"미국 최고의 바베큐 레스토랑"이라는 제목은 과장된 것처럼 보일 수 있지만 Joe's Kansas City Bar-B-Que 왕관을 차지합니다. 신뢰할 수 있는 레스토랑 가이드 자가트 Joe 's의 음식은 별 5 개 중 거의 완벽한 4.8 개를 제공합니다. 작동하는 주유소에 있다는 사실은 매력의 일부일 뿐입니다.
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오스틴 지역에 계시다면 놓치지 마세요. 솔트 릭 바베큐, 고기를 노천탕에서 천천히 익히고 새콤달콤한 하우스 소스와 함께 제공합니다. 텍사스에 4개 지점을 두고 있는 이 일관된 우승자는 서던 리빙의 2019 최고의 바베큐 조인트 목록.
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달라스에 오시면 허친스 바베큐 맥키니에서 텍사스 트윙키. 이 짭짤한 폭탄을 만들기 위해 큰 할라피뇨는 남은 양지머리와 크림 치즈로 속을 채운 다음 베이컨으로 싸서 훈제하고 달콤한 바베큐 소스를 바르고 완벽하게 굽습니다. 텍사스 주 프리스코에 두 번째 지점이 있으며 댈러스에서 약 1시간 거리에 있습니다.
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2,000개 이상의 고객 리뷰에서 견고한 별 다섯 개를 받는 것이 가능합니까? 에 따르면 개가 깽깽 우는 소리, 리틀 미스 바베큐 애리조나 주 피닉스에 있는 드문 레스토랑 중 하나입니다. 다이너스는 음식을 "FABULOUS"라고 부르며 양지머리를 강력히 추천합니다.
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미슐랭 승인스모크 바베큐, 시카고에서 가장 좋아하는 이 지역의 토착 BBQ 전통을 발전시키기 위해 노력하고 있습니다. 레스토랑은 오전 11시에 문을 열지만 일찍 도착하고 싶을 것입니다. 이러한 바베큐 전문점의 대부분은 줄이 빠르게 늘어납니다. 풀드포크와 양지머리의 매력적인 믹스인 하프 앤 하프 샌드위치를 맛보세요.
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NYC의 명소를 둘러보는 동안 시간을 내서 방문하세요. 고향 바베큐 브루클린에서. 이 지역 조인트는 오크 훈제 고기와 많은 전통에서 가장 좋은 소스로 유명합니다. Pitmaster Bill Durney의 레스토랑은 뉴욕 미슐랭 최고의 바베큐 명소.
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주변의 활기찬 동네처럼, Dinosaur Bar-B-Que할렘에 위치한, 미국의 많은 지역에서 영향과 풍미를 끌어옵니다. 선택에 압도? 스릴리스트 평론가들은 향신료를 문질러 구덩이에 훈제하고 숯불에 구운 닭 날개를 "진정한 탁월함"으로 인용합니다.
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이 국내 스타는 "Colorado craft BBQ"의 목적지가 되고 있습니다. 셰프가 설립한 코이 웹, 스코츠데일의 르 꼬르동 블루를 졸업한 로밍 버팔로 Bar-B-Que님의 메뉴에는 천천히 익힌 양고기와 들소와 같은 덜 전통적인 항목이 포함됩니다.
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~에 (주)번 바베큐, 분위기는 환영하며 음식은 손으로 직접 만든 화덕에서 맛있게 천천히 조리됩니다. 설립자 Adam Myers와 Nick Corcoran도 지역 사회에 시간과 음식을 기부하여 지역 사회에 환원합니다.
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2018년에는 시조 바베큐 레스토랑, 제임스 비어드 상을 수상한 최초의 피트마스터가 되었습니다. 동남아 최고의 셰프. Rodney Scott's는 밤새 천천히 훈제되는 "통돼지 바베큐"로 유명합니다.
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NS 불 올해 초에는 피트마스터의 속도를 늦추지 않았습니다. 스카이라이트 인. 1947년 Jones 가족이 설립한 이 유명한 훈제소는 현재 2018 James Beard Award 준결승 진출자인 Sam Jones가 운영하고 있습니다. 그의 정통 동부 노스캐롤라이나 BBQ는 소스가 있든 없든 맛있습니다.
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멤피스는 최고의 미국식 BBQ의 본고장입니다. 어떤 레스토랑을 선택할지 어떻게 결정해야 할까요? 중앙 바베큐, 도시에 4개의 지점이 있으며 지속적으로 높은 순위를 기록하고 있습니다. USA Today의 1순위 선택 멤피스 바베큐용. 그 비결은 느린 훈연 과정과 매우 특별한 마른 문지름에 있습니다.
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식당과 음식 평론가들은 다음과 같이 동의합니다. 페그 레그 포커, 2013년에 문을 열었고 이 경쟁 부문에서 비교적 새로운 항목이 되었습니다. 레스토랑은 "내슈빌의 목적지”은 마른 갈비뼈를 위한 것이며 시그니처 토마토 기반 소스와 돼지고기에 초점을 맞춘 것으로 유명합니다.
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2012년 제임스 비어드 재단은 미국의 고전 에 상을 존스 바-비큐 다이너 아칸소주 마리아나에서. 들르기로 결정했다면 일찍 도착하여 식당의 시그니처 식초 소스와 함께 풀드 포크 샌드위치를 주문하십시오.
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