ფოტო: istockphoto.com
მებოსტნეებისთვის, რომლებიც ეძებენ იზრდება საკუთარი საკვებიტკბილი კარტოფილი შეიძლება იყოს დამაკმაყოფილებელი მოსავალი. ისინი ლამაზად გამოიყურებიან ბაღის საწოლში და, თუ სწორად ინახება, შეიძლება შეინახონ ერთ წლამდე. იმის გამო, რომ ტკბილი კარტოფილის უგემრიელესი რეცეპტების სიმრავლეა, ტრადიციული გამომცხვარი კერძებიდან დაწყებული ტკბილი კარტოფილის კარტოფილით დამთავრებული, ტკბილი კარტოფილის ქონა სადილის სუფრას მრავალფეროვნებისა და ფერის მოტანას უწყობს ხელს.
მათი გაზრდა გარკვეულ მოთმინებას მოითხოვს, რადგან უმეტესობა სიმწიფეს აღწევს მხოლოდ 4 თვის შემდეგ. თუმცა, ისინი კარგად იმსახურებენ ლოდინს. შეიტყვეთ ქვემოთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ ტკბილი კარტოფილი, რათა მიიღოთ ჯილდოები თქვენს ბაღში.
დაკავშირებული: 12 მრავალწლიანი ბოსტნეული, რომელიც უნდა დარგოთ ახალი პროდუქტის წლების განმავლობაში
საერთო სახელი: Ტკბილი კარტოფილი
სამეცნიერო სახელწოდება: Ipomoea batatas
სიმტკიცის ზონა: ზონები 8-დან 11-მდე
ნიადაგი: თიხნარი, სწრაფად დრენაჟი pH 5,8-დან 6,5-მდე
Მსუბუქი
მდიდარია კალიუმით, კალციუმით, ბოჭკოებით, კაროტინოიდებით და A და C ვიტამინებით, ტკბილი კარტოფილი ერთ-ერთია. სუპერ საკვები, რომელიც შეგიძლიათ თავად გაზარდოთ. ეს საოცარი ვაზი გაშენებულია პერუში ძვ. გაიზარდა, როგორც საკვები წყარო ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 2500-დან 1850 წლამდე. ეს მშვენიერი მევენახე მცენარეა, რომელიც საკმარისი სივრცის გათვალისწინებით, ლამაზად გამოიყურება ბაღი.
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, იამის მცენარე და ტკბილი კარტოფილის მცენარე ორი სრულიად განსხვავებული მცენარეა, თუმცა ორივე მოსავალს იღებენ მათი ტუბერებისთვის ან ფესვებისთვის. თავად ტუბერები განსხვავებულია. იამი (Dioscorea spp.) არის ტროპიკული ვაზის ტუბერი, რომელიც მშობლიურია აფრიკაში, აზიასა და კარიბის ზღვის აუზში. ოდნავ უფრო ტკბილი ვიდრე ტკბილი კარტოფილი, მას აქვს უხეში ყავისფერი ან მუქი კანი მეწამული, წითელი ან თეთრი ხორცით.
ტკბილი კარტოფილი (Ipomoea batatas) დილის დიდების შორეული ნათესავია და საკმაოდ მეწამულ ყვავილებსაც კი აწარმოებს დილის დიდების მსგავსი. ტკბილი კარტოფილის ტუბერებს, როგორც წესი, აქვთ ყვითელი, ღია ნარინჯისფერი, ღრმა ნარინჯისფერი, წითელი ან მეწამული კანი, რომლის ხორცი მერყეობს ღია ყვითელიდან ღრმა მეწამულამდე - თუმცა ყველაზე ხშირად მოხმარებული ჯიშები ნარინჯისფერია.
იმის გამო, რომ მცენარე ძალიან მიმზიდველია, ტკბილი კარტოფილის ვაზი ასევე იზრდება დეკორატიული მიზნებისთვის. ის პოპულარულია ჩამოკიდებული კალათები და ფანჯრის ყუთები მისი უკიდეგანო ხარისხისა და დეკორატიული ფოთლების გამო, რომელიც მერყეობს მეწამულიდან ნათელ ჩარტრეუზამდე.
ფოტო: istockphoto.com
ამ ლამაზი მცენარის ქონა ა ბოსტანი ესთეტიურად სასიამოვნოა, მაგრამ მათ გასავრცელებლად დიდი ადგილი სჭირდებათ. ბუჩქნარი ტკბილი კარტოფილის ჯიშები უფრო კომპაქტურია, მაგრამ ზოგიერთი ტკბილი კარტოფილი შეიძლება გაიზარდოს 6 ფუტი ან მეტი.
