사진: Bob Vila의 Tony Carrick
웨버 케틀 그릴의 기본 디자인은 70년이 넘는 세월 동안 크게 변하지 않았을 수도 있지만 출시된 지 몇 년이 지났지만 여전히 시장에서 가장 인기 있는 숯불구이 중 하나입니다. 이유.
브랜드의 클래식 주전자 그릴의 프리미엄 버전은 Weber를 유명하게 만든 독창적인 디자인을 취하고 중요한 개선 사항을 적용했습니다. 가장 주목할만한 것은 숯불 그릴을 청소할 때 발생하는 많은 혼란과 수고를 없애는 재 수집 시스템입니다. 이러한 개선 사항과 견고한 구조를 결합하면 시장에서 가장 뛰어난 만능 숯불 그릴 중 하나를 갖게 됩니다.
나는 Weber의 프리미엄 주전자 그릴을 테스트하여 그것이 가계에 부응하는지 직접 확인했습니다. 나는 1950년대로 거슬러 올라가는 이 개선된 디자인 버전이 여전히 최고는 아니지만 다재다능한 최고 중 하나라는 것을 알았습니다. 숯불 그릴 넌 살수있어.
사진: Bob Vila의 Tony Carrick
평가: 9.4/10
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웨버 오리지널 케틀 프리미엄 숯불 그릴은 쿡박스와 뚜껑이 둥그스름한 모양이 특징입니다. 주전자는 데크, 파티오 또는 마당 주변에서 짧은 거리를 이동하기 위해 두 개의 바퀴가 장착된 베이스 위에 위치합니다.
주전자 내부에는 363평방인치의 조리 표면을 제공하는 22인치 직경의 조리용 화격자가 있습니다. 14인치, 18인치, 26인치, 37인치를 포함하는 웨버 케틀 그릴의 중간 크기를 나타냅니다. 모델. My Weber Premium은 클래식 Weber 블랙 색상으로 출시되었지만 구리색과 녹색 색상도 찾을 수 있습니다.
뚜껑에 있는 통풍구와 쿡박스 바닥에 있는 통풍구를 통해 공기 흐름을 조절할 수 있습니다. 그릴, 숯이 얼마나 뜨거운지 조절하여 그릴 요리 내부의 열 수준을 조절합니다. 방.
Weber의 다른 주전자에는 없는 Weber Premium에는 몇 가지 기능이 있습니다. 그릴, 그 중 가장 눈에 띄는 것은 요리사 바닥에 위치한 대형 탈착식 재 수집 시스템입니다. 상자. 22인치 및 26인치 프리미엄에서만 볼 수 있는 다른 기능으로는 뚜껑 손잡이용 열 차단 장치와 내장 온도계가 있습니다.
대형 매장에서 사전 제작된 Weber Kettle 그릴을 구입하지 않는 한, 함께 조립해야 합니다. 그릴이 가면 조립이 상당히 쉽습니다. Weber는 애니메이션, 3D, 단계별 지침을 제공하는 타사 Bilt 앱을 사용합니다.
저는 이 앱을 사용하면 전통적인 종이 설명서를 사용하는 것보다 조립이 더 쉽고 빠르다는 것을 알았습니다. 나는 약 30분 만에 모든 것을 정리했다. 조립 시 빌트(Bilt)를 사용하는 것이 좋습니다. 구식 종이 지침이 더 편하다면 해당 지침도 포함되어 있습니다.
대부분의 그릴과 마찬가지로 그릴에도 학습 곡선이 있습니다. 웨버 프리미엄. 나는 처음 요리를 시도할 때 주전자에 숯을 너무 많이 넣는 실수를 저질렀고 결국 나 또는 음식이 감당할 수 있는 것보다 더 많은 열이 발생했습니다. 그릴이 너무 뜨거워서 버거 패티를 뒤집을 만큼 가까이 다가가는 것을 거의 견딜 수 없었습니다.
