ფოტო: მარკ ვოლფი
ეზოს შეფ-მზარეულებისთვის ყოველთვის არის კიდევ ერთი გაჯეტი, რომელიც ახსნის კულინარიულ ჰორიზონტს და იდეალურ შემთხვევაში - გარე სამზარეულოს გასაუმჯობესებლად. მათ, ვისაც უკვე აქვს გრილი და მწეველი, შესაძლოა განიხილონ გარე პიცის ღუმელი. პიცის ღუმელი საშუალებას გაძლევთ გაიმეოროთ პროფესიონალური პიცერიის შესანიშნავი ხრაშუნა ქერქი და სადღეგრძელო ტოპინგები სახლში. პრობლემა ის არის, რომ უკანა ეზოში პიცის ღუმელების უმეტესობა არის დამოუკიდებელი ერთეული, რომელიც ძვირფას ადგილს იკავებს. ბევრ ჩვენგანს უკვე აქვს ცეცხლის ორმოები, რომლებსაც არ ვიყენებთ სამზარეულოსთვის - ჯერ კიდევ! ამიტომ დაგვჭირდა დავინტერესდეთ, შესაძლებელია თუ არა პიცის დამზადება ცეცხლის ორმოთი?
გრეივინი, ტეხასის დაფუძნებული სოლო ღუმელი მან მოიპოვა ძლიერი რეპუტაცია და ერთგული მომხმარებელთა ბაზა რამდენიმე საუკეთესო უკვამლო ცეცხლსასროლი იარაღის შექმნით. მე გამოვცადე რამდენიმე მათგანი წინა მიმოხილვებიცეცხლსასროლი იარაღის აქსესუარებთან ერთად, როგორიცაა სითბოს დეფლექტორი და გარს. დიზაინები კარგად არის გააზრებული და ხარისხი მუდმივად შესანიშნავია. სულ ახლახან 3 შუადღე გავატარე ახალი Solo Stove Pi Fire პიცის ღუმელის გამოცდაზე. ის ამჟამად მარტო დგას, როგორც პიცის ქვის ერთადერთი აქსესუარი ბაზარზე. მისი დაყენება მარტივი იყო, გამოსაყენებლად სახალისო და სწრაფი სწავლის შემდეგ, ჩემი პიცა ყოველთვის მშვენიერი გამოდიოდა.
ფოტო: მარკ ვოლფი
რეიტინგი: 9.1/10
ᲓᲐᲓᲔᲑᲘᲗᲘ
მინუსები
მიიღეთ Solo Stove Bonfire Pi აქ:
The სოლო ღუმელი Pi Fire არის პიცის ღუმელის აქსესუარი სოლო ღუმელისთვის უკვამლო ცეცხლმოკიდებისთვის. პიცის სხვა ღუმელებისგან განსხვავებით, მას არ სჭირდება საკუთარი გამოყოფილი ადგილი გარე სამზარეულოში, რადგან ეს დგას სახანძრო ორმოს კიდეზე, სადაც აღწევს მაღალ ტემპერატურას, რომელიც საჭიროა მაღალი ხარისხის შეშის გამოსაცხობად პიცა. Bonfire Pi, რომელიც მე გამოვცადე, შეესაბამება როგორც ორიგინალურ Solo Stove Bonfire-ს, ასევე უფრო ახალ Bonfire 2.0-ს. ხელმისაწვდომია სხვა ზომები Ranger-ისა და Yukon-ის მოდელებს რომ მოერგოს, ხოლო 2023 წლის გაზაფხულზე კანიონი (ყოფილი იუკონი 30 დიუმიანი) თავსებადი Pi Fire იქნება. გაათავისუფლეს. Pi Fire პიცის ღუმელების გემი ძირითადად აწყობილია. შეფუთვაში შედის პიცის ღუმელი და პიცის ქვა, ელვა შესაკრავი და სითბოს მდგრადი ხელთათმანი.
Bonfire Pi ზომავს 16,9 ინჩის სიმაღლეს 19,3 ინჩის დიამეტრით და იწონის 19,6 ფუნტს. შიდა კომპონენტები დამზადებულია მძიმე უჟანგავი ფოლადისგან, ხოლო გარე კორპუსი დამზადებულია კერამიკული უჟანგავი ფოლადისგან. დანადგარი დგას სამ ფეხზე, საკმარისი დისტანციით ცეცხლის ორმოს რგოლსა და ღუმელის კამერის ძირს შორის ცეცხლის შესანახად.