დაკავშირებული: როგორ გავაშენოთ იდეალური ნიადაგი თქვენი ბოსტნეულის ბაღისთვის
ტკბილი კარტოფილის სეზონი ხდება ყველაზე თბილ თვეებში. მცენარე ცვივა (რომლებიც სხვა ტკბილი კარტოფილისგან მოყვანილი ყლორტებია) გვიან გაზაფხულზე, 3-4 კვირის შემდეგ. გასული გაზაფხულის ყინვა. ნიადაგის ტემპერატურა მუდმივად უნდა იყოს 65 გრადუს ფარენჰეიტზე მეტი, ხოლო ღამით ტემპერატურა არ უნდა დაეცეს 55 გრადუსზე დაბლა. ეს შეიძლება იყოს რთული მებოსტნეებისთვის ჩრდილოეთ ან მაღალმთიან კლიმატებში, მოკლე მზარდი სეზონებით, ამიტომ უმჯობესია აირჩიოთ ჯიში უფრო მოკლე მოსავლის პერიოდით, როგორიცაა 90-დან 100 დღემდე. ჯიშები.
ტკბილი კარტოფილი უნდა გაიზარდოს მზიან ბაღში, სადაც მზის შუქი დღეში 8-დან 10 საათამდეა. მათ სჭირდებათ კარგად დრენაჟი, თიხნარი ნიადაგი. Კარგი თიხნარი ნიადაგი შედგება ქვიშის, სილის და თიხის ბალანსისგან და აქვს შესანიშნავი დრენაჟი. ეს შესანიშნავია ტკბილი კარტოფილისთვის, რომელიც ურჩევნია ნიადაგი ტენიანი, მაგრამ არასდროს სველი. თუ ბაღის ნიადაგი უფრო მძიმეა, შესაძლოა უკეთესი იყოს ტკბილი კარტოფილის ნაჭრების დარგვა შემაღლებულ საწოლში ან მათთვის აწეული რიგების გაკეთება თქვენს ტკბილ კარტოფილის ბაღში. ეს ასევე ხელს შეუწყობს ნიადაგის ტემპერატურის შენარჩუნებას.
იმის გამო, რომ ტკბილი კარტოფილი ტემპერატურისადმი მგრძნობიარეა, ის იდეალურად უნდა დარგეს მოღრუბლულ დღეს 60-დან 75 გრადუსამდე ტემპერატურით. თუ ნიადაგი არ არის გამდიდრებული ა დაბალი აზოტიანი, მაღალი ფოსფორიანი სასუქი დარგვისას გამოიყენეთ ექვივალენტური თხევადი სასუქი ტკბილი კარტოფილის დარგვის ამ ნაბიჯების შემდეგ.
ტკბილი კარტოფილის მოყვანა კონტეინერები სავსებით შესაძლებელია. დაიწყეთ ჯიშით, რომელიც ნაკლებ ადგილს მოითხოვს, მაგალითად, პორტო რიკო, ბუჩქოვანი ტკბილი კარტოფილის ჯიში, რომელიც ზრდის მოკლე, კომპაქტურ ვაზებს. კონტეინერს უნდა ჰქონდეს უამრავი დრენაჟი. ზოგიერთი მებოსტნე იყენებს ქსოვილის კონტეინერები კარტოფილის გასაშენებლად, რომლებიც უამრავ აერაციას სთავაზობენ ფესვებს. შეინახეთ კონტეინერში მოყვანილი ტკბილი კარტოფილი თბილ ადგილას მზის სრული მზისგან. დარწმუნდით, რომ ნიადაგი თანაბრად ტენიანია, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მცენარეები წყალში არ იჯდეს.
დაკავშირებული: 12 მცოცავი ბოსტნეული, რომლებიც იდეალურია კომპაქტური ბაღებისთვის
საჭიროა ტკბილი კარტოფილი ჩვეულებრივი წყალი, მაგრამ მათ შეუძლიათ გაუმკლავდნენ მშრალ ნიადაგს, როგორც კი დამყარდება. რეგულარულად, საფუძვლიანი მორწყვა აუცილებელია ჩიპების დარგვის შემდეგ, სანამ ისინი არ ჩამოყალიბდებიან. ჩამოყალიბების შემდეგ, ტკბილ კარტოფილს სჭირდება დაახლოებით 1 ინჩი წყალი კვირაში, ამინდის მიხედვით.
