როდესაც გრილის ოსტატები იწყებენ მარინირებას, ახალი რეცეპტების გამოცდას და უგემრიელესი ბურგერების, ჰოთ-დოგისა და სიმინდის მირთმევას, მათ შეიძლება მოინდომონ ჯერ გრილის მდგომარეობის მიმოხილვა. ისინი შეიძლება შემთხვევით ემსახურებიან ბაქტერიებს, ჭვარტლს და ყალიბს ამ გემრიელ ნეკნებთან ერთად.
სწორად გაწმენდილი გრილი ინახავს საკვებს და გრილის ოსტატს უფრო უსაფრთხოდ და შეუძლია გაახანგრძლივოს ამ საყვარელი გარე სამზარეულო ზედაპირის სიცოცხლე მომავალი ზაფხულისთვის. წარმოგიდგენთ 16 მიზეზს, თუ რატომ გჭირდებათ უკეთესად შეასრულოთ გრილის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპი - რეგულარული და საფუძვლიანი გაწმენდა.
istockphoto.com
მაშინაც კი, თუ მორჩილად გაფხეხავთ შენი გრილი ყოველი გამოყენების შემდეგ, დროთა განმავლობაში კანცეროგენები შეიძლება დაგროვდეს ღვეზელებზე და გადაეცეს თქვენს საკვებს მომზადების პროცესში, რამაც შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საშიში იყოს. შემწვარი კერძების კანცეროგენებისგან გაწმენდის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური გზაა გრილის გაწმენდა, ამიტომ ყოველი გამოყენების შემდეგ აუცილებლად გაიწმინდეთ კარგად.
istockphoto.com
გრილი შეიძლება იყოს სოლიდური ინვესტიცია და თუ გრილის რეგულარულად გაწმენდას ვერ ახერხებთ, შესაძლოა უფრო მალე იყიდოთ შემცვლელი, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ. თქვენი გრილის რეგულარულად გაწმენდა შეინარჩუნებს მას ზედა ფორმაში, რაც გარანტიას იძლევა, რომ ის უფრო მეტხანს გაგრძელდება, ვიდრე საკვების ნაწილაკებს, ჟანგს ან სოუსებს რომ არ დარჩეს. მათი გაწმენდა.
დაკავშირებული: 17 ახალი აუცილებელი ნივთი საუკეთესო მწვადისთვის
istockphoto.com
თქვენ არ მოამზადებთ საჭმელს ტაფაზე, რომელიც არ გარეცხეთ, მაშ, რატომ ამზადებთ კერძს არ გაწმენდილ გრილზე? ჭუჭყიანი გრილი იზიდავს მიკრობებსა და ბაქტერიებს - ეს ყველაფერი შეიძლება მოხვდეს თქვენს საკვებში და პოტენციურად დაავადდეთ. სინამდვილეში, გრილის ღვეზელზე დარჩენილი ნახშირწყალი ტოვებს ნახშირბადის საბადოებს, რომლებზეც სიამოვნებით ეკიდება ბაქტერიები და ჭუჭყიანი. მიუხედავად იმისა, რომ ალი ხელს უწყობს ზოგიერთი ბაქტერიის მოკვლას, ისინი ვერ მოიშორებენ ამ ყველაფერს; ამის გაკეთება მხოლოდ დასუფთავებას შეუძლია.
istockphoto.com
ბნელი, პირადი სივრცე, სავსე ცხიმიანი ნარჩენებით და უამრავი ადგილი ძილისთვის, იდეალური გარემოა მრავალი ცხოველისთვის, მათ შორის თაგვებისთვის, ვირთხებისთვის და პოსუმებისთვისაც კი. შეინახეთ ცქრიალა გრილის სისუფთავე და მავნებლები ნაკლებად დაიჭერენ სურნელს და შეიკრიბებიან თქვენს გრილთან საკვებისა და თავშესაფრისთვის.
istockphoto.com
თუ თქვენი გრილი შეფუთულია საკვების ნაწილაკებში, სოუსებში ან ჩაყრილ ნამსხვრევებში, მაშინ ის ოდნავ შეანელებს მომზადებას, როცა გრილზე ხარ. სუფთა გრილი თანაბრად გაცხელდება და ხორცს და ბოსტნეულს უფრო ეფექტურად შეწვით, ვიდრე ჭუჭყიანი.
