ფოტო: instructables.com
ისევე, როგორც ჩვენ, ჩვენს წინაპრებს უყვარდათ კარგი საჭმლის მომზადება. ჯერ კიდევ 500,000 წლის წინ, ყველაზე ადრეულმა ადამიანებმა ვახშამი გახსნეს ცეცხლზე. დროთა განმავლობაში მათ აღმოაჩინეს, რომ ხორცის მოწევა მათ ინარჩუნებდა და სამზარეულოს მეთოდები გაუმჯობესდა, რათა საკვები უფრო დიდხანს შეენარჩუნებინა. დღესდღეობით, ტექნიკა უფრო სამკურნალოა, ვიდრე აუცილებლობა, მაგრამ ეს ჭკვიანია DIY მწეველი Instructables წევრის DrEel– ისგან მიზნად ისახავს შეცვალოს ეს ყველაფერი. ნაზი ინდაურისთვის, არომატის კვამლის დარტყმით, დაივიწყეთ ღუმელი და მიიყვანეთ ეს ფრინველი ეზოში!
სათავგადასავლო სულისკვეთებით, წრიული გრილის ბადე და ნაგვის ურნა - დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ - ეს შემქმნელი წავიდა სამუშაოდ. როგორც ირკვევა, ახალი ნაგვის ურნა მუშაობს ისევე როგორც დიდი მაღაზიის მწეველი, რომელიც იყენებს კონვექციურ სითბოს მოწევის ხის ჩიპებიდან თქვენი ოჯახის ზომის ფრინველის მოსამზადებლად და არომატისთვის.
ნაგვის ურნის სრულფასოვან მწეველად გადაქცევის მიზნით, DrEel– მა პირველად გააღო ხვრელების სერია რამდენიმე დონის დასადგენად. სამი თანაბარი მანძილი ხვრელიდან რვა სანტიმეტრის ქვემოთ (ინდაურის სიმაღლეზე ოდნავ მეტი) ჯდება 3 ინჩის სიგრძის ჭანჭიკები გრილის ბადისა და ფრინველის მხარდასაჭერად. რამდენიმე სანტიმეტრით ქვემოთ, კიდევ ოთხი ხვრელი და წყვილი ხრახნიანი წნელები აჩერებს კილიტაზე ჩამოსხმულ ტაფას - ჭკვიანი დამატება, რომელიც ხელს უშლის ცხიმის ხანძარს და ამცირებს ყოველგვარ არეულობას. ბოლოში, ერთი ბოლო ხვრელია გაბურღული, რომლითაც 10 დოლარიანი ელექტრული ჭურჭლის ელექტრული კაბელი მიედინება ქილადან გარეთ.
მოდი თურქეთის დღეინსტრუქციის ამ მომხმარებელმა დააყენა smokey კონტრაქცია სახლიდან და მეზობლებიდან უსაფრთხო მანძილზე მაღალი ძაბვის გამაძლიერებელი კაბელის გამოყენებით. ქილაში, ცხელი დაფა (დაყენებულია ყველაზე მაღალ ტემპერატურაზე) ათბობს წყალში გაჟღენთილ ვაშლის ხის ჩიპსების პატარა ტაფას. კვამლი და სითბო ცირკულირებს მოწეულ მწეველში, ამზადებს დამარილებულ ინდაურს ბადეზე. პატარა BBQ თერმომეტრი, რომელიც დაფარულია სახურავით, კითხულობს ტემპერატურას დღის მეორე ნახევარში. საბოლოო ჯამში, თქვენი ფრინველის წონა განსაზღვრავს სამზარეულოს დროს. ცერემონიის წესი: მიეცით საკუთარ თავს მინიმუმ 30 წუთი, რომ თითო ფუნტი ინდაური ბოლომდე მოამზადოს. (16 კილოგრამიანი ფრინველი, მაგიდისთვის მზად იქნება დაახლოებით 8 საათში.) და დაიმახსოვრეთ, ცხოვრებაში საუკეთესო რამ ღირს ლოდინად-და დიდი კვება არ არის გამონაკლისი.
რეკლამა
მზად ხართ ამ კერძის მომზადებისთვის დღესასწაული წვრილმანი? უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ მიიღეთ შესაბამისი ზომები. შეინახეთ ცეცხლსაქრობი ახლოს და ყოველთვის შეარჩიეთ უჟანგავი ფოლადის ნაგვის ურნა, რომლისგანაც დამზადებულია გალვანზირებული ფოლადი - კვლევებმა აჩვენა, რომ მაღალ ტემპერატურაზე გალვანზირებული ფოლადის მიერ წარმოქმნილი კვამლი შეიძლება იყოს მავნე გარდა უსაფრთხოების საკითხებისა, არაფერია ისეთი, როგორიც არის შენი მადლიერების დღის ტრადიციის შექმნა, განსაკუთრებით ერთი ეს მაგარი სულ მცირე, ჩვენ გარანტიას ვიძლევით, რომ ეს იქნება ყველაზე გემრიელი, რაც კი ოდესმე ნაგვის ურნიდან ამოგიღიათ!
მეტისთვის: ინსტრუქცია
ფოტო: instructables.com
რეკლამა
გამჟღავნება: BobVila.com მონაწილეობს Amazon Services LLC Associates პროგრამაში, შვილობილი რეკლამა პროგრამა შექმნილია იმისთვის, რომ გამომცემლებმა უზრუნველყონ საფასურის გამომუშავება Amazon.com– თან და მასთან დაკავშირებულთან საიტები.