მორწყეთ ტკბილი კარტოფილის მცენარეები საღამოს ან დილით ადრე, რათა დარწმუნდეთ, რომ ფოთლები გაშრება დღის განმავლობაში. შეწყვიტე მორწყვა ტკბილი კარტოფილის მოსავლის აღებამდე ბოლო 3-დან 4 კვირამდე, რადგან ამ დროს მორწყვამ შეიძლება გამოიწვიოს ტუბერების გახლეჩა.
ფოტო: istockphoto.com
The საუკეთესო სასუქი კარტოფილისთვის ასევე არის საუკეთესო სასუქი ტკბილი კარტოფილისთვის. ტკბილი კარტოფილის განაყოფიერების უმარტივესი გზაა აზოტის დაბალ ფოსფორის შემცველი სასუქის (5-10-10) შეყვანა ნიადაგში, სანამ ჩიპები დარგვამდე. თუმცა, ზოგიერთი მებაღე ამჯობინებს თხევადი ან წყალში ხსნადი სასუქის დამატებას დარგვის დროს და შემდეგ ყოველ 4-6 კვირაში ვეგეტაციის პერიოდში. როგორც მორწყვისას, შეწყვიტე განაყოფიერება მოსავლის აღების დრომდე.
საერთოდ მოერიდეთ ტკბილი კარტოფილის ვაზის გასხვლას, რადგან ფოთლები კვებავს ტუბერებს და დაეხმარება მცენარეებს ძლიერი მოსავლის მიღებაში. თუ ვაზები დაუმორჩილებელი ხდება, საუკეთესო რამ არის მათი გაწვრთნა ა საბურველი ან ისევ ბაღის საწოლში.
დაკავშირებული: პომიდვრის მცენარის გასხვლა: 6 შეცდომა, რომლებიც პირველად მწარმოებლებს უშვებენ
ფოტო: istockphoto.com
ტკბილი კარტოფილი მრავლდება სხვა ტკბილი კარტოფილისგან მოყვანილი ყლორტებით, რომლებიც ცნობილია როგორც სლიპები. მებოსტნეების უმეტესობა ან ყიდულობს ფურცლებს ბაღის ცენტრიდან, როდესაც დარგვის სეზონი მოდის, ან შეუკვეთეთ ისინი ონლაინ. იმის გამო, რომ ტკბილ კარტოფილს საშუალოდ 100 დღე ან მეტი სჭირდება მომწიფებას და ნიადაგის ტემპერატურა 65 გრადუს ფარენჰეიტზე მეტია, მყიდველებმა უნდა გაითვალისწინონ ეს ონლაინ შეკვეთების დროს.
სლიპები ასევე შეიძლება გამრავლდეს ჯანსაღი ტკბილი კარტოფილიდან, რაც ეკონომიური მიდგომაა, რადგან ერთ ტკბილ კარტოფილს შეუძლია დაახლოებით 50 ცალი ყლორტი გამოიღოს. ტკბილი კარტოფილის გამრავლების პროცესი საკმაოდ მარტივია და არაფრით განსხვავდება კარტოფილის ან თუნდაც ავოკადოს ორმო.
მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილი კარტოფილის ტუბერები არიან არ არის ტოქსიკური შინაური ცხოველებისთვისტკბილი კარტოფილის ვაზი შეიძლება იყოს შხამიანი, განსაკუთრებით კატებისთვის. მოუმწიფებელი ტკბილი კარტოფილი სახიფათოა ძაღლებისთვის საჭმელად, თუმცა მათ შეუძლიათ სრულად მწიფე, მოხარშული ტკბილი კარტოფილის ჭამა ზომიერად.
სამწუხაროდ, ტკბილი კარტოფილი არ არის დაცული რამდენიმე სოკოსა და მავნებლებისგან. საუკეთესო პრევენციული ნაბიჯი არის მოაბრუნეთ თქვენი მოსავალი. მოერიდეთ ტკბილი კარტოფილის დარგვას ყოველწლიურად ერთსა და იმავე ადგილას, რადგან სოკოები ნიადაგში გადადიან. მოძებნეთ დაავადებისადმი მდგრადი ჯიშები და შეიძინეთ თქვენი სპექტაკლები ცნობილი მწარმოებლისგან.
