Grietinėlės grotelėms valyti nenaudokite metalinių šerių šepečių; šeriai gali nutrūkti ir įstrigti jūsų maiste. Vietoj to, pasikliaukite daugybe aliuminio folija, indų šveitimo priemones arba švarius drėgnus skudurus, kad nuvalytumėte kepsninę - geriausia, kai grotelės dar šiltos.
Susijęs: 17 naujų būtiniausių dalykų jūsų kepsninei
istockphoto.com
Nenaudokite lengvesnių skysčių ar lengvesnių skysčių pripildytų anglies briketų, nes cheminės medžiagos gali suteikti nemalonų skonį maistas. Štai kodėl niekada neturėtumėte naudoti benzino, žibalo ar aliejaus savo kepsninei pradėti!
Susijęs: Nėra pinigų sudeginti? 9 ugnies duobės, kurias galite sau leisti
istockphoto.com
Venkite maisto užteršimo tiek ant grotelių, tiek po jų, atlikdami saugaus tvarkymo procedūras: nusiplaukite rankas, laikykite maistą šaldytuvas kol nebūsite pasiruošę kepti ant grotelių ir ant to paties paviršiaus neruošite žalios mėsos ir daržovių. Norėdami įsitikinti, kad mėsa yra pakankamai iškepusi, naudokite ant grotelių saugų termometrą, kad patikrintumėte, ar ji pasiekė tinkamą vidų temperatūra (165 laipsniai pagal Farenheitą naminiams paukščiams, 160 laipsnių pagal Farenheitą mėsai ir 145 laipsniai pagal Farenheitą kepsniams arba kepsniai).
Susijęs: Ar jūsų virtuvė išlaikytų restorano sveikatos patikrinimą?
istockphoto.com
Kepdami ant grotelių, nenešiokite laisvų drabužių, šalikų ar kabančių papuošalų; šie elementai gali sugauti Ugnis atviroje liepsnoje. Jei turite ilgus plaukus, suriškite juos atgal arba pakiškite po skrybėle, kad nesudegtumėte gražių plaukų.
Susijęs: 10 lauko idėjų, kurias pavogti iš Kalifornijos
istockphoto.com
Kad ir koks viliojantis ir gurkšnojantis gali pasirodyti tas ką tik iškeptas kepsnys, neskubėkite į jį iš karto, antraip turėsite džiovintuvą, kietesnį mėsos gabalą. Pailsinkite mėsą keletą minučių, kad vidinės sultys galėtų persiskirstyti per raumenų skaidulas. Už kiekvieną kąsnelį būsite apdovanoti sultingu gerumu.
Susijęs: 18 įkvepiančių idėjų, kaip lengvai pramogauti lauke
istockphoto.com
Būkite atsargūs, kad neperkeptumėte mėsos. Sudegusios kepsninės skonis ne tik nemalonus, bet ir formuojasi pavojingas kancerogeninių junginių, žinomų kaip heterocikliniai aminai (HCA), kurie buvo susiję su padidėjusia kasos, kolorektalinio ir prostatos vėžio rizika.
Susijęs: 14 pigių „pasidaryk pats“ daiktų geresniam kiemui
istockphoto.com
Niekada nestovėkite tiesiai virš dūminių grotelių ir venkite įkvėpti dūmų. Grilio dūmuose yra anglies monoksido, taip pat medžiagų, vadinamų policikliniais aromatiniais angliavandeniliais (PAH), kurios yra susijusios su padidėjusia tam tikrų vėžio, ypač plaučių vėžio, rizika.
Susijęs: 10 amerikietiškų pirkinių jūsų lauko erdvei
istockphoto.com