სამზარეულოს კამერა, რომლის დიამეტრი 15 ინჩია 2 ინჩი სიმაღლეზე, ჩამოყალიბებულია ზედაპირული თასის ფორმისგან. ფოლადის ქვედა ნაწილი, რომელიც აცილებს სითბოს ყველა მიმართულებით, და გამწოვი, რომელიც ინარჩუნებს გადახრილ სითბოს ღუმელში პალატა. 14 დიუმიანი პიცის ქვა ზის ღუმელში, სადაც ის აღწევს 650 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე ან უფრო ცხელ.
ფოტო: მარკ ვოლფი
The კოცონი პი ჩამოვიდა კარგად შეფუთული და შეფუთული და თითქმის მთლიანად აწყობილი იყო - მხოლოდ ფეხების დამაგრება და პიცის ქვის ჩასმა დამჭირდა. ექვსი ხრახნის შემდეგ, ის მზად იყო გამოსაყენებლად. თუ ხელსაწყოები არ გაქვთ ხელთ, არ ინერვიულოთ; მას მოყვება საჭირო ექვსკუთხა გასაღები ხრახნების გასამაგრებლად.
შეკრების შემდეგ, მე დავდე ღუმელი ჩემი სოლო ღუმელის კიდეზე. ღუმელის თავზე ორი სახელური და თანდართული ხელთათმანები გაადვილებდა ღუმელის მოთავსებას ან ამოღებას აქტიურად ანთებულ ცეცხლოვან ორმოზე.
მას შემდეგ, რაც ფეხები დავამაგრე, რასაც დაახლოებით 5 წუთი დასჭირდა, Pi Fire პიცის ღუმელი მზად იყო გამოსაყენებლად. Solo Stove Pi პიცის ქვას გამოყენებამდე არ სჭირდება სუნელი, მაგრამ წინასწარ გაცხელებაა საჭირო. საუკეთესო შედეგისთვის, მწარმოებელი გვირჩევს ქვას გაცხელდეს 500-დან 650 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე. სწორედ აქ შევხვდი ჩემს პირველ გამოწვევას, რადგან არ არის ჩაშენებული თერმომეტრი. მე გამოვიყენე ჩემი ინფრაწითელი თერმომეტრი (სოლო ღუმელი ასევე ყიდის ერთს) ქვაზე ტემპერატურის წაკითხვა და გამიკვირდა მაღალი ტემპერატურის 733 გრადუსი ფარენჰეიტის წაკითხვა.
მას შემდეგ, რაც 650 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე გაგრილების საშუალება მივეცი, მე მზად ვიყავი პიცის გასაშვებად. ამან მოიტანა ჩემი მეორე გამოწვევა: ნაკრები არ მოიცავდა პიცის ქერქს და მე უკვე არ მქონდა მისი მფლობელი. ვინაიდან ღუმელი ცხელი იყო და პიცა მზად იყო გამოსასვლელად, მე ვცადე პიცა საცხობი ფურცლით გამეშვა. ვთქვათ, რომ კარგად არ გამოვიდა. ასე რომ, ღუმელი ცოტათი გაცივდა და ექსპერიმენტი ჩავატარე რამდენიმე ორცხობილასა და ნამცხვრის გამოცხობით (ორივე მეოთხედ ფურცელ ტაფაზე), სანამ ველოდებოდი ჩემს ახლად შეკვეთილი პიცის პილინგი ჩამოსვლა (სოლო ღუმელი ყიდის ამათასევე).
მეორე დღემ უფრო მშვიდად ჩაიარა. მე უფრო პატარა ხანძარი გავაჩაღე, დაველოდე, სანამ ტემპერატურა პიკს მიაღწევდა და დავბრუნდი 650 გრადუს ფარენჰეიტამდე (დაახლოებით ერთი საათი), შემდეგ კი ქერქი გამოვიყენე ჩემი პირველი პიცის გასაშვებად. პიცას ყოველ 2 წუთში მეოთხედ ვატრიალებდი და 8 წუთში მშვენივრად გამომივიდა. ღია ფრონტი აადვილებდა მომზადების პროცესს დაკვირვებას და საკმარისი ადგილი იყო ყველა მხრიდან, რომ შემეძლო განლაგება მეტ-ნაკლებად სითბოსთვის, სადაც საჭირო იყო. პირველი პიცის დამზადების შემდეგ, ქვა ჯერ კიდევ 550 გრადუს ფარენჰეიტს აფიქსირებდა, ამიტომ ცეცხლს მორი დავამატე და მეორე პიცა გავუშვი. მსგავსი პროცესის შემდეგ პიცა ისევ ძალიან კარგი გამოვიდა, ამჯერად ოდნავ ნაკლები ყავისფერი ქერქით.