ტკბილი კარტოფილი შეიძლება გახდეს მსხვერპლი თეთრი ბუზები, მავთულის ჭიები, გრუბები, ფესვის კვანძოვანი ნემატოდები და რწყილი ხოჭოები. შესაძლოა, მწერებზე უფრო დიდი პრობლემაა რამდენიმე გავრცელებული სოკო, ფუზარიუმის ჭკნობა, თეთრი ჟანგი, ტკბილი კარტოფილის ჭუჭყიანი, ღეროს ლპობა და შავი ლპობა ყველაზე გავრცელებული ტკბილი კარტოფილის სოკოვანი დაავადებებია. სამწუხაროდ, ერთადერთი ეფექტური ვარიანტია დაავადებული მცენარეების განადგურება.
ფოტო: istockphoto.com
ტკბილი კარტოფილის ფესვების დალაგება შეიძლება დამაკმაყოფილებელი იყოს. მას შემდეგ, რაც ნიადაგი საკმარისად ფხვიერია, ტკბილი კარტოფილის ვაზი ადვილად იწევს მაღლა, ავლენს ერთდროულად რამდენიმე ლამაზი ტკბილი კარტოფილის ზოლს. ნუ გახეხავთ კარტოფილს მოსავლის აღების შემდეგ; უბრალოდ შეანჯღრიეთ ან ფრთხილად ჩამოიშორეთ მშრალი ჭუჭყიანი. დაელოდეთ სანამ მზად იქნებით ტუბერის საჭმელად მის გასარეცხად, რადგან ტენიანობა შეამცირებს მის შენახვის ვადას.
იდეალურ შემთხვევაში, ტკბილი კარტოფილი აიღეთ მანამ, სანამ ტემპერატურა 50 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე ან უფრო დაბალი იქნება. ტკბილი კარტოფილი თბილი სეზონის მცენარეა, რომელიც გაიზრდება მანამ, სანამ ყინვა არ მოკლავს ვაზს, ამიტომ მათი მოსავალი უნდა მოხდეს როგორც კი ეს მოხდება. თუ ფესვები ძალიან დიდხანს დარჩება მიწაში ცივი ტემპერატურის შემდეგ, ისინი ლპება.
მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილი კარტოფილის მოსავლის აღება შესაძლებელია მაშინვე, როგორც კი ის საკმარისად დიდი გახდება საჭმელად, თქვენ გეცოდინებათ, რომ ტკბილი კარტოფილი მზად არის მოსავლისთვის, როდესაც ვაზი და ფოთლები გაყვითლდება. ეს დაახლოებით 100 დღეა დარგვიდან, მაგრამ ეს დამოკიდებული იქნება ჯიშზე.
ტკბილი კარტოფილის ტუბერები შენახვამდე გაასუფთავეთ, რათა გამკვრივდეს. ისინი შექმნიან მეორე კანს, რომელიც დაიცავს მათ ნაკეცებისა და სისხლჩაქცევებისგან და მათ უფრო ტკბილ გემოს გამოუმუშავებენ. გამოწვევა არის მათი განკურნების ადგილის პოვნა.
ფოტო: istockphoto.com
ყოველთვის შეინახეთ ტკბილი კარტოფილი გრილ, მშრალ, ბნელ ადგილას. მოათავსეთ ისინი ხის ყუთში ან კალათაში საკუჭნაოს უკანა ნაწილში, თუ ის საკმარისად გრილი რჩება, ან ფესვის სარდაფი ან სარდაფი. არ შეინახოთ ისინი მაცივარში, სადაც ტენიანობა და ცივი ჰაერი გამოიწვევს მათ უფრო სწრაფად გაფუჭებას. ბევრი მებაღე თავის ტკბილ კარტოფილს გაზეთში ახვევს და შემდეგ ხის ყუთში ათავსებს.
ასევე შესაძლებელია ტკბილი კარტოფილის გაყინვა და შენახვა საყინულეში ერთი წლის განმავლობაში. ისინი ჯერ უნდა გაიფცქვნათ, მოხარშოთ და მთლიანად მოხარშოთ. დაჭერით ტკბილი კარტოფილი და დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი, რათა შეინარჩუნოთ ფერი, შემდეგ შეინახეთ საყინულე-უსაფრთხო ჩანთები.
ეძებთ უფრო ჯანსაღ საკვებს ზრდისთვის? შეამოწმეთ ჩვენი სახელმძღვანელო ზრდის შესახებ კარტოფილი, გოგრები, და სტაფილო.