ფოტო: ტონი კერიკი ბობ ვილასთვის
კამადო ჯო შეიძლება იყოს ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალება თქვენი ეზოში მწვადის გაკეთების შემდეგ დონეზე, მაგრამ ღირს თუ არა მისი ფასი? Kamado Joe-ს რეგულარულად გამოყენების შემდეგ ერთი წლის განმავლობაში, ჩემი ტესტირების შედეგად აღმოვაჩინე, რომ ის დიდწილად შეესაბამება მის ღირებულებას. ერთი, კერამიკული გრილი აჯობებს ეზოში მწვადის ისეთ სტანდარტულ ფასს, როგორიცაა სტეიკები და ბურგერები. გარდა ამისა, ეს საშუალებას აძლევს სახლის მზარეულებს გააფართოვონ გრილის ჰორიზონტები ისე, რომ ისინი უბრალოდ არ ახერხებენ ტრადიციული ნახშირის გრილის მომზადების შესაძლებლობას, როგორიცაა მკერდის მოწევა ან პიცის გამოცხობა. The კამადო ჯო შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვინც სერიოზულად ცდილობს გრილის თამაშის გაზრდას და ვისაც არ აინტერესებს პრემიუმ ფასის მიღება, რაც მას მოყვება.
ფოტო: ტონი კერიკი ბობ ვილასთვის
რეიტინგი: 9.2/10
მიიღეთ Kamado Joe Series II აქ:
კამადო გრილის უმეტესობის მსგავსად, კამადო ჯო შედგება სქელი (და ძალიან მძიმე) წაგრძელებული კერამიკული მზარეულის ყუთისაგან, რომელსაც აქვს სახურავების სტილის სახურავი. მზარეულის ყუთი დგას ჭრელ რკინის სადგამში დიდი ჩამოსასხმელებით, რომლებიც შესაძლებელს ხდის გრილის შემოხვევას გემბანზე ან ეზოზე. საწვავად იყენებს ხის ნახშირს.
მიუხედავად იმისა, რომ Kamado Joe შესაძლოა კლასიკური ქვაბის ნახშირის გრილის მსგავსი იყოს, მისი კონსტრუქცია საკმაოდ განსხვავებულია. კუბის ფორმის მზარეულის ყუთი დამზადებულია 1,25 დიუმიანი სისქის კერამიკისგან, განსხვავებით თხელი ფაიფურის დაფარული ფოლადის ფურცლისგან. გარდა იმისა, რომ გრილი საკმაოდ მძიმეა, ეს დიზაინი საშუალებას აძლევს მას შეინარჩუნოს სითბო ბევრად უკეთ, ვიდრე ტრადიციული ქვანახშირის გრილები.
შედეგად, Kamado Joe არის ძალიან მრავალმხრივი. გახსენით სახურავი და ქვედა გამწოვი და ის ფუნქციონირებს როგორც სტანდარტული გრილი სტეიკებისა და ბურგერების შესაწვავად ტემპერატურაზე, რომელიც უახლოვდება 750 გრადუს ფარენჰეიტს. დაამატეთ მას პიცის ქვის აქსესუარი და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯო შეშაზე გამომცხვარი პიცის დასამზადებლად.
ხორცი შებოლეთ დაბალ ტემპერატურაზე რამდენიმე კორექტირებით. მოათავსეთ თანდართული კერამიკული ფირფიტები ცხელ ნახშირზე, რათა შეიქმნას არაპირდაპირი სითბო და დახურეთ სახურავი და შეგიძლიათ საათობით მოწიოთ მკერდი, ღორის კონდახი ან ნეკნები ერთი დატვირთვით ნახშირზე. ნახშირის ერთჯერადი დატვირთვისას ნელ-ნელა ხარშვისას ტემპერატურა 225 გრადუს ფარენჰეიტზე მერყეობს.