მესამე ტესტის დღემ ერთნაირად კარგად ჩაიარა, მათ შორის, ჩემი შვილების წვლილი შეიტანეს თაღლითური „პიცებით“ დამზადებული მაღაზიაში შეძენილ ფოკაჩებზე, ტორტილებსა და ნაანზე. წინასწარ მომზადებულ პურს ველოდით, სანამ ტემპერატურა 500 გრადუს ფარენჰეიტს არ აღემატებოდა, რათა ზემოდან ქერქის დაწვის გარეშე გავწუროთ. მთელი ტესტირების პერიოდში მე და ჩემს ოჯახს დიდი დრო ვატარებდით სხვადასხვა ინგრედიენტების ექსპერიმენტებს. მას შემდეგ, რაც ვისწავლეთ ტემპერატურის პიკზე დაშვება და გამოცხობის სათანადო ტემპერატურის დაჭერა უკან დაბრუნებისას, ღუმელის გამოყენება მარტივი და თითქმის ინტუიციური იყო.
ფოტო: მარკ ვოლფი
როგორც კი მივხვდი, როგორ ვმართავდი ხანძარს, ჩემს ოჯახს ნამდვილად მოეწონა პიცები, რომლებსაც ჩვენ ვამზადებდით სოლო ღუმელი Bonfire Pi Fire. ჩვენ ჩვეულებრივ ურჩევნიათ ჩვეულებრივი ქერქის პიცა, ასე რომ, ეს იყო ჩვენი არჩევანი ტესტირებისთვის, მაგრამ ჩვენ ასევე გავაკეთეთ რამდენიმე თხელი ქერქის პიცა მხოლოდ იმის დასანახად, როგორ წავა. ჩვენი პრეფერენციების მიხედვით, ჩვეულებრივი ქერქი საუკეთესოდ გამოვიდა დაახლოებით 8 წუთის შემდეგ 550-დან 625 გრადუსამდე. ფარენჰეიტის დიაპაზონი, მაშინ როცა საუკეთესო თხელი ქერქიანი პიცა ცხვება დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში 600-დან 660 გრადუსამდე ფარენჰეიტში. ტემპერატურა. ქერქები ხრაშუნა იყო და ტოპები სადღეგრძელო იყო, ისევე როგორც ჩვენ მოგვწონს.
მე ასევე აღვნიშნავ, რომ სხვა რამ, რაც ჩვენ გავაკეთეთ, ძალიან კარგი აღმოჩნდა. ღუმელს აქვს დაბალი შიდა ზედა კლირენსი, ამიტომ ჩვეულებრივი პურის გამოცხობა შეუძლებელი იყო, მაგრამ მე ჩავატარებდი ექსპერიმენტებს ისეთივე სქელზე, როგორც ბაგეტი დაბალ ტემპერატურაზე. ჩვენი ბისკვიტები შიგნიდან მსუბუქი და ფუმფულა გამოვიდა, ქვემოდან ხრაშუნა და ზემოდან ქერქიანი. ჩვენ გვიჭირდა ფუნთუშები, რადგან ცომში შაქრის მაღალი შემცველობა მაღალ სითბოზე სწრაფად გახშირდა.
259,99 დოლარად, Solo Stove Pi Fire არის ის, რასაც მე მივიჩნევ პრემიუმ სახანძრო აქსესუარად. მშენებლობის ხარისხი გარანტირებულია ღირებულებით, მაგრამ ფასი ასევე დადებითად ადარებს პიცის სხვა ღუმელებს. მაგალითად, ამ სოლო ღუმელის პიცის ღუმელის ფასის შედარებისას Ooni Fyra 12 შეშის პიცის ღუმელი, Pi Fire ღირს თითქმის $100 ნაკლები და ამაყობს უმაღლესი კერამიკული საფარით უჟანგავი ფოლადის კონსტრუქციით Ooni-ის ფხვნილით დაფარული ნახშირბადოვანი ფოლადისაგან. გარდა ამისა, რადგან Pi Fire არის აქსესუარი და არა ცალკე პიცის ღუმელი, შეგიძლიათ მეტი გამოიყენოთ თქვენი ცეცხლის ორმოდან.
