Არჩევა ძირითადი სამზარეულოს ტექნიკა შეიძლება სახალისო იყოს, მაგრამ სახლის მეპატრონეებმა პირველ რიგში უნდა იფიქრონ ოჯახზე და ცხოვრების წესზე. თუ დიზაინერს დაიქირავებთ, მოემზადეთ თქვენთვის სასურველი ტექნიკის ჩამონათვალით, რადგან ისინი გავლენას მოახდენენ სივრცეზე და მოძრაობის ნიმუშებზე. ბევრ დიზაინერს სურს ეს ინფორმაცია პირველ რიგში, რადგან ეს გავლენას მოახდენს დანარჩენი სამზარეულოს ფორმასა და დიზაინზე.
ჭურჭლის სარეცხი მანქანის განახლება
ჭურჭლის სარეცხი მანქანები წლების განმავლობაში განიცდიან ცვლილებებს, ხმამაღალი, ხუჭუჭა თვალების ნაცვლად ინკოგნიტო მოდელებით, რომლებიც იმდენად მშვიდია, ძნელი სათქმელია, ჩართულია თუ არა. მოძებნეთ მოდელები, რომლებსაც აქვთ დამალული მართვის პანელები, რომლებიც ჩაშენებულია კარის ზედა ნაწილში და არის სტილიზებული შეინახეთ ეს მოწყობილობა გამორჩეულად. უხმაურო ძრავები და უჟანგავი ფოლადის ინტერიერი ხელს უწყობს ჭურჭლის სარეცხი მანქანის ხმაურს-გადამწყვეტი თვისება ღია გეგმის მქონე სახლებისთვის ან მიმდებარე გასართობი ადგილების მქონე სამზარეულოსთვის.
ნუ უგულებელყოფთ ორი ან მეტი ჭურჭლის სარეცხი მანქანის ყიდვის შესაძლებლობას, მზარდი ტენდენცია სამზარეულოებსა და სამზარეულოს განახლებაში. "ჩემი კლიენტების ორმოცდაათ პროცენტს აქვს მინიმუმ ორი ჭურჭლის სარეცხი მანქანა მათ სამზარეულოში", - ამბობს პიტერ სალერნო, სერტიფიცირებული სამზარეულოს დიზაინერი და პიტერ სალერნოს კომპანიის მფლობელი ნიუ ჯერსიში. ”დიდი ოჯახებისთვის ან სახლებისთვის, რომლებსაც გართობა უყვართ, ერთი ჭურჭლის სარეცხი მანქანა შეიძლება გაიწმინდოს, ხოლო მეორე ივსება ახალი ბინძური ჭურჭლით.”
კომპანიებმა, როგორიცაა KitchenAid და Fisher, ასევე მოიფიქრეს ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, ძირითადად ორი ჭურჭლის სარეცხი დამოუკიდებელი უჯრები, რომლებიც ერთმანეთზეა მიბმული ერთ ან ორზე ორმაგი უჯრის დატვირთვები. სალერნო ხედავს, რომ სახლის მესაკუთრეები ფართოდ დაუცველ სამზარეულოს იყენებენ ჭურჭლის სარეცხი უჯრის შესანახად. ”თუ საცავის დეფიციტია, ერთ უჯრაში იტევს ჭურჭელს, ხოლო მეორე ირეცხავს”, - დასძენს ის.
ჭურჭლის სარეცხი მანქანა და ზომა
სახლის მეპატრონეები დაინტერესებულნი არიან უახლესი ტექნოლოგიით, უნდა იყვნენ ენერგოეფექტურობის, მოკლე ციკლებისა და მოწინავე მახასიათებლებისთვის, რომლებიც შექმნილია ჭურჭლის დროისა და აურზაურის შესამცირებლად. GE– ს ჭურჭლის სარეცხი მანქანა SmartDispense, რომელსაც აქვს 45 უნცია სარეცხი საშუალება ყოველი დატვირთვისას და Jenn-Air– ის 3 დონის ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, რეგულირებადი თაროებით და სარეცხი ხელით თითოეული თაროს ქვეშ, აყენებს ახალ ნიშნებს ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში დიზაინი
რეკლამა
ჭურჭლის სარეცხი მანქანების ამერიკული წარმოების უმეტესი მოდელები არის სტანდარტული 24 ინჩის სიგანე, ამიტომ ძველის შესაცვლელად ახალი ერთეულის არჩევა შეიძლება არ მოითხოვდეს სივრცის რეკონფიგურაციას. თუ განიხილავთ ევროპულ მოდელებს, შეამოწმეთ გაზომვები, რადგან ისინი ხშირად უფრო ვიწროა ვიდრე მათი ამერიკელი კოლეგები.