ამ კამადო გრილის ერთად შეკრება არ არის რთული, მაგრამ სამუშაოს შესასრულებლად დაგჭირდებათ ხელების დამატებითი ნაკრები, რადგან მხოლოდ კერამიკული მზარეულის ყუთი სასწორს 150 ფუნტზე მეტს იკავებს. იმის გამო, რომ დაყენების პროცესი გულისხმობს კერამიკული გრილის კორპუსის აწევას და მის რკინის რკინის საყრდენში მოთავსებას, ამ ნივთის დამოუკიდებლად აწყობა ნამდვილად არ არსებობს. თქვენ დაგჭირდებათ დახმარება ძლიერი მეგობრისგან, რომელსაც აქვს ძლიერი ზურგი, ან გადაიხადეთ დამატებითი საექსპერტო შეკრებისთვის.
მას შემდეგ, რაც კერამიკული მზარეულის ყუთი საიმედოდ იქნება საძირკველში, რომელიც დგას ოთხი მჭიდრო ჩამოსხმის თავზე, საკმაოდ ადვილია გადახვევა გლუვ ზედაპირზე, როგორიცაა ეზო ან გემბანი. დანარჩენი შეკრება, რომელიც მოიცავს შიგნიდან მოპირკეთებული კერამიკული ფირფიტების დამონტაჟებას და სამზარეულოს ღვეზელების დამატებას, საკმაოდ მარტივია.
ფოტო: ტონი კერიკი ბობ ვილასთვის
როგორც ნებისმიერ სხვა გრილს, დრო სჭირდება, რომ ისწავლოთ საჭმლის მომზადება Kamado Joe Series II-ით. კარგი შედეგების მისაღწევად მთავარია იმის გარკვევა, თუ რა ტიპის ნახშირი გამოვიყენოთ, რამდენი დავამატოთ მზარეულის ყუთში, როგორ მოვაწყოთ სამზარეულოს ღვედები და როგორ მოვარგოთ ვენტილატორები ტემპერატურის გასაკონტროლებლად.
კამადო ჯო ასევე გთავაზობთ აქსესუარების ფართო არჩევანს ხორცის მოსაწევად, სტეიკის გრილზე და პიცის საცხობლად გამოსაყენებლად. მიუხედავად იმისა, რომ ეს აძლევს ჯოს უზარმაზარ მრავალფეროვნებას და საშუალებას გაძლევთ იყოთ უფრო კრეატიული გარე სამზარეულოს დროს, ვიდრე სტანდარტული ნახშირის გრილის სწავლა, თუ როგორ უნდა იყოთ წარმატებული ამ სხვადასხვა სამზარეულოს ტიპებში, მოითხოვს პრაქტიკას და გარკვეულ გამოცდას და შეცდომა. მოემზადეთ, რომ გზად რამდენიმე მარცხი განიცადოთ კამადო-გრილის დროს, სანამ გაარკვიეთ, როგორ მოამზადოთ იგი. მაგალითად, ჯოზე შეგიძლიათ შეშაზე გამომცხვარი, აგურის ღუმელის სტილის პიცა მოამზადოთ, მაგრამ ქერქის დაწვა ზემოდან მოხარშვამდე ძალიან ადვილია, თუ არ იცით როგორ შეინარჩუნოთ სწორი შიდა ტემპერატურა.
მომეწონა ის ფაქტი, რომ Kamado Joe-ს შეუძლია მიაღწიოს ცეცხლოვან-ცხელ ტემპერატურას. სტეიკებსა და ბურგერებზე სასიამოვნო ქერქისა და გრილის ნიშნების მოხარშვა კამადო ჯოსთან ძალიან ადვილია. დაბალ ტემპერატურაზე ჯოს მომზადებას მეტი პრაქტიკა და უნარი სჭირდება, მაგრამ მას შემდეგ რაც მივხვდი, როგორ გამოვიყენო კერამიკული ფირფიტები შესაქმნელად. არაპირდაპირი სითბო და ხვრელები ტემპერატურის გასაკონტროლებლად, მე შევძელი ჯო გამომეყენებინა წვნიანი შებოლილი ნეკნები და ღორის კონდახი ზედმეტი ზედმეტის გარეშე სირთულე.