მაგრამ ღირს თუ არა ფულის დახარჯვა, თუ უკვე არ გაქვთ სოლო ღუმელის სახანძრო ორმო? თქვენ უნდა იყიდოთ როგორც ცეცხლის ორმო, ასევე პიცის ღუმელი. The Solo Stove Bonfire 2.0 იყიდება 259,99 დოლარად, რაც ორივე ნაწილის ჯამურ ღირებულებას 500 დოლარამდე აჭარბებს. თუ თქვენ არ გეგმავთ ოდესმე ცეცხლსასროლი იარაღის ირგვლივ ჯდომას, მაშინ, შესაძლოა, ცალკე პიცის ღუმელი უკეთესი ყიდვა იყოს. მაგრამ მათთვის, ვისაც ცეცხლის ორმოსა და ხელნაკეთი შეშის პიცას უყვარს, ორივეს ყიდვას აზრი აქვს.
ფოტო: მარკ ვოლფი
The სოლო ღუმელი Pi Fire საშუალებას აძლევს შემოგარენის მზარეულებს, მოამზადონ ავთენტურად გემრიელი შეშაზე გამომცხვარი პიცა — მუდმივი გემბანის ან ეზოს ადგილი ცალკე ცალკეული დანიშნულების გაზქურის გამოყოფის გარეშე. მომწონს, რომ ის აფართოებს ცეცხლის ორმოს ფუნქციონირებას და ის თითქმის ავტომატურად აქცევს ცეცხლის ორმოს ღამეებს პიცის ღამედ, ან პირიქით. ის სახალისო და მარტივი გამოსაყენებელია, კულინარიას უფრო სოციალურ მოვლენად აქცევს და თუ გსურთ გააფართოვოთ თქვენი ეპიკურეული შემოქმედება, ის უფრო მეტს ამზადებს, ვიდრე უბრალოდ პიცას.
ეს აქსესუარი შესანიშნავი შესყიდვაა, ან შესანიშნავი საჩუქარია მათთვის, ვინც უკვე ფლობს სოლო ღუმელს ან აპირებს მის შეძენას. ყველას, ვისაც უკვე ჩვევად აქვს მეგობრებთან და ოჯახის წევრებთან შეკრება ხანძრის ირგვლივ, დააფასებს ორმოს უფრო ხშირად გამოყენების ან ფუნქციონირების დაწყობას. სატარი ჩანთა აადვილებს ღუმელის დაცვას და განთავსებას, როდესაც ის არ არის გამოყენებული, მაგრამ საშუალებას აძლევს ღუმელს ცეცხლის გაჩენიდან რამდენიმე წუთში იყოს მზად. და პიცა ნამდვილად კარგია. Pi Fire-ის პორტაბელურობა ხდის მას დიდ არჩევანს არა მხოლოდ ეზოში გამოსაყენებლად, არამედ კემპინგისა და კუდის გასასვლელადაც კი.
თუ იყიდით ამ Solo Stove-ის პიცის ღუმელს, აუცილებლად იყიდეთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ დასაწყებად. მე უკვე მქონდა ლაზერული თერმომეტრი, მაგრამ არა პიცის პილინგი, ამიტომ დავკარგე რამდენიმე დამატებითი დღე, როცა ველოდი ჩემი შეკვეთის ჩამოსვლას. Solo Stove ყიდის ორივეს თავის ვებსაიტზე.
მიიღეთ Solo Stove Bonfire Pi აქ:
მარკ ვოლფი არის მწერალი და პროდუქტის ტესტერი, რომელსაც აქვს ფართო გამოცდილება სანერგეების, ლანდშაფტისა და გარე საცხოვრებლის კატეგორიებში. 20 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ის თიბავდა, თიშავდა, რგავდა, გასხვრიდა, ამუშავებდა, რწყავდა და განახლდა ულამაზესი პეიზაჟები. ახლა ის ამოწმებს და წერს მიმოხილვებს უახლესი გარე ელექტრული აღჭურვილობის, ხელის ხელსაწყოების, სახანძრო ორმოების და გარე საცხოვრებლის სხვა საქონლის შესახებ.