Cooktop მახასიათებლები
Cooktops - ადრე ცნობილი როგორც ღუმელები - ახლა სრულიად დამოუკიდებელია ღუმელებისგან, რაც უფრო მეტ მახასიათებელს და მოქნილობას ანიჭებს ორივეს. კომერციული კერძი უფრო პოპულარული ხდება საცხოვრებელ სამზარეულოებში, რადგან ისინი ნამდვილად ემსახურებიან გურმან შეფს. მაღალხარისხიანი გაზქურები გამოირჩევა დაბალი დონის BTU გამომავალი პარამეტრებით მსუბუქი სოუსების მოსამზადებლად ან შოკოლადის დნობისთვის, რაც უზრუნველყოფს მაქსიმალურ კონტროლს ზუსტი მომზადებისთვის. მოძებნეთ სანთურები შიდა და გარე ალით მაღალი სიზუსტის და თანმიმდევრული გათბობისთვის.
ახალი საცხოვრებელი კორპუსები ადევნებენ თვალს თავიანთ კომერციულ წინამორბედებს ფასისა და მახასიათებლების მიხედვით, ასევე გააკეთეთ საშინაო დავალება. ელექტრო საცხოვრებელი გაზქურები შეიძლება იყოს ნაკლებად ძვირი, მაგრამ არ ექნება იგივე სიზუსტე, როგორც გაზის მოდელებს. ჭურჭლის ზომის ზომაა 30 -დან 38 ინჩამდე სიგანე, მაგრამ შეიძლება იყოს 48 ინჩის სიგანე, თუ ბადე შედის.
კუნძულის ჭურჭელი გასართობ შეფს აძლევს საშუალებას შეხვდეს სტუმრებს და მიიტანოს სამზარეულო წვეულებაზე. Downdraft სავენტილაციო სისტემებს შეუძლიათ აღმოფხვრას ოვერჰედის გამწოვების საჭიროება და ისეთი ტექნოლოგიები, როგორიცაა ინდუქციური სამზარეულო, შეუძლია შექმნას უფრო უსაფრთხო სამზარეულო გარემო. ინდუქციური სამზარეულოს დროს მაგნიტურ ქვაბს ან ტაფას აქვს ურთიერთქმედება მაგნიტურ ველთან, რომელიც შექმნილია სამზარეულოს ღუმელის ხვეულებით, რაც იწვევს ქვაბში ან ტაფაში დენის წარმოქმნას. ქვაბი ან ტაფა რეალურად ათბობს და ამზადებს საჭმელს, სანამ ზედაპირი გრილდება. სისტემა თავისთავად სრულიად ცეცხლის გარეშეა.
ღუმელი გამონაბოლქვი
გამონაბოლქვი სისტემა არის აუცილებელი და ხშირად შეუმჩნეველი სამზარეულოს კომპონენტი. გამონაბოლქვი სისტემის შესაძლებლობები უნდა შეესაბამებოდეს ღუმელის ან გაზქურის ზომას მის ქვემოთ. გამონაბოლქვი სისტემა იზომება კუბურ ფუტში წუთში (კვმ). რაც უფრო დიდია ღუმელი, მით მეტია სისტემის გამოსაბოლქვი შესაძლებლობები. მაგალითად, 36 დიუმიანი ღუმელი უნდა ემთხვეოდეს მინიმუმ 800 კვ.მ სიმეტრიულ სისტემას, ხოლო 48 დიუმიანი ღუმელი მოითხოვს მინიმუმ 1000 – დან 1200 კვმ – მდე. დაუკავშირდით თქვენს დიზაინერს ან სერტიფიცირებულ დილერს, რომ დარწმუნდეთ, რომ გამონაბოლქვი სისტემა ემთხვევა და ავსებს ღუმელს, რომელსაც ის ემსახურება.
რეკლამა
სტანდარტული და კონვექციური ღუმელები
ღუმელები ორი ტიპისაა: კონვექციური და ჩვეულებრივი. კონვექციური ღუმელები უფრო ძვირია, რადგან მათ აქვთ გამწოვები, რომლებიც ცირკულირებენ სითბოს უფრო სწრაფად, თუნდაც სამზარეულოსთვის. ჭურჭლის სარეცხი მანქანების მსგავსად, ორი ღუმელი დღევანდელ სამზარეულოში ნორმად იქცევა. ”ორმაგი ღუმელი მართლაც კრიტიკულია”, - მიიჩნევს სალერნო. ”თითოეულ სამზარეულოს უნდა ჰქონდეს ორი ღუმელი.” კედელზე დამონტაჟებული თუ დადგით ქურას ქვემოთ, ორი ღუმელი იძლევა სამზარეულოს უფრო მეტ სიმძლავრეს და მოქნილობას.