Kamado Joe შეზღუდულია, როდესაც საქმე ეხება სამზარეულოს ადგილს. ჯოის ბადე არის 18 ინჩის დიამეტრი, რაც შეადგენს მხოლოდ 250 კვადრატულ ინჩს მთლიანი სამზარეულოს ზედაპირიდან; ეს მჭიდროა სტანდარტული გრილისთვის და ძალიან შეზღუდულია მწეველისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააორმაგოთ მოსაწევი ზედაპირის ფართობი არსებული ღვეზელისთვის მეორე დონის შეძენით, თქვენ მაინც შემოიფარგლებით გრილის დიამეტრით.
არსებობს რამდენიმე დიზაინის მახასიათებელი, რომელიც მომწონს ჯოზე და რამდენიმე, ვფიქრობდი, რომ შეიძლება გაუმჯობესებულიყო. სავენტილაციო ხვრელებისა და სახურავების კონტროლი მთავარია კამადო გრილის დროს და ჯო ორივეს კარგად უხდება. სახურავი იყენებს Air Lift ანჯას, რომელიც ემსახურება როგორც დენის დამხმარეს მძიმე სახურავის ადვილად გასახსნელად და დახურვისთვის. როგორც მზარეულის ყუთზე, ასევე სახურავზე არის დიდი ხვრელები, რომლებიც გთავაზობთ უამრავ რეგულირებას ჰაერის ნაკადის გასაკონტროლებლად. მე ასევე მიყვარს დიდი თერმომეტრი სახურავზე, რომელიც აადვილებს შიდა ტემპერატურის მონიტორინგს.
გასაშლელი გვერდითი მაგიდები ამატებს მოსამზადებელ და სადესანტო ადგილს საჭმელს გრილიდან გაშვებისა და ჩამოსასვლელისთვის. გარდა ამისა, კამადო ჯო აკეთებს შესანიშნავ რაღაცეებს სამზარეულოს ღვეზელებით: შეგიძლიათ მოაწყოთ ღუმელი სხვადასხვა სიმაღლეზე, რაც გაძლევს მეტ კონტროლს იმაზე, თუ რამდენად ახლოს არის თქვენი საკვები ცხელ ნახშირთან.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააყენოთ წრიული ღვეზელის ორი ნახევარი სხვადასხვა სიმაღლეზე, რაც შესანიშნავი ვარიანტია ორი სითბოს ზონის შესაქმნელად სხვადასხვა სახის საკვების ერთდროულად მომზადებისას.
ნახშირის გრილის გაწმენდა მტკივნეულია და არაფრით განსხვავდება Kamado Joe-სგან. ქვედა სავენტილაციო მოსახსნელი ნაცრის ყუთი ხელს უწყობს გაწმენდას; თუმცა, გრილის შიგნით ჯერ კიდევ საკმაოდ დიდი არეულობაა დარჩენილი. ფერფლის ნაწილი ყუთის კიდეზე ცვივა, ნაწილი კი თავად კერამიკულ ქვაბში რჩება, რაც აიძულებს ადამიანს ამოიღოს იგი ან გამოიყენოს მაღაზიის ვაკა, რათა ის ნამდვილად გაწმენდილი იყოს.
230 ფუნტზე ცოტათი წონით, ჯო მძიმეა, რამაც შეიძლება მისი გადახვევა საშინელ გამოცდილებად აქციოს. საბედნიეროდ, კამადო ჯოს ბაზა საკმაოდ მტკიცეა, მისი ჭედური კონსტრუქციისა და დიდი ჩამოსხმის წყალობით, რომელთაგან ორი ჩაკეტილია. არ გამიჭირდა ჯოის შემობრუნება და პოზიციიდან გამოყვანა ჩემს ეზოში, არც მიგრძვნია, რომ ის გადახრის საშიშროებას ემუქრებოდა ტრანზიტის დროს.
