ფოტო: istockphoto.com
ბლენდერი მე -20 საუკუნის ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ინოვაციაა სამზარეულოში, რომელიც საშუალებას აძლევს სახლის მზარეულებს გააკეთონ სმუზი, სოუსები და სხვა საკვები პროდუქტები ღილაკის დაჭერით. ამ პატარა მოწყობილობაზე ზრუნვა აუცილებელია მისი ხანგრძლივობის უზრუნველსაყოფად. სათანადო მოვლის ერთ – ერთი პირველი ნაბიჯი არის იმის ცოდნა, თუ რომელი ნივთებია შესაფერისი ბლენდერში დასამუშავებლად და რომელი საგნები უნდა იქნას აცილებული. ეს სია მოიცავს ზოგიერთ ყველაზე გავრცელებულ ნივთს, რომელიც შეცდომით პოულობს გზას ბლენდერში, რაც პოტენციურად ზიანს აყენებს პროცესს.
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი სახლის მზარეული ფიქრობს, რომ კარგია კარტოფილი და ცომი ბლენდერში ჩადოთ, სიმართლისგან შორს ვერაფერი იქნება. ამ საკვებს აქვს ძალიან სქელი თანმიმდევრულობა და ხდება შერეული, როდესაც შერეულია. მკვრივი საკვები ხელს უშლის ბლენდერის პირების ეფექტურ ტრიალს, რაც ძრავას უფრო ამძიმებს, რის შედეგადაც ხდება გადახურება. ამან შეიძლება არა მხოლოდ ძრავა დაწვას პატარა მოწყობილობაზე, არამედ შეიძლება გამოიწვიოს ელექტრო ხანძარი. უფრო მეტიც, ბლენდერი არ მოგცემთ ფაფუკი ტექსტურას, რომელიც გსურთ დაფქულ კარტოფილში და შეიძლება სწორად არ აურიოს ცომი. მიჰყევით ხელის შერევას ან შერევას, ან გამოიყენეთ სადგამი მიქსერი შესაბამისი გამაგრილებლით ან ბალიშებით.
წებოვანმა საკვებმა შეიძლება დააზიანოს თქვენი ბლენდერი ისევე, როგორც კარტოფილი ან ცომი. გარდა ამისა, ამ საკვებ პროდუქტს შეუძლია დატოვოს წებოვანი ნარჩენები ბლენდერის პირებზე. წებოვანი საკვების შერევის შემდეგ პირების საფუძვლიანად გაწმენდა შეიძლება საკმაოდ რთული იყოს, ხოლო თუ მათ საკმარისად ვერ გაწმენდით, შემდგომში შერეულ საკვებს შეიძლება უცნაური არომატი ჰქონდეს. დეჰიდრატირებულმა საკვებმა, როგორიცაა მზეზე გამხმარი პომიდორი და ქლიავი, შეიძლება დააბრმავოს პირები. თუ თქვენ უნდა შეურიოთ დეჰიდრატირებული ინგრედიენტები, ჩაალბეთ ისინი წყალში, რათა დარბილდეს და შერევა გაადვილდეს.
რეკლამა
ფოტო: istockphoto.com
ნებისმიერი ინგრედიენტი, რომელიც ძალიან მყარია, არ არის იდეალური ბლენდერში გამოსაყენებლად. ეს მოიცავს დიდ ყინულის კუბებს და გაყინულ ხილს. სუპერ მკვრივმა ინგრედიენტებმა შეიძლება დააზიანოს ბლენდერის პირები და მოითხოვოს მათი შეცვლა უფრო ადრე, ვიდრე ელოდებით. ყინულთან მუშაობისას უმჯობესია გამოიყენოთ დამსხვრეული ჯიში, რათა შეამციროთ დატვირთვა თქვენს მოწყობილობაზე. თუ გსურთ გაყინული საკვების შერწყმა, უმჯობესია ბლენდერში ჩასვლამდე ოდნავ გაათბოთ.
რაც შეეხება მთელ სანელებლებს, როგორიცაა წიწაკის მარცვალი ან ჯავზი, ბლენდერში მორევა გამოიწვევს არათანაბარ დაფქვას. თუ გსურთ მთლიანი სანელებლების დაფქვა, სასურველია ნაღმტყორცნებიდან და გოჭებიდან ან სანელებლების ზესტერი. ანალოგიურად, ყავის მარცვლები არ უნდა დამუშავდეს ბლენდერში. თანაბრად დაფქული ყავისთვის გამოიყენეთ გამოყოფილი ყავის საფქვავი.
არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაასხით მდუღარე ცხელი სითხე ბლენდერში. იმ მომენტში, როდესაც სახურავს დახურავთ, შეიძლება გაიზარდოს ორთქლი, რაც ქმნის წნევას ბლენდერში, რამაც შეიძლება სახურავი ააფეთქოს, გამოიწვიოს დაზიანება და არეულობა პროცესში. თქვენი საუკეთესო ვარიანტი ცხელი საკვების გასაწმენდად, როგორიცაა წვნიანი, არის მისი გამოყენება ჩაძირვის ბლენდერი (ასევე ცნობილია, როგორც ჯოხის ბლენდერი ან ხელის ბლენდერი), რომელიც შეიძლება ჩაეფლო სითხეში, რათა პირდაპირ აურიოს ქვაბში ან ჭურჭელში.
ფოტო: istockphoto.com
ბლენდერის მწარმოებლები ხშირად იყენებენ სპატულას ან გამრეკელს, რომელიც გამოიყენება შერევის პროცესში. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჭურჭელი ბლენდერის მნიშვნელოვანი თანმხლები იარაღია, თქვენ არასოდეს უნდა ჩადოთ ისინი მოწყობილობაში, სანამ ის მუშაობს. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ხშირად მზადდება სილიკონისგან, მასალა, რომელიც ჩვეულებრივ არ დააზიანებს პირებს, გაშრობისას ბლენდერში ჩაძირვამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჭურჭელს. ანალოგიურად, არ უნდა ჩაყაროთ სხვა ჭურჭელი ბლენდერში, სანამ ის მუშაობს.
რეკლამა
აშკარაა, რომ თქვენ არასოდეს უნდა ჩადოთ თქვენი სხეულის რომელიმე ნაწილი ბლენდერში. მაშინაც კი, როდესაც არ იყენებთ, ბლენდერის პირებს მაინც შეუძლიათ თქვენი თითების ან ხელის მოჭრა. ბლენდერის გაწმენდა ყოველთვის არ გულისხმობს პირების ქვეშ ხელის ჩამაგრებას. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ იგი თბილი წყლით დაახლოებით ერთი მესამედი, დაამატოთ რამდენიმე წვეთი თხევადი ჭურჭლის სარეცხი საშუალება და იმუშავეთ ბლენდერით 30 წამის განმავლობაში. ეს დატოვებს თქვენს ბლენდერს ცქრიალა სისუფთავეს და შეამცირებს დაზიანების რისკს.
თუ გსურთ თქვენი ბლენდერი დიდხანს გაგრძელდეს, თავი შეიკავეთ ამ საზიანო ნივთების შიგნით ჩადებისაგან.
ამ შინაარსის ვერსია თავდაპირველად გამოქვეყნდა საიტზე Kitchenistic.com.
რეკლამა
გამჟღავნება: BobVila.com მონაწილეობს Amazon Services LLC Associates პროგრამაში, შვილობილი რეკლამა პროგრამა შექმნილია იმისთვის, რომ გამომცემლებმა უზრუნველყონ საფასურის გამომუშავება Amazon.com– თან და მასთან დაკავშირებულთან საიტები.