- 유기농 생강 뿌리
- 화분용 흙
- 12인치 깊은 냄비
- 토양 온도계
- 뿌리 덮개
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생강 뿌리로 더 일반적으로 알려진 생강 뿌리줄기는 꽃 피는 식물에서 나옵니다. 징기버 공식. 생강은 요리와 대체 의학 모두에서 전 세계 문화권에서 사용되어 왔으며 소화를 돕는 것뿐만 아니라 항염 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 향기로운 재료는 인도, 중국, 한국, 일본, 베트남 요리의 필수품으로 차를 만들고 볶음, 카레, 수프에 양념을 하는 데 사용됩니다.
생강은 열대 식물, 북미의 많은 지역에서 야외에서 키우기가 어려울 수 있습니다. 생강이 50도 이상의 온도에서만 견딜 수 있는 것은 사실이지만 생강이 비열대 환경에서 번성하는 것은 여전히 가능합니다. 거주 지역에 관계없이 생강을 재배하는 방법에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽으십시오.
이 가이드는 야외에서 생강을 심는 방법을 설명하지만 화분이나 화분 안에서도 생강이 자랄 수 있습니다. 실내에서 생강을 재배할 때도 동일한 일반 원칙이 적용됩니다.
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생강은 열대 지역에서 일년 내내 심고 자랄 수 있지만, 더 시원한 기후 성장기가 더 짧습니다. 생강은 50도 이상의 온도에서만 견딜 수 있습니다. 미국에서는 구역 9 이상에서 일년 내내 번성할 수 있습니다. 플로리다, 캘리포니아 남부, 애리조나, 하와이, 텍사스 남부, 루이지애나 지역은 일년 내내 생강을 재배하기에 좋은 기후를 가지고 있습니다.
구역 8 이하에 거주하는 경우 마지막 봄 서리가 내릴 때까지 기다렸다가 야외에서 생강을 심습니다. 냄비에 생강을 심으면 예기치 않게 기온이 낮아질 때 쉽게 들여올 수 있습니다. 생강은 일반적으로 완전한 성숙에 도달하는 데 8개월이 걸립니다. 그러나 서늘한 기후에 사는 사람들은 3~4개월 후에 어린 생강을 수확하거나 겨울 동안 화분을 실내로 가져올 수 있습니다.
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생강 뿌리 줄기 구입 식료품점 또는 보육원. 밝은 색상의 매끄러운 피부를 가진 뿌리줄기를 찾으십시오. 이상적으로는 여러 개의 손가락과 각 손가락 끝에 새싹이 있는 4~6인치 길이의 생강 조각을 선택하십시오. 새싹이 녹색으로 변하기 시작했다면 성장 과정에서 한 발 앞서 있는 것입니다. 비유기농 생강은 종종 성장 억제제로 처리되므로 최상의 결과를 얻으려면 유기농 생강을 선택하십시오.
각 뿌리 줄기에서 손가락을 잘라 각 조각의 길이가 최소 1-2인치이고 끝에 새싹이 있는지 확인합니다.
비유기농 생강을 사용하는 경우 성장 억제제를 제거하기 위해 24시간 동안 물에 담가둡니다.
잘라낸 뿌리 줄기를 서늘하고 건조한 곳에 24~48시간 동안 두십시오. 이렇게 하면 최근에 자른 부위에 보호 피부를 형성하여 박테리아에 감염되는 것을 방지할 수 있습니다.
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열대 기후에서 생강은 완전한 그늘에서 자랄 수 있지만 서늘한 기후에서는 생강이 매일 2~5시간의 햇빛을 받는 것을 목표로 해야 합니다. 기후에 따라 생강을 심기 위해 완전히 그늘진 곳이나 부분적으로 그늘진 곳을 선택하십시오.
생강 조각을 냄비에 심거나 화분에 직접 심습니다. 정원 침대. 이상적인 토양은 느슨하고 양토 (비옥한). 생강은 자라기에 충분한 공간이 필요하므로 각 조각을 12인치 간격으로 2~4인치 깊이로 심고 새싹이 위쪽을 향하도록 합니다. 냄비를 사용하는 경우 깊이가 최소 12인치이고 배수가 잘 되는 냄비를 선택하십시오. NS 냄비 이 크기의 생강 한 조각을 자랄 수 있습니다.
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생강은 71도에서 77도 사이의 촉촉하고 따뜻한 토양에서 잘 자랍니다. 심은 직후 토양에 물을주십시오. 계속해서 흙을 촉촉하게 유지 살수 건조할 기회가 있기 전에 매일. 이것은 자연의 열대 서식지를 복제합니다. 기후에 따라 새싹은 3일에서 14일 사이에 나타납니다.
의 층을 펼치십시오 뿌리 덮개 온도가 50도 아래로 떨어지면 따뜻하게 유지하기 위해 토양 위에 놓습니다. 이것은 또한 토양을 촉촉하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 성장기가 거의 끝나갈 무렵 날씨가 서늘해지면 물주기를 줄입니다.
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생강을 수확하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 뿌리 줄기 전체를 파내고 성숙의 모든 단계에서 뿌리를 수확할 수 있습니다. 시원한 물에 뿌리줄기를 헹구고 원하는 경우 다시 심을 싹이 있는 부분을 잘라냅니다.
생강을 독특하게 만드는 한 가지는 식물이 아직 토양에 있는 동안 한 부분을 수확하여 뿌리 줄기가 살아 있도록 하는 데 해를 끼치지 않는다는 것입니다. 2인치의 뿌리줄기가 줄기에 붙어 있는 한 계속 자랍니다.
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신선한 생강은 냉장고나 냉동실에 보관할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 상태로 냉장고에서 3주, 냉동실에서 6개월 동안 보관할 수 있습니다.
거주 지역에 관계없이 이 방법을 사용하여 생강을 재배하십시오. 50도 이하의 온도에 노출되지 않는 한, 볶음, 수프, 카레 등에 향긋한 첨가물을 넣을 수 있습니다.
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