ფოტო: ტონი კერიკი ბობ ვილასთვის
Kamado გრილები ყველაზე ძვირადღირებული სახეობაა და Kamado Joe Series II არ არის გამონაკლისი. დაახლოებით $1,300, ეს საკმაოდ ინვესტიციაა. ამის თქმით, საკმაოდ დიდი ღირებულებაა ჩაშენებული ფასში. ტრადიციული ნახშირის გრილები უბრალოდ არ მოგცემთ იმის შესაძლებლობას, რომ მოხარშოთ იმდენი გზა, როგორც ამას კამადოს გრილი აკეთებს.
ჯოს უნარი ადუღოს მრავალი საათის განმავლობაში 225 გრადუს ფარენჰეიტამდე ტემპერატურაზე და მიაღწიოს 750 გრადუსი ფარენჰეიტის მაღალი ტემპერატურა უზრუნველყოფს შეუდარებელ მრავალფეროვნებას ერთ გარე სივრცეში გრილი. მას შეუძლია იმოქმედოს როგორც მწეველი, პიცის ღუმელი და სტანდარტული მწვადის გრილის ფუნქცია ერთში.
ჯო ასევე დიდხანს გაუძლებს სტანდარტულ ნახშირის გრილებს. თავისი კერამიკული კონსტრუქციით, ის არსებითად ჟანგგამძლეა. როგორც ასეთი, Kamado Joe-ს მფლობელებს ნამდვილად შეუძლიათ ელოდონ, რომ ის გაგრძელდება მთელი სიცოცხლის განმავლობაში, თუ ისინი სწორად შეინარჩუნებენ მას, რაც ოდნავ გაუადვილებს მაღალი ფასის გადაყლაპვას.
აქვს თუ არა აზრი კამადო ჯოსთვის გაზაფხულს, ეს ნამდვილად დამოკიდებულია გრილზე და გარე სამზარეულოს ჩვევებზე. მათ, ვინც რეგულარულად წვავს, მოსწონთ ექსპერიმენტები სხვადასხვა საკვების გრილზე და უპირატესობას ანიჭებენ ნახშირის არომატი გაზის მოხერხებულობასთან შედარებით, სავარაუდოდ, კამადო ჯო ღირსია მისი მაღალი ფასი ტეგი. ჯო არსებითად არის ნახშირის გრილი, მწეველი და შეშის კერამიკული ღუმელი ერთში. და მას შემდეგ, რაც კამადო ჯო ფოლადის გრილის დაჟანგვის შემდეგ კვლავ დიდხანს დარჩება, მყიდველებს შეუძლიათ ელოდონ, რომ მიიღებენ თავიანთი ფულის ღირებულებას.
ამის თქმით, ჯოს ყველასთვის აზრი არ აქვს. მათ, ვისი გრილაც წელიწადის უმეტესი ნაწილი უსაქმოდ დგას, ან მათ, ვინც გრილს იყენებს მხოლოდ სტანდარტული გრილის კერძების მოსამზადებლად, როგორიცაა სტეიკები, ჰოთ-დოგი და ბურგერები, ალბათ არ მოისურვებენ კამადო ჯოს ყიდვას. არსებობს უამრავი სხვა კარგი ხარისხის გრილი, რომელიც დააკმაყოფილებს ამ ძირითად მოთხოვნილებებს უფრო ხელმისაწვდომ ფასად.
მიიღეთ Kamado Joe Series II აქ:
ტონი კერიკი არის თავისუფალი მწერალი, რომელიც სპეციალიზირებულია სახლის გაუმჯობესებაში, გამწვანებაში, ტექნოლოგიაში, სახლის უსაფრთხოებასა და დიზაინში. მისი სტატიები წარმოდგენილია ისეთ საიტებზე, როგორიცაა Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by US News & World Report, Domino და სხვა. კერიკმა ჩაატარა პროდუქტის მკაცრი ტესტირება ყველაფერზე, ელექტრო ხელსაწყოებიდან დაწყებული სახლის უსაფრთხოების სისტემებით და დამთავრებული ეზოს გრილებით დამთავრებული. ყოველი მიმოხილვით, მისი მიზანია დაეხმაროს მკითხველებს დაადგინონ, აკმაყოფილებს თუ არა პროდუქტი მათ საჭიროებებს და ღირს თუ არა მისი ფასი.