოიწერეთ The Dirt ბიულეტენი რჩევებისთვის, რეკომენდაციებისთვის და პრობლემის გადაჭრის ინსტრუმენტებისთვის, რომლებიც დაგეხმარებათ გაათავისუფლოთ თქვენი მშვენიერი გარემო.