დაკავშირებული: მიიღეთ გრილი! 10 საუკეთესო გრილი 100 დოლარამდე
istockphoto.com
როდესაც გრილს ამზადებთ, უსაფრთხოების ყველაზე მნიშვნელოვანი რჩევაა, თვალყური ადევნოთ აფეთქებებს, რამაც შეიძლება დაწვას თქვენი საკვები. კიდევ უფრო უარესი, სპონტანურმა ცეცხლმა შეიძლება დაგწვათ ან სერიოზული ხანძარი გამოიწვიოს. გრილის გაუმართაობამ შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი ცხიმის დაგროვება, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს გზაზე გაჩენას.
istockphoto.com
გრილის ჟანგი მხოლოდ უხეში არ გამოიყურება - ის ასევე შეიძლება სახიფათო იყოს თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის, თუ ის დიდი რაოდენობით მიიღება. გრილის ცქრიალა სისუფთავის დაცვამ შეიძლება თავიდან აიცილოს ჟანგის წარმოქმნა ღობეებზე, გამათბობელ თაროზე ან სანთურებზე, რითაც გამორიცხავს თქვენი საკვების ჟანგთან შეხების რისკს.
დაკავშირებული: ოფლის გარეშე: 7 საუკეთესო BBQ მალსახმობი
istockphoto.com
გრილის გაწმენდა ასევე გულისხმობს ყურადღების მიქცევას გრილის ყველა ნაწილზე და არა მხოლოდ ინტერიერს. სასწორი, რომელიც არის ნახშირბადის და ჭვარტლის დაგროვება გრილის კაპოტზე და გვერდებზე, შეიძლება გაჟონოს შიგნით და მოხვდეს თქვენს საკვებზე - არც თუ ისე მადისაღმძვრელი ან ჯანსაღი.
istockphoto.com
თქვენი გრილის გაწმენდა არა მხოლოდ ბაქტერიებისა და მიკრობების აღმოფხვრის საშუალებაა, ის ასევე კარგი შესაძლებლობაა, რომ მთელ მოწყობილობას ერთხელ დაუთმოთ და დარწმუნდეთ, რომ ყველაფერი მუშა მდგომარეობაშია. გრილის გაწმენდის რუტინის დაცვა უფრო მეტად შეგეხმიანებათ ისეთ საკითხებთან, როგორიცაა დაბზარული გაზსადენი ან გაფცქვნილი გრილის ფირფიტა, რასაც ვერ შეამჩნევდით, თუ მას ასე რეგულარულად არ ასუფთავებდით.
istockphoto.com
ობის ხარობს ტენიან გარემოში და ყველგან, სადაც არის საკვები, რაც გაუსუფთავებელ გრილს იდეალურ მზარდ გარემოდ აქცევს. როდესაც ხურავთ ჭუჭყიან გრილს, რათა თავიდან აიცილოთ მტვერი და ელემენტები, თქვენ ქმნით სასიამოვნო სტაგნატურ გარემოს ობის ზრდისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ საკვები, რომელიც დაბინძურებულია ობისგან, სავარაუდოდ, სერიოზულად არ მოგაყენებთ ზიანს, შეიძლება დაავადდეთ ან ალერგიის შეტევა მოგცეთ. (და…უბრალოდ.) რატომ უნდა გადაიტანოთ ყველა უბედურება ბურგერის ღვეზელების მომზადების, მარინარებისა და ფორმირებისას მხოლოდ იმ ბურგერების შესანახად, რომლებსაც ძველი და მჟავე გემო აქვთ?
istockphoto.com
ჯვარედინი დაბინძურება საკვებით მოწამვლის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია და ის ადვილად ხდება, როცა გრილზე ხარ. უმი ხორცის წვენები ან ბაქტერიები ბოსტნეულიდან, რომლებიც არ იყო გარეცხილი, შეიძლება დარჩეს მასზე გრილი გახეხავს და აბინძურებს მოხარშულ საკვებს. საუკეთესო გზა ჯვარედინი დაბინძურების შანსების შესამცირებლად? დაიწყეთ სუფთა გრილით.
