ფოტო: istockphoto.com
ზამთარში გასაშენებლად ან დარგვისთვის ბოსტნეულის არჩევისას გაითვალისწინეთ, რომ, თუმცა შეგიძლიათ გარკვეული ბოსტნეულის მოსავალი ყველაზე ყინვაგამძლე თვეებში ასეთი ზამთრის კულტურების დაწყება მოგიწევთ ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში. ქვედა USDA სიმტკიცის ზონები. ეს უზრუნველყოფს, რომ ისინი საკმარისად დიდია იმისათვის, რომ გადარჩეს ცივ პირობებში დაცულ ადგილას, როგორიცაა გვირაბები, ცივი ჩარჩო ან გაუცხელებელი სათბური.
ასე რომ, ჩრდილოეთში მოგიწევთ ზამთრის ბოსტნეულის მებაღეობის დაგეგმვა წლის დასაწყისში. ყინვაგამძლე სამხრეთში, რა თქმა უნდა, ზამთრის ბოსტნეულს შეიძლება დასჭირდეს მცირე დაცვა.
ზამთარში გასაშენებლად თითქმის ყველა ბოსტნეულს სჭირდება დაცვა ჩრდილოეთში და უნდა იყოს სიცივის ტოლერანტული მცენარე, თუნდაც გაშენებული იყოს სათბური. როგორც კოლორადოს სახელმწიფო უნივერსიტეტის გაფართოება აფრთხილებს, „თბილი სეზონის ბოსტნეული… არ შეიძლება ეკონომიურად გაიზარდოს ზამთარში ჰობი სათბურის გარეშე მზის სითბოს კოლექტორები.”
თუ გირჩევნიათ უარი თქვან
გამათბობლები მთლიანად ცივი ჩარჩოების ან გვირაბების სასარგებლოდ, აღნიშნავს ელიოტ კოულმენი სახვითი მებაღეობა რომ „მე-3 ზონის ცივ ზამთარში მხოლოდ ხუთი მოსავალია – ისპანახი, ხახვი, მაშე, კლეიტონია და სტაფილო, რომელთა მოსავალიც შეგიძლიათ საიმედოდ მთელი ზამთრის განმავლობაში“.დაკავშირებული: 19 საშემოდგომო მებაღეობის პრაქტიკა, რომელიც დაიცავს და გაამდიდრებს თქვენს ნიადაგს ზამთარში
ფოტო: istockphoto.com
კოლმენის აზრით, თუ თქვენ დათესეთ სტაფილო ზაფხულის ბოლოს ცივ ჩარჩოში და ძლიერად დაასველეთ შემოდგომის ბოლოს, მომწიფების შემდეგ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მოსავლის აღება მთელი ზამთრის განმავლობაში. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ დაიცვათ ისინი, რომლებიც ჯერ კიდევ თქვენს ბაღში არიან მულჩით ან გვირაბით და გათხაროთ ისინი, როცა მიწა არ არის გაყინული.
ფოტო: istockphoto.com
ზამთრის ბოსტნეულს შორის ყველაზე ცივი ტოლერანტული, ეს არის ვარდების ფორმირების სალათი მწვანე თხილის არომატით. მაჩეს (ასევე ცნობილი როგორც ცხვრის სალათის ან სიმინდის სალათი) შეუძლია გაუძლოს უმეტეს ტემპერატურას, გარდა თბილი ტემპერატურისა (75 გრადუსი ფარენჰეიტი ან უფრო მაღალი), რაც გამოიწვევს მის ბოლქვს. თესავს ადრე შემოდგომაზე ა ცივი ჩარჩო ან გაზარდეთ გვირაბი საუკეთესო შედეგებისთვის. ზამთრის ბოსტნეულის დარგვისას გაითვალისწინეთ, რომ სიმინდის სალათის თესლი ხშირად ვერ გაღივდება, თუ ამინდი 70 გრადუსამდე გათბება.
ფოტო: istockphoto.com
მიუხედავად იმისა, რომ ზამთარში ნივრის მოსავალს რეალურად ვერ აგროვებთ, მაშინ ის „იძინებს“ მისი ზრდის ციკლის ნაწილს. ჩრდილოეთ შტატებში, მისი მიხაკი შემოდგომაზე საკმაოდ ადრე უნდა დარგეს, რომ ცივ სიცივემდე მინიმუმ ერთი თვით გრილი ამინდი იქნება. ეს მათ საშუალებას მისცემს დაასვენონ ფესვები ზამთრის გრძელ ძილში ჩასვლამდე.
სამხრეთ კლიმატის პირობებში, თუ გნებავთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ მიხაკის დარგვა ადრე გაზაფხულზე. თუმცა, ამ შემცირებული ვეგეტაციის დროს წარმოებული კბილი არ იქნება ისეთი დიდი, როგორც ზაფხულის დასაწყისში გამოზამთრებული ნიორისგან მოკრეფილი.
ფოტო: istockphoto.com
სტაფილოს მსგავსად, რომელსაც ის ნათესაურია, ოხრახუშიც შეიძლება უსაფრთხოდ დარჩეს მიწისქვეშ ყველაზე ცივ თვეებში ზამთრის მებაღეობის სიამოვნებისთვის. ჩრდილოეთში დარგეთ ეს უფრო ფერმკრთალი ფესვი გაზაფხულზე, მაგრამ მულჩის მძიმედ შემოდგომაზე და ნება მიეცით დარჩეს ბაღში მოსავლის მისაღებად, როცა გინდათ. როგორც კეტლინ ნორის ბრენზელის The New Sunset Western Garden Book-შია აღნიშნული, „სიცივე ფესვებს უფრო ტკბილს ხდის“.
