ხორცის მოხარშვა მის შიდა ტემპერატურაზე ყურადღებით დაკვირვების გარეშე შეიძლება გამოიწვიოს იმედგაცრუებული და ზოგიერთ შემთხვევაში საშიშიც კი. ძროხის ხორცის ღუმელში დიდხანს დატოვება შეიძლება მშრალი და ტყავისმაგვარი იყოს, ხოლო შემწვარი ქათმის მირთმევამდე, სანამ ის სათანადოდ მოხდება, შეიძლება თქვენი სტუმრები ავად გახადოს. მოხარშული ხორცის გარეგნობა შეიძლება ძალიან მოატყუოთ. დაბრაწული არ ნიშნავს მოხარშულს!
ხორცის თერმომეტრები დაგეხმარებათ განსაზღვროთ, როდესაც ხორცი მოხარშულია (ან გრილზე) ზუსტად თქვენი შეხედულებისამებრ. ეს მოწყობილობები უკიდურესად ზუსტი და სწრაფია კითხვის გასაკეთებლად.
ხორცის თერმომეტრის მრავალი საუკეთესო ვარიანტი გამოირჩევა დამატებითი ფუნქციებითა და სასარგებლო თვისებებით, როგორიცაა თხევადი ან ზეთით გამოყენების უნარი. იფიქრეთ იმაზე, იქნება თუ არა მრავალფუნქციური ინსტრუმენტი საუკეთესო თქვენი სამზარეულოს საჭიროებისთვის.
ხორცის თერმომეტრები ასევე მოდის სხვადასხვა სიგრძეში. უფრო მოკლე გამოძიება შესაფერისია ტაფაში მოხარშული ხორცის თხელი ნაჭრებისთვის. საშუალო სიგრძის ზონდები საუკეთესოდ შეეფერება ღუმელში მოხარშულ საკვებს. უფრო გრძელი ზონდები შესანიშნავია გრილისთვის, რადგან ისინი საშუალებას მოგცემთ უსაფრთხოდ დარჩეთ სამზარეულოს ზედაპირის სითბოსგან.
ხორცის თერმომეტრები ასევე განსხვავდება მათი უსაფრთხოების მახასიათებლებით, ასე რომ ეს არის სხვა რამ, რაც უნდა გახსოვდეთ არსებული პარამეტრების ნავიგაციისას.
ქვემოთ, მიიღეთ ყველა დეტალი ჩვენს საუკეთესო რჩეულებში ხორცის თერმომეტრის საუკეთესო ვარიანტებს შორის დღეს!
1
ფოტო: amazon.com
ჰაბორის ხორცის თერმომეტრი გვთავაზობს უფრო ხანგრძლივ ზონდს ვიდრე თერმომეტრების უმეტესობა 4.7 ინჩზე. ეს არ არის დასაკეცი თერმომეტრი. სამაგიეროდ, მას მოყვება პლასტიკური გარსი, რათა დაიცვას ზონდი, როდესაც არ არის გამოყენებული, ასე რომ თერმომეტრი შეიძლება უსაფრთხოდ მოთავსდეს ჭურჭლის ჭურჭელში ან ჩამოკიდეს რელსზე. ხელსაწყოს ტემპერატურის დიაპაზონი -58 -დან 572 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდეა და ის აჩვენებს ოთხიდან ექვს წამში.
მიუხედავად იმისა, რომ ჰაბორი არის ხორცის თერმომეტრი, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამოსაცხობად, იოგურტის დასამზადებლად, ან თუნდაც ბავშვის ბოთლებისა და აბაზანის წყლის ტემპერატურის შესამოწმებლად. დიდი შუქნიშანი ხდის ტემპერატურის შემოწმებას სწრაფად და მარტივად. ეკრანი ავტომატურად ითიშება 10 წუთის შემდეგ ბატარეის შენარჩუნების მიზნით.
2
ფოტო: amazon.com
მიუხედავად იმისა, რომ ამას ცოტა მეტი დრო სჭირდება ვიდრე თერმომეტრების უმეტესობა, Polder– ს აქვს ერთი მკაფიო უპირატესობა: მისი 10 ინჩიანი სიგრძის ზონდი ეს იმას ნიშნავს, რომ ცხელ, ღია მწვადების წინ მდგარ მზარეულებს არ უნდა ჰქონდეთ ხელები სამზარეულოს სიცხესთან ახლოს ზედაპირზე.