istockphoto.com
ეს ნანატრი გრილის ნიშნები - იცით, ის ნიშნები, რომლებიც თქვენს საჭმელს ხდის ისე, თითქოს ეს პირდაპირ კულინარიული ჟურნალიდანაა? - არ არის მხოლოდ ესთეტიურად მიმზიდველი. ისინი ასევე ილუქებიან წვენებში და სასიამოვნო არომატში, რაც აქცევს გრილის უბედურებას. ნუ იმედოვნებთ ამ ნიშნების მიღებას, თუ თქვენი გრილი ჭუჭყიანია, თუმცა: ჭუჭყიანი ღვეზელები ხელს უშლის ხორცის შეღწევას უშუალო შეხება მომზადების ზედაპირთან, რაც ნიშნავს, რომ სასიამოვნო გახეხვა და სრულყოფილი ჰეშის ნიშნები უბრალოდ არ გამოიწვევს მოხდეს.
istockphoto.com
საზაფხულო მწვადის ჭამიდან რამდენიმე წუთი დაუთმეთ გრილის გაწმენდას, სანამ ის თბილია, მაგრამ არა ცხელი. საკვების ნაწილაკების მოცილება ამ ერთგვარ თბილ ეტაპზე არც ისე რთული იქნება და მხოლოდ ლითონის ჯაგრისს მოითხოვს. გპირდებით, რომ თქვენი გრილის მოვლა ბევრად უფრო სწრაფად წავა, ვიდრე მომდევნო შაბათ-კვირას, თუ ამაღამ გამოშრალ საკვებს და ნახშირბადის საბადოებს მოაშორებთ. სწრაფი ღვეზელი სკრაბი, როგორც აპრე-მწვადის გაწმენდის რუტინის ნაწილი, დაზოგავს თქვენს დროს გრძელვადიან პერსპექტივაში და გაახანგრძლივებს გრილის სიცოცხლეს.
istockphoto.com
ჭუჭყიანი გრილის გაცხელებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ იყენებთ მეტ გაზს ან პროპანს, რათა თქვენი გრილის გრძელვადიან პერსპექტივაში მუშაობა მოხდეს. მაგრამ მეტი დანაზოგი მოდის ჩანაცვლებისა და შეკეთების შემცირების ან აღმოფხვრის შედეგად. თუ გრილის ღვეზელების გაწმენდას უგულებელყოფთ, ისინი შეიძლება ისეთი უხეში და ცუდი მომზადების დროს გახდნენ, რომ ახლის ყიდვა დაგჭირდეთ, განსაკუთრებით ზაფხულში მეუღლის მონახულებამდე. ნებისმიერი მოწყობილობის მსგავსად, უგულებელყოფილი გრილის შეკეთება უფრო ძვირი ხდება, ვიდრე ის, რომელიც შენარჩუნებულია ზედა ფორმაში.
istockphoto.com
მოდი, ვაღიაროთ - შემწვარი ხორცი ცხიმისგან უამრავ ცხიმს გამოიმუშავებს. ყველა ცხიმი არ დაიწვება ბადეებიდან ან სანთურებიდან. გარდა ამისა, თუ თქვენს გრილს აქვს ცხიმიანი დამჭერი, ის შეიძლება გაივსოს და გადმოიწიოს, შეღებოს თქვენი ეზო ან გარე სამზარეულო ზედაპირი. დაგროვილი ცხიმი ან ცხიმი მიწაზე არის კიდევ ერთი აშკარა მიმზიდველი თაგვებისა და სხვა ცხოველებისათვის. კიდევ უფრო უარესი, თუ ცხიმი გადის გრილის გარშემო და გარშემო, ეს ქმნის ხანძრის მაღალ რისკს.
istockphoto.com
თუ თქვენ გაქვთ ფული, რომ დაიქირაოთ ხელოსანი ყველა საყოფაცხოვრებო უბედურებისთვის, განაგრძეთ. მაგრამ თუ გსურთ დაკიდოთ ნაღდი ფული და გამოიჩინოთ გარკვეული თვითკმარი, შეამოწმეთ ეს ჭკვიანი პროდუქტები რომელიც აგვარებს მილიონ და ერთ პატარა პრობლემას სახლის გარშემო. Წავიდეთ ახლა!