ფოტო: istockphoto.com
ისპანახი არა მხოლოდ გაძლიერებს, პოპაის თქმით, ის თავისთავად საკმაოდ ძლიერიცაა. ზამთრის ბოსტნეულის მოყვანისას ისპანახი, თუ საკმარისად დარგავთ მას ფოთლოვანი მწვანე მცენარე ადრე შემოდგომაზე ცივ ჩარჩოში ან გვირაბში, თქვენ უნდა შეძლოთ მისი მოსავლის აღება მთელი ზამთარი, რადგან ის ნელა მწიფდება ცივ ამინდში და ჭანჭიკები მხოლოდ გვიან გაზაფხულზე ან ტემპერატურის მომატების შემდეგ ზაფხულის.
დაკავშირებული: 12 მრავალწლიანი ბოსტნეული, რომელიც უნდა დარგოთ ახალი პროდუქტის წლების განმავლობაში
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ზამთრის თესვა ცივი ტოლერანტული ბოსტნეული, როგორიცაა ბრასიკა და სალათის მწვანილი გარეთ, დახურულ პლასტმასის კონტეინერებში ან ცივ ჩარჩოებში იანვარსა და თებერვალში. თესლი ზოგადად დაელოდება ადრე გაზაფხულზე ამინდი გათბება, რათა აღმოცენდეს. შემდეგ მათ შეუძლიათ გააგრძელონ ზრდა კონტეინერებში ან ცივ ჩარჩოებში, დაცული მყარი ყინვებისგან, რათა გადანერგონ თქვენს ბაღში ბოლო ყინვამდე დაახლოებით ერთი თვით ადრე.
დეივ უაიტინგერი, მფლობელი Victory Seed Company და მებაღეობის ეროვნული ასოციაცია აღმასრულებელი დირექტორი ზამთრისთვის რეკომენდაციას უწევს შემდეგ ბოსტნეულს (მათ შორის ერთი საკვები ყვავილი). თესვა: ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, კომბოსტო, კალენდულა, ყვავილოვანი კომბოსტო, პრასი, ნასტურციუმი და ხახვი.
დაკავშირებული: 9 მიზეზი, თუ რატომ არის შემოდგომა დარგვისთვის
ფოტო: istockphoto.com
ერთ-ერთი ბოსტნეული, რომელიც ზამთარში უნდა დარგეს გაზაფხულის აღმოსაჩენად, ბროკოლი უნდა დაითესოს ¼-დან ½ ინჩამდე სიღრმეზე. ის მზად იქნება გასასვლელად აყვავებიდან დაახლოებით 6 კვირის შემდეგ, იმ პირობით, რომ ამინდი თანამშრომლობს. მოათავსეთ ნერგები 1½-დან 2 ფუტის დაშორებით თქვენს ბაღში და მათი თავები უნდა მომწიფდეს 50-დან 100 დღეში.
ფოტო: istockphoto.com
კომბოსტო ასევე კარგად უმკლავდება სიცივეს. დათესეთ მისი თესლი ¼-დან ½ ინჩის სიღრმეზე. გაღივებიდან ექვსი კვირის შემდეგ, გადარგეთ ნერგები თქვენს ბაღში, დაშორებით 2-დან 2½ ფუტის დაშორებით, ჯიშის გავრცელების მიხედვით. გაითვალისწინეთ, რომ ადრეული კომბოსტო შეიძლება მომწიფდეს დაახლოებით 2 თვეში, მაგრამ გვიან სახეობებს ჩვეულებრივ 2-დან 4 თვემდე სჭირდებათ.
ფოტო: istockphoto.com
ყვავილოვანი კომბოსტოს მოვლა და მომწიფება მჭიდროდ დაკავშირებული ბროკოლის მსგავსია. თუმცა, მას შეიძლება დასჭირდეს ბლანშირება, თუ ეს არ არის თვითგაბრწყინებული ჯიში. დამახასიათებელი სიფერმკრთალისა და არომატის გასათეთრებლად და გასაუმჯობესებლად, თავის გაჩენისთანავე მოხარეთ დიდი ფოთლები თავის ქვეშ. გადაიტანეთ ისინი ზემოდან და შეაერთეთ.
ფოტო: istockphoto.com
გავრცელებული ინფორმაციით, შეუძლია გადარჩეს ტემპერატურა 5 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე (დამოკიდებულია ჯიშზე), კალე თქვენს ბაღს ჯანსაღად დაიწყებს ვიტამინებით მდიდარი გლუვი ან ხვეული ფოთლებით. დათესეთ მისი თესლი ½ ინჩის სიღრმეზე და მოგვიანებით გადარგეთ ნერგები ერთმანეთისგან 1-დან 3 ფუტის დაშორებით, თქვენს მიერ არჩეული ჯიშის საბოლოო ზომის მიხედვით.
ფოტო: istockphoto.com
დათესეთ სალათის თესლი ზედაპირულად, ძლივს დაფარავს მათ მიწას. ვინაიდან მცენარეები სწრაფად მწიფდებიან, ხშირად 55-დან 75 დღემდე, ისინი შეიძლება თავიდან ბოლომდე გაიზარდოს ცივ ჩარჩოში ან რიგის საფარის ქვეშ თუ გირჩევნია. თუმცა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გადარგოთ ისინი თქვენს ბაღში, განათავსოთ ფხვიერი ფოთლოვანი მცენარეები ერთმანეთისგან დაახლოებით 4-დან 6 ინჩით დაშორებით, თავთავის ტიპები ერთმანეთისგან 12 ინჩით.