Weber는 직접 가열 요리(햄버거)를 위해 프리미엄에 연탄 40개만 넣을 것을 권장합니다. 스테이크) 그리고 간접열 요리를 위한 연탄 20개(닭고기와 두꺼운 조각) 고기). 주전자에 넣을 때 그 양이 많아 보이지 않을 수도 있지만 실제로 굽기에 가장 적합한 양이라는 것을 알았습니다.
그릴에 숯을 넣은 후 불을 붙이는 것은 어렵지 않습니다. Weber는 다음을 사용할 것을 권장합니다. 굴뚝 스타일 스타터, 가지고 있으면 좋은 액세서리입니다. 그러나 굴뚝 시동기가 없으면 불 시동기나 더 가벼운 액체를 사용할 수도 있습니다. 그릴에 불을 붙이고 하단 통풍구가 열리면 그릴을 예열하는 데 약 15~20분 정도 걸립니다.
사진: Bob Vila의 Tony Carrick
Weber Premium의 성능은 매우 좋습니다. 조리 표면을 고르게 가열하며, 뚜껑과 바닥에 있는 통풍구를 조절하여 숯이 얼마나 뜨겁게 타는지 조절할 수 있습니다.
테스트하는 동안 버거, 스테이크, 뼈 없는 껍질 없는 닭 가슴살을 요리했습니다. 버거와 스테이크에 좋은 크러스트를 구울 수 있을 만큼 그릴 표면을 뜨겁게 달구는 동시에 내부의 고기를 맛있고 육즙있게 유지하는 데 아무런 문제가 없었습니다. 간접 가열을 위해 그릴을 설치한 후 닭고기에서도 비슷한 성공을 거두었습니다. 그리고 물론 숯불구이이기 때문에 스모키한 향이 듬뿍 풍기는 음식이 나왔습니다.
프리미엄의 조리 표면은 363평방인치로 제한되어 있지만 4인 가족이 식사할 수 있을 만큼 충분히 크며 휴일에 소규모 모임을 가질 수도 있습니다. 직접 가열과 간접 가열을 위해 요리 표면을 두 개의 별도 구역으로 나눌 만큼 공간도 충분합니다.
몇 가지 사소한 불만을 제외하고는 웨버 프리미엄 요리와 청소 모두에 매우 잘 설계된 숯불 그릴이 되십시오. 우선, 조리용 화격자 경첩이 열리므로 숯을 추가하여 오랫동안 바비큐를 할 수 있으며, 브래킷이 뚜껑을 편리하게 잡아주어 양손을 자유롭게 음식을 다룰 수 있습니다. 또한 온도를 모니터링하기 위해 뚜껑에 온도계가 내장되어 있고 뚜껑 손잡이가 뜨거워지는 것을 방지하는 열 차폐 장치도 포함되어 있습니다.
Weber Premium은 또한 그릴 바닥의 재를 훨씬 쉽게 청소할 수 있도록 해줍니다. 쿡 박스 바닥에 있는 대형 금속 재 수집기는 주전자 그릴의 가장 매력적인 부분 중 하나입니다. 특징.
작동 방식은 다음과 같습니다. 하단 통풍구를 열고 닫는 동일한 레버는 주전자 바닥에 있는 세 개의 작은 금속 칼날도 움직입니다. 레버를 움직이면 블레이드가 재를 바닥 통풍구를 통해 재 수집 장치로 쓸어냅니다. 그날의 바비큐가 끝나면 레버를 앞뒤로 몇 번 움직여 재를 캐처에 쓸어담은 후, 재떨이를 베이스에서 분리하여 쓰레기통에 버리면 됩니다. Weber의 소형 주전자 그릴에서는 볼 수 없는 이 단순하면서도 효과적인 디자인으로 인해 프리미엄은 더 높은 가격표의 가치가 있습니다.
