12 greitai augančių daržovių jūsų sodui

Ar jūs ieškote (beveik) tiesioginio pasitenkinimo šiuolaikinis pergalių sodas? Nuo ankstyvo pavasario iki vasaros pabaigos galite sodinti greitai augančias daržoves, kurių augimas nuo sėklos iki derliaus užtrunka mažiau nei du mėnesius.

Geriausias pasirinkimas priklauso nuo to, kada sodinate. Pradėkite sodinti šalto sezono daržoves likus dviem savaitėms iki paskutinės šalčio datos, kol naktį bus mažai temperatūra nuolat viršija 65 laipsnius ir vėl, kai nakties temperatūra vėlai atvėsta vasara. Pasodinkite šiltojo sezono augalus pasibaigus šalnų pavojui. Naudokite šį patogų įrankį suraskite pirmąsias ir paskutines šalčio datas.

Žemiau yra 12 sparčiausiai augančių daržovių, kurias galite sodinti savo namų sode.

Ridikėliai salotoms prideda švelnų kąsnelį ir yra puikus užkandis šalia duonos ir sviesto. Jie taip pat auga žaibiškai. Sėkite sėklas po vieną kas 6 colius tose pačiose eilėse su lėtai dygstančiomis sėklomis, tokiomis kaip morkos. Ridikėliai išsiunčia lapus per tris ar penkias dienas, o morkos gali užtrukti dvi savaites ar ilgiau. Ridikėliai pažymi eilę, kol atsiras morkos, ir bus pasirengę nuimti derlių, kol lėtesniems pasėliams prireiks vietos.

Vėsus sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 25 dienos.

Susijęs: 8 protingi būdai, kaip savo sodą įjungti automatiniu pilotu

Salotos siūlo didelę lapų spalvų ir tekstūrų įvairovę, kad paryškintų jūsų sodą ir lėkštę. Lapinės salotos puikiai tinka sodo sodininkystei. Surinkite kelis lapus vienu metu ir jie greitai ataugs. Kiekvieno derliaus nuėmimo metu paimkite iki trečdalio žalumynų. Derlių nuimkite kas savaitę, kol sulėtės lapų gamyba arba augalai pradės žydėti.

Vėsus sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 45 dienos.

Burokėliai yra universalios daržovės. Žalūs, virti arba marinuoti burokėliai visų rūšių patiekalams suteikia žemiško saldumo ir sodrios spalvos. Burokėliai įtraukė šį sąrašą, nes nuo sėklos iki derliaus užauga maždaug septynias savaites. Pradėkite nuo jų, prieš sėją per naktį mirkydami sėklas vandenyje.

Vėsus arba šiltas sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 50 dienų.

Susijęs: Geriausi dalykai, kuriuos galite padaryti savo sodo dirvožemiui

Sutarkuotos kopūstų salotos arba įmaišytos į bulvių košę, ropės suteikia aštraus posūkio į klasikinius patiekalus. Daržovių sode smulkias sėklas sėkite plonai, tolygiai ir saikingai. Ropės pasižymi dideliu daigumu, todėl jas lengva pasodinti daugiau nei reikia. Kadangi jie greitai auga ir užima nedaug vietos, ropės puikiai tinka eilinis sodinimas (auginant pasėlius keliomis savaitėmis, kad būtų ilgesnis derlius).

Vėsus sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 45 dienos.

Svogūnai ir jų artimieji žalieji svogūnai salotoms, sriuboms ir troškiniams suteikia saldaus, aštraus skonio ir yra paruošti maždaug per mėnesį. Svogūnai nesudaro apvalios lemputės. Vietoj to, jei jie nenuimami, jie sudaro pieštuku plonų ūglių gumulėlius. Auginkite juos iš sėklų, pasodintų iki paskutinio pavasario šalnų.

Žalieji svogūnai yra nesubrendę svogūniniai svogūnai, naudojami taip pat, kaip ir svogūnai. Sodinkite svogūnų daigus (mažus žalius svogūnus, dažniausiai parduodamus ryšuliuose) arba rinkinius (mažus svogūnų svogūnėlius, parduodamus tinkliniuose maišeliuose) žiemos pabaigoje, iki dviejų mėnesių iki paskutinės šalčio datos. Derlių nuimkite, kai ūgliai dar ploni, jauni ir švelnūs.

Vėsus sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 30 dienų.

Susijęs:Kaip: auginti šviežią produktą iš likusių bakalėjos prekių

Špinatai yra esminis šviežių salotų, palak paneer ir daugelio receptų ingredientas. Tai greitas jūsų daržovių augintojas. Prieš sėją mirkykite sėklas per naktį, kad sumažėtų daigumo laikas. Dar labiau sutrumpinkite derliaus nuėmimo laiką, skindami kūdikių lapus jau po 30 dienų. Norėdami pakartotinai nuimti derlių, vienu metu imkite ne daugiau kaip trečdalį lapų ir leiskite augalams ataugti mažiausiai savaitę tarp derliaus nuėmimo.

Vėsus sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 45 dienos.

Kale tapo sveikos mitybos plakato vaiku ir yra universali žalia. Visą auginimo sezoną gaminkite kokteilius, kopūstų traškučius ar senamadišką žalumynų netvarką. Sėkite sėklas 2–3 colių atstumu, o augalams subrendus-plonas iki 12 colių atstumą. Skiestus augalus naudokite savo mėgstamuose receptuose. Ši klasikinė žalia žalia yra paruošta lengvam kūdikių lapų derliui per tris savaites. Derlių nuimkite kas savaitę, kiekvieną kartą paimdami ne daugiau kaip trečdalį žalumynų.

Vėsus arba šiltas sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 40 dienų.

Susijęs: 10 slaptų ingredientų jūsų sodui augti

Šveicariškas mangoldas suteikia saldumo šviežioms salotoms ar pakepintiems špinatams. Norėdami pagreitinti daigumą, prieš sėją pamirkykite sėklas iki 24 valandų. Nuimkite jaunus lapus, kurių skersmuo iki 2 colių, kad juos būtų galima naudoti šviežiai. Leiskite lapams subręsti kepimui.

Vėsus arba šiltas sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 21 diena.

Brokoliai auginami dėl skanių žiedpumpurių ar žiedynų, tačiau lapai ir kotelis taip pat skanūs. Kukurūzas yra paruoštas nuimti derlių, kai jo pumpurai yra patinę, bet dar nepradėjus atsiverti. Iškirpkite jį 1–2 coliais žemiau galvos pagrindo. Palikite augalą vietoje, kad per savaitę ar dvi po pagrindinės galvutės nuėmimo gautumėte papildomų šoninių ūglių.

Vėsus sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 50 dienų.

Šviežios žaliosios pupelės yra skaniai pakepintos arba marinuotos. Norėdami greitai augti, pasodinkite krūmines pupeles, o ne