Polder შეიცავს წინასწარ განსაზღვრულ USDA– ს უსაფრთხო ტემპერატურის სახელმძღვანელოს ხორცის ტიპებისა და სინაზის პარამეტრებისათვის მის დიდ, ადვილად წასაკითხი ციფრულ ეკრანზე. ის უზრუნველყოფს ტემპერატურის მაჩვენებლებს 32 -დან 212 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე და ადვილად გადადის ცელსიუსზე.
ზონდს აქვს ერგონომიული დიზაინი, ასევე ინტეგრირებული ფანარი, რომელიც დაგეხმარებათ სიბნელის შემდგომ გრილის დროს. იდეალურია შემოგარენის მწვადი, მაგრამ თანაბრად სასარგებლოა სამზარეულოში, პოლდერის ზონდის გრძელი მიღწევა ღირს რვა წამის ლოდინი წაკითხვისთვის.
3
ფოტო: amazon.com
Lavatools– ის ამ ვარიანტს აქვს სუფთა, დაუოკებელი ინტერფეისი, რაც უადვილებს მუშაობას. 2.5 ინჩიანი ზონდით, ამ თერმომეტრს აქვს ტემპერატურის დიაპაზონი -40 -დან 482 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე და ზუსტია 0.9 გრადუსამდე. ის უზრუნველყოფს ტემპერატურის კითხვას მხოლოდ სამიდან ოთხ წამში.
Lavatools– ის თერმომეტრის ეკრანს აქვს ადვილად წასაკითხი ჩვენება და გამჟღავნებულია ნაკაწრებისგან, ასე რომ არ დაზიანდება მოულოდნელი ცხიმისგან. Lavatools ვარიანტი ასევე საკმაოდ მრავალმხრივია. ხორცის ტემპერატურის შემოწმების გარდა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფრიში და გამოსაცხობად და კანფეტების დასამზადებლად.
4
ფოტო: amazon.com
შეიძლება ძნელი იყოს თვალყური ადევნოთ თქვენს ხორცს ხარშვისას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ერთდროულად რამდენიმე კერძს ამზადებთ. ინდაურის ან ძროხის შემწვარს შეუძლია იმაზე სწრაფად მოამზადოს, ვიდრე ელოდით, და როცა შემოხვალთ შესამოწმებლად, უკვე გვიანია და თქვენი ხორცი ზედმეტად გამომცხვარია. ეს ციფრული ხორცის თერმომეტრი უზრუნველყოფს დისტანციური მონიტორინგის ტექნოლოგიას, რათა თავიდან აიცილოთ მსგავსი იმედგაცრუებები.
ზონდები ჩასმულია ხორცში და რჩება ღუმელში ან გრილში. პატარა საბაზისო ერთეული ზის დიაპაზონის მიღმა და გადადის მეორე საკონტროლო ერთეულზე, რომელიც არის პორტატული. ეს საკონტროლო განყოფილება შეიძლება ჩაიდოს ჯიბეში ან დაიდგას მაგიდაზე 300 ფუტის დაშორებით. ეს აპარატი ციმციმებს და ატეხავს სიგნალს, რომ გააფრთხილოს მზარეული, როდესაც სასურველი ტემპერატურა ახლოსაა და კვლავ როდესაც მიაღწევს.
5
ფოტო: amazon.com
ეს დასაკეცი სტილის თერმომეტრი არ ღირს ბევრი, მაგრამ მას აქვს ბევრი თვისება, რომელსაც მოელით უფრო ძვირადღირებულ მოდელებზე. მას აქვს ტემპერატურის დიაპაზონი -58 -დან 572 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე და უზრუნველყოფს კითხვას ორ -სამ წამში.
ნათელი ლურჯი განათების ეკრანი ადვილად იკითხება უმეტეს კუთხეებში და აქვს ავტომატური გამორთვის ფუნქცია ბატარეის სიცოცხლის შესანარჩუნებლად. დამატებითი ბონუსი ის არის, რომ მთელი თერმომეტრი წყალგაუმტარია, ამიტომ ის ეწინააღმდეგება ცხიმს ან წვენს ღუმელში და მისი გარეცხვა საპნით და წყლით შეიძლება.