გამათბობელი უჯრები, რომლებიც ერთ დროს სამზარეულოში საკმაოდ გამორჩეულ მოწყობილობას წარმოადგენდა, კვლავ აღორძინდება სამზარეულოს დიზაინი. გამათბობელი უჯრის დაყენება შესაძლებელია 0 -დან 175 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე, რომ შეინარჩუნოს მოხარშული საკვების ტექსტურა და ტემპერატურა მათი გაშრობის გარეშე. გათბობის უჯრები ღირს 800 დოლარიდან 1,400 აშშ დოლარამდე, მაგრამ ეს არის სასარგებლო დანამატი სამზარეულოში, რომელსაც ბევრი გამოყენება აქვს და უზრუნველყოფს დიდ ან რთულ კვებას სტუმრებისთვის ან ოჯახებისთვის.
ინოვაციური მოწყობილობები, როგორიცაა კონვექციური მიკროტალღური ღუმელები, სამზარეულოს ახალ ვარიანტებს გვთავაზობენ დროებითი სახლის მფლობელისთვის. გამოწვის, გამოცხობის და დამსხვრევის შესაძლებლობებით, კონვექციური მიკროტალღები აერთიანებს მიკროტალღოვანი ღუმელის ყველა გათბობის მახასიათებელს და კონვექციური ღუმელის მომზადების ვარიანტებს. სამზარეულოს დრო განახევრდება, მაგრამ საკვების სასურველი არომატი და ტექსტურა რჩება.
მაცივარი გაფუჭებული
მაცივრები მოდის გვერდიგვერდ, ზემოდან და ქვემოდან და ჩაშენებული ერთეულებიდან. სტილის არჩევა შეიძლება დიდწილად პირადი უპირატესობის საკითხი იყოს, მაგრამ მაცივრის ზომამ უნდა გაითვალისწინოს ოჯახის ზომა. ოთხკაციან ოჯახს შეიძლება დასჭირდეს ერთეული 21 -დან 25 კუბურ ფუტამდე, ხოლო ექვსს ან მეტს შეიძლება დასჭირდეს ერთეული 27 -დან 32 კუბურ ფუტამდე. შენახვა შეიძლება იზომებოდეს კუბურ ფუტში, მაგრამ ერთეულის სიგანე განსაზღვრავს განთავსების ვარიანტებს. დაე, ოჯახის საჭიროებებმა განსაზღვროს მაცივრის ზომა, მაგრამ დარწმუნებული იყავით, რომ არ დაზოგოთ - არაფერია იმაზე უარესი, ვიდრე შეფუთული მაცივარი, რომელიც არ მოერგება ოჯახს.
რეკლამა
როდესაც განიხილავთ დამატებით მახასიათებლებს, როგორიცაა ყინულის შემქმნელები ან წყლის გამანაწილებელი, იფიქრეთ განთავსებაზე. მაგალითად, დაფარული მაცივარი კარგად არ მოერგება გარე წყლის გამავრცელებელს, რადგან დაღვრამ შეიძლება დროთა განმავლობაში დააზიანოს დაფა.
როგორც სიმაღლე, ასევე სიგანე უნდა იქნას გათვალისწინებული მაცივრის ზომის დათვალიერებისას. მაცივრების სიმაღლე შეიძლება იყოს 68 ინჩამდე ან მეტი, ხოლო სიგანე 36 ინჩამდე. სახლის მეპატრონეს უნდა ჰქონდეს საკმარისი განთავისუფლება დერეფნებიდან, კარებიდან და ასე შემდეგ. მაცივარი, რომელიც განთავსდება კედლის გვერდით, მოითხოვს კარის შესაბამის დიზაინს. სტანდარტული ცერა წესი არის მოდულის მიხედვით მინიმუმ 2 ინჩის მინიმუმი თითოეულ მხარეს, რათა კარი გაიღოს.
ერთ -ერთი მზარდი ტენდენცია, რომელიც განვიხილავთ არის მაცივრის/საყინულის დამხმარე უჯრების დამატება. ეს ურეცეპტო ერთეულები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სასმელების ადვილად მისაწვდომი ცენტრები, ასევე მაცივრიდან ან საყინულედან ზედმეტი ნივთების შესანახად. შეფ -მზარეულის სივრცეში ტრაფიკის შემცირება სასიამოვნო დატვირთვაა დაკავებული სამზარეულოსთვის. "სასმელის უჯრა ბავშვებს არიდებს სამზარეულოს მიღმა და პირველადი მაცივრის გარეთ", - ამბობს სალერნო.
რეკლამა
გამჟღავნება: BobVila.com მონაწილეობს Amazon Services LLC Associates პროგრამაში, შვილობილი რეკლამა პროგრამა შექმნილია იმისთვის, რომ გამომცემლებმა უზრუნველყონ საფასურის გამომუშავება Amazon.com– თან და მასთან დაკავშირებულთან საიტები.