ფოტო: shutterstock.com
სანამ სასურსათო მაღაზიაში ხილი და ბოსტნეული მთელი წლის განმავლობაში იშოვებოდა, ძირეული მარანი მნიშვნელოვან როლს ასრულებდა ყოველდღიურ ცხოვრებაში.
დღეს, ეზოს მებოსტნეები (და ისინი, ვინც ყიდულობენ ნაყარს პიკის სეზონზე) ხელახლა პოულობენ ფესვის სარდაფის უპირატესობებს-არსებითად, საკუჭნაოს პროდუქტების გრძელვადიანი შენახვისათვის. ვაშლი და კარტოფილი.
მიუხედავად იმისა, რომ კლასიკური ძირძველი სარდაფები ბორცვებზე იყო გათხრილი, არსებობს უამრავი შემთხვევითი გზა იმავე შედეგის მისაღწევად. როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი მიდგომა, გაითვალისწინეთ ეს მოსაზრებები მუშაობისას იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენი მოზრდილი ან შეძენილი პროდუქტი გაგრძელდეს რაც შეიძლება დიდხანს ზამთრის სეზონამდე.
როდესაც თქვენ აპირებთ სარდაფის აშენებას, ტემპერატურა აჭარბებს მნიშვნელობის ყველა სხვა ფაქტორს. მიზეზი, რის გამოც ძირეული სარდაფები ასე ხშირად მიწისქვეშაა არის ის, რომ დაბალი ხარისხისაა, ტემპერატურა არა მხოლოდ სტაბილურია, არამედ გრილ. სადმე 32 -დან 40 გრადუსამდე ფარენჰაიტამდე იდეალურია. თვალი ადევნეთ ტემპერატურას, სულ მცირე, დაწყებისთანავე. აქ დასახმარებლად, რა თქმა უნდა, ღირს ინვესტიცია ხარისხის თერმომეტრში; შეარჩიეთ ის, რომელიც თვალყურს ადევნებს მინიმალურ და მაქსიმალურ კითხვას განსაზღვრული დროის განმავლობაში.
შენობაში, შეინახეთ პროდუქტი დაბლა მიწამდე და კედლებთან ახლოს. აქ, პროდუქცია დარჩება რამდენიმე გრადუსით მაგარი, ვიდრე მაღალი თაროზე, შუა სივრცის მახლობლად. Თუ შენი სარდაფი არ დაეცემა 32 ან 40 გრადუსამდე, მიჰყევით სხვათა კვალს, რომლებიც გათხარეს სარდაფის ფილის ქვემოთ, უფრო მაგარი ტემპერატურის მისაღწევად. უმარტივესი მეთოდი-თუმცა მას აქვს ნაკლოვანებები-არის უბრალოდ ეზოში პროდუქტით სავსე პლასტმასის ან ლითონის ნაგვის დამარხვა, დაფარვა ჩალით.
ფოტო: istockphoto.com
წარმატებული სარდაფისათვის, ვენტილაცია სისტემა ისე უნდა იყოს დაპროექტებული, რომ იგი ცვლის ჰაერს ტემპერატურის ერთდროულად გაზრდის გარეშე. ამის მიღწევა შესაძლებელია მარტივი მეცნიერების გამოყენებით: თბილი ჰაერი იზრდება და გრილ ჰაერი ეცემა, ასე რომ იპოვნეთ მიღება სარდაფის დაბალ მხარეს, ხოლო გასასვლელის განთავსება სათავსოს ჭერის მახლობლად. გულშემატკივარს შეუძლია ჰაერი აიძულოს შესასვლელით და თუ თქვენ სარდაფში აშენებთ სარდაფს, ფანჯარა შეიძლება იყოს გასასვლელი. თუ ეს შესაძლებელია, შეინახეთ პროდუქცია ამაღლებულ ყუთებში უკეთესი მიმოქცევისთვის.
რეკლამა
შეინარჩუნეთ მაღალი ტენიანობა - დაახლოებით 90-95 პროცენტი ფარდობითი ტენიანობა - მაგრამ არც ისე მაღალი, რომ ძირეული სარდაფი იქცეს წვეთოვან ჯუნგლად. ჭუჭყიანი ან ხრეშით დაფარული იატაკი შეიძლება პერიოდულად დატენიანდეს წყლის დამატებით. თუ ტენიანობის დონე მაინც მცირდება, სცადეთ პროდუქციის შეფუთვა ნესტიან ნახერხში, ქვიშაში ან ხავსში. გზად, თვალყური ადევნეთ თქვენს პროგრესს a ჰიგირომეტრიმარტივი მოწყობილობა, რომელიც ზომავს ტენიანობას.
ფოტო: shutterstock.com
იმის გამო, რომ სინათლემ შეიძლება გამოიწვიოს ზოგიერთი ხილისა და ბოსტნეულის უფრო სწრაფად გაფუჭება, შეინახეთ ფესვის სარდაფი რაც შეიძლება მუქი. თუ სათავსო აპირებს თქვენს სარდაფში დასახლებას, დაგეგმეთ სრულად დაფარეთ ნებისმიერი ფანჯარა.
ფესვის მარანი არ უნდა იყოს დიდი. ხუთიდან რვა ადგილს იტევს 30-მდე ბუჩქი-საკმარისზე მეტი ოჯახების უმეტესობისთვის. შენახვის მაქსიმალურად გაზრდისთვის და ნივთების ორგანიზების მიზნით, კედლების გასწვრივ დააინსტალირეთ დაფარული თაროები.
სხვადასხვა სახის აწარმოოს აქვს განსხვავებული შენახვის მოთხოვნები. თუ სერიოზულად ფიქრობთ ძირძველი მარნის მშენებლობაზე, შეისწავლეთ რეკომენდაციები იმ კონკრეტული ხილისა და ბოსტნეულის შესახებ, რომლის შენახვასაც აპირებთ. ამასთან, ზემოთ მოყვანილი ზოგადი რჩევის გათვალისწინებით, თქვენ კარგად უნდა იყოთ ზამთრის ჯანსაღი, სუფთა კვების გზაზე. იუმ!
რეკლამა
გამჟღავნება: BobVila.com მონაწილეობს Amazon Services LLC Associates პროგრამაში, შვილობილი რეკლამა პროგრამა შექმნილია იმისთვის, რომ გამომცემლებმა უზრუნველყონ საფასურის გამომუშავება Amazon.com– თან და მასთან დაკავშირებულთან საიტები.