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가장 좋은 형태의 칠면조는 바삭한 갈색 피부를 가진 육즙이 많고 부드러운 고기입니다. 이를 해결하기 위해 고급 요리사가 될 필요는 없습니다. 핵심은 올바른 도구를 사용하는 것입니다. 칠면조를 구울 때 많은 맛이 나는 주스가 방출되어 팬 바닥에 고입니다. 칠면조 바스터는 마른 칠면조와 맛있는 칠면조를 구별할 수 있습니다. 이 기구는 주스를 빨아들입니다. 그리고 로스팅 팬에 모인 물방울이 고기 위에 다시 퍼집니다(화상이나 기름기 걱정 없이 유출).
칠면조 바스터즈는 이름 내에서 작업을 넘어 유용합니다. 이 도구는 수프와 소스의 지방을 제거하고, 액체를 다른 용기에 옮기고, 도넛에 페이스트리 크림을 채우는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 basters는 간단하지만 진정으로 다기능입니다. 칠면조 바스터는 플라스틱, 유리 및 금속의 세 가지 재료로 제공되며 모두 끝에 고무 또는 실리콘 전구가 있어 짜낼 수 있습니다. 길이가 다르고 분해 및 청소가 용이합니다. 주방을 위한 최고의 칠면조 바스터는 손에 잘 맞고 오븐의 가장 뜨거운 부분을 피하면서 칠면조 아래에 닿을 수 있는 적절한 길이로 황금빛의 부드러운 새를 만듭니다.
이 가이드는 사용 가능한 최고 성능의 칠면조 바스터에 대한 권장 사항을 제공합니다.
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Norpro는 고급 스테인레스 스틸 바스터로 고기를 부드럽고 육즙이 풍부한 고기로 만들기 위해 한 단계 더 나아갑니다. 가능: 45밀리리터 용량의 바스터에는 고기 인젝터 팁이 포함되어 있어 끝 부분에 단단히 나사로 고정됩니다. 바스터. 이 기능을 사용하면 요리사가 요리하기 전에 마리네이드와 소금물을 고기 깊숙이 주입할 수 있습니다. 칠면조가 오븐에 들어가면 인젝터의 나사를 풀고 포함된 브러시로 청소할 수 있습니다. 11인치 바스터는 구운 칠면조 아래에 닿을 수 있는 올바른 길이이며, 실리콘 전구로 팬에서 떨어지는 물방울과 주스를 끌어올리고 칠면조 표면에 향긋한 액체를 뿌릴 수 있습니다.
이 Norpro 바스터의 스테인리스 스틸 구조에는 몇 가지 이점이 있습니다. 금속 튜브는 오븐에 떨어뜨려도 녹거나 부서지지 않습니다. 또한 화씨 450도까지 열에 안전한 실리콘 전구도 마찬가지입니다. 배스터 튜브는 사용하기 전에 뜨거운 물로 가열할 수 있으므로 주스가 식거나 응고되는 것을 방지할 수 있습니다. 스테인레스 스틸은 또한 세척 및 살균이 용이합니다. 이 Norpro 바스터는 수프나 스튜의 표면에서 지방을 제거하거나 액체를 더 작은 용기로 옮기는 깔때기 대신 사용할 수도 있습니다.
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Norpro의 Dishwasher Safe Glass Baster는 시장에 나와 있는 것보다 더 큰 용량을 가지고 있어 떨어지거나 새지 않고 2온스의 액체를 빨아들일 수 있습니다. 유리관은 열과 산산조각이 나지 않으며 액체에 맛이나 화학 물질이 녹거나 침출되지 않습니다. 이러한 기능 덕분에 Norpro는 칠면조를 시식할 뿐만 아니라 많은 양의 수프를 탈지하고 수제 와인이나 맥주의 맛을 확인하는 데에도 이상적입니다. Norpro는 강력하고 짜기 쉬운 실리콘 고무 전구를 가지고 있으며 식기 세척기 청소 또는 살균을 위해 분해됩니다. 놀랍도록 저렴하고 큰 작업에 적합한 이 Norpro 바스터는 매우 가치 있는 옵션입니다.
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Tovolo의 Dripless Turkey Baster는 손바닥에 자연스럽게 맞는 특이한 모양의 전구가 특징이며 손의 가장 넓은 부분을 잡을 수 있는 면적이 더 넓습니다. 벌브의 부드러운 실리콘 질감은 많은 양의 액체를 다룰 때에도 편안하고 안전하게 압착할 수 있습니다. 특별한 노 드립 밸브가 배스터에 통합되어 액체가 전구 자체로 들어가지 않습니다. 청소할 때 큰 이점입니다.
Tovolo 바스터의 앵글 팁을 사용하면 로스팅 팬 바닥에 쉽게 닿을 수 있습니다. 드립 방지 밸브 덕분에 액체가 내열성 플라스틱 튜브에 있으면 요리사가 각진 팁을 통해 액체를 방출하기로 선택할 때까지 액체가 그대로 유지됩니다. 팁과 전구는 모두 제거 가능하여 포함된 브러시로 쉽게 청소할 수 있으며 Tovolo는 분실 시 추가 팁이 함께 제공됩니다. 약간의 추가 그립이 필요하거나 단단한 둥근 전구를 짜낼 수 없는 요리사에게 이상적인 이 Tovolo 칠면조 바스터는 훌륭한 인체공학적 옵션입니다.
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Fox Run 칠면조 배스터에는 튜브에 대해 명확하게 눈에 띄는 0.5온스 간격으로 측정 표시가 있는 내열성 및 비산 방지 유리가 포함되어 있습니다. 이 튜브를 통해 요리사는 플라스틱 바스터에서 발생할 수 있는 것처럼 녹거나 맛이 흘러내리는 위험 없이 정확하게 측정하고 얼마나 많은 액체가 채워졌는지 확인할 수 있습니다. Fox Run 바스터를 사용하여 수프와 스튜의 지방을 빨아들이는 요리사의 경우 시력은 또한 풍미 있는 국물이 아닌 지방만 제거하는지 확인하는 데 도움이 됩니다. 실리콘 전구는 짜기 쉽고 물이 떨어지는 것을 방지할 수 있을 정도로 강하며 12인치 길이가 대부분의 용도에 이상적입니다. 바스터는 분해하여 간단한 세척이 가능하며 식기세척기 사용이 가능하지만 손세탁을 권장합니다.
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Norpro 나일론 터키 바스터는 기본 플라스틱 바스터처럼 보이지만 이 간단한 옵션 안에 숨겨진 사려 깊은 구조로 매우 효과적입니다. 나일론 바스터는 화씨 450도까지 견딜 수 있으므로 끓는 액체로 채워지거나 식품에 화학 물질이 스며들 때 녹을 위험이 없습니다. 10.5인치 반투명 튜브를 통해 사용자가 액체가 얼마나 많이 채워졌는지 확인할 수 있으며 도움이 됩니다. 튜브에 표시된 측정 표시를 통해 정밀한 가마를 칠 수 있습니다(표시가 약간 보기 어렵습니다). 전구는 강력하고 물방울이 없는 흡입을 위해 쉽게 짜낼 수 있는 실리콘이며 청소를 위해 두 조각의 바스터가 분리됩니다. 일부 커피보다 저렴한 Norpro Nylon Turkey Baster는 현명한 선택입니다.
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