Nuotrauka: istockphoto.com
Maišytuvas yra viena iš svarbiausių XX amžiaus virtuvės naujovių, leidžianti namų virėjams paspaudus mygtuką pasigaminti kokteilių, padažų ir kitų maisto produktų. Rūpinimasis šiuo mažu prietaisu yra būtinas norint užtikrinti jo ilgaamžiškumą. Vienas iš pirmųjų tinkamos priežiūros žingsnių yra žinoti, kurie daiktai yra tinkami apdoroti maišytuve, o kokių daiktų reikėtų vengti. Šiame sąraše yra keletas dažniausiai pasitaikančių elementų, kurie per klaidą patenka į maišytuvą ir gali pakenkti procesui.
Nors kai kurie namų virėjai mano, kad bulves ir tešlą galima dėti į maišytuvą, niekas negali būti toliau nuo tiesos. Šie maisto produktai yra labai tirštos konsistencijos ir sumaišomi. Tankus maistas neleidžia efektyviai suktis maišytuvo ašmenims, todėl variklis sunkiau dirba ir dėl to perkaista. Tai gali ne tik sudeginti mažo prietaiso variklį, bet ir sukelti elektros gaisrą. Be to, maišytuvas nesuteiks jums norimos purios tekstūros bulvių košėje ir gali netinkamai sumaišyti tešlą. Laikykite košę ar maišymą rankomis arba naudokite maišytuvą su atitinkamu plaktuvu ar irkliu.
Lipnus maistas gali sugadinti maišytuvą taip pat, kaip ir bulvės ar tešla. Be to, šie maisto produktai gali palikti lipnių likučių ant maišytuvo ašmenų. Kruopščiai išvalyti peiliukus sumaišius lipnius maisto produktus, gali būti gana sunku, o jei jų tinkamai neišvalysite, kita maišyto maisto partija gali turėti keistą skonį. Dehidratuotas maistas, pavyzdžiui, saulėje džiovinti pomidorai ir slyvos, gali nualinti ašmenis. Jei turite sumaišyti dehidratuotus ingredientus, pirmiausia pamirkykite juos vandenyje, kad suminkštėtų ir būtų lengviau maišyti.
Skelbimas
Nuotrauka: istockphoto.com
Bet koks itin kietas ingredientas nėra idealus naudoti maišytuve. Tai apima didelius ledo kubelius ir šaldytus vaisius. Ypač kieti ingredientai gali sugadinti maišytuvo ašmenis ir reikalauti, kad jie būtų pakeisti anksčiau nei tikitės. Dirbdami su ledu, geriausia naudoti susmulkintą veislę, kad sumažintumėte prietaiso apkrovą. Jei norite maišyti šaldytus maisto produktus, prieš dėdami juos į maišytuvą, leiskite jiems šiek tiek atšilti.
Kalbant apie visus prieskonius, tokius kaip pipirų žirneliai ar muskato riešutai, maišytuvo sūkurys sumals netolygiai. Jei norite sumalti sveikus prieskonius, geriau naudoti skiedinį ir grūstuvą arba prieskonių žievelę. Panašiai kavos pupelės neturėtų būti apdorojamos maišytuve. Norėdami tolygiai sumalti kavą, naudokite specialią kavą kavamalė.
Jokiu būdu negalima pilti verdančio karšto skysčio į maišytuvą. Kai uždarysite dangtį, gali kauptis garai, kurie maišytuve sukuria slėgį, kuris gali nupūsti dangtelį ir sukelti sužalojimus bei netvarką. Geriausias karšto maisto, pvz., Sriubos, tyrės pasirinkimas yra naudoti panardinamasis maišytuvas (taip pat žinomas kaip plakamasis maišytuvas arba rankinis maišytuvas), kurį galima panardinti į skystį ir sumaišyti tiesiai į puodą ar indą.
Nuotrauka: istockphoto.com
Maišytuvų gamintojai maišymo procese dažnai naudoja mentelę arba maišytuvą. Nors šie indai yra svarbūs maišytuvo įrankiai, niekada nedėkite jų į prietaisą, kol jis veikia. Nors jie dažnai gaminami iš silikono, medžiaga, kuri paprastai nepažeidžia ašmenų, panardinus juos į maišytuvą, kai ji veikia, galite sugadinti indus. Panašiai niekada nedėkite jokių kitų indų į maišytuvą, kol jis veikia.
Skelbimas
Akivaizdu, kad niekada neturėtumėte įdėti jokių savo kūno dalių į maišytuvą. Net kai nenaudojate, maišytuvo ašmenys vis tiek gali įpjauti pirštus ar ranką. Valydami maišytuvą, ne visada turite įkišti ranką po ašmenimis. Galite užpildyti šiltu vandeniu iki maždaug trečdalio, įpilti kelis lašus skystos indų ploviklio ir 30 sekundžių naudoti maišytuvą. Tai padarys jūsų maišytuvą žvilgantį švarų ir sumažins sužeidimų riziką.
Jei norite, kad maišytuvas tarnautų ilgą laiką, nedėkite į jį jokių žalingų daiktų.
Šio turinio versija iš pradžių buvo paskelbta adresu Kitchenistic.com.
Skelbimas
Atskleidimas: BobVila.com dalyvauja „Amazon Services LLC Associates“ programoje, kuri yra filialo reklama programa, skirta suteikti leidėjams galimybę uždirbti mokesčius, susiejant juos su „Amazon.com“ ir susijusiais svetaines.