Weber Premium에 대한 불만 중 하나는 작은 바퀴입니다. 프리미엄은 테라스를 가로질러 그릴을 굴리려고 할 때 불안정하고 윗부분이 무거워지는 느낌이 들었습니다. 어느 순간 나는 뚜껑을 거의 떨어뜨릴 뻔했습니다. 나는 Weber가 그 위에 있는 더 큰 바퀴에 맞기를 바랐습니다. 22인치 마스터터치 그릴, 안정성을 추가하기 위해 프리미엄에 더 많은 비용이 듭니다.
수십가지를 테스트해봤는데 숯 다양한 브랜드의 그릴을 사용하지만 Weber가 제공하는 수준의 내구성을 제공하는 그릴을 아직 찾지 못했습니다. 프리미엄 그릴도 마찬가지입니다. 전체 쿡 박스는 두꺼운 도자기 에나멜 코팅으로 코팅되어 있으며 Weber는 이 코팅을 약 1,500도에서 구워 강렬한 열을 견딜 수 있다고 말합니다.
제가 경험해 본 바에 따르면 그것은 사실입니다. 다양한 웨버 숯불구이를 수년간 사용해 왔지만 심하게 벗겨지거나 부서지는 현상은 한번도 경험하지 못했습니다. 페인트, 그릴 몸체의 녹 또는 Weber가 숯을 만드는 데 사용하는 스테인레스 스틸 격자의 녹 모델. Weber는 또한 다른 가스 그릴보다 더 무거운 판금을 사용하므로 휘거나 찌그러질 가능성이 적습니다.
사진: Bob Vila의 Tony Carrick
소매가가 약 220달러인 Weber Premium 주전자 그릴은 시장에서 가장 비싼 숯불 그릴 중 하나입니다. 예, 동일한 가격 또는 더 저렴하게 Weber Premium보다 더 넓은 요리 표면을 제공하는 더 큰 바비큐가 있습니다. 하지만 Weber를 사용하면 뛰어난 성능과 내구성을 얻을 수 있습니다.
그만큼 웨버 프리미엄 대부분의 다른 숯불 그릴보다 두꺼운 금속을 사용하며 에나멜 페인트의 두꺼운 코팅은 대부분의 다른 숯불 그릴보다 더 오래 녹슬지 않습니다. 여기에 Weber를 더 쉽게 사용하고 청소할 수 있게 해주는 앞서 언급한 디자인 기능을 추가하면 Premium은 더 높은 가격표만큼 가치가 있습니다.
Weber Premium이 귀하에게 적합한 그릴인지 여부는 귀하의 그릴 선호도와 뒷마당 바베큐 크기에 따라 다릅니다. 4인 가족이나 소규모 파티에 이상적이지만 363평방인치의 조리 표면은 대규모 요리에는 충분하지 않을 수 있습니다. 7월 4일 동네 파티를 위한 요리 업무를 처리할 수 있는 숯불 그릴을 원하거나 다음 번 가족 모임에서는 대형 통형 숯불 그릴이 더 좋습니다. 다이나글로.
즉, Weber Premium은 대부분의 제품보다 성능이 뛰어나며 사용 및 청소가 더욱 쉬워지는 기능을 자랑합니다. 뛰어난 제작 품질과 녹에 대한 저항성은 거의 의심할 여지 없이 경쟁 제품보다 오래 지속될 것임을 의미합니다.
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Tony Carrick은 주택 개조, 조경, 기술, 주택 보안 및 디자인을 전문으로 하는 프리랜서 작가입니다. 그의 기사는 Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, U.S. News & World Report의 360 리뷰, Domino 등과 같은 사이트에 소개되었습니다. 캐릭은 전동 공구부터 홈 보안 시스템, 뒷마당 그릴에 이르기까지 모든 것에 대해 엄격한 제품 테스트를 수행했습니다. 각 리뷰를 통해 그의 목표는 독자가 제품이 자신의 요구 사항을 충족하는지, 가격표만큼 가치가 있는지 여부를 판단하도록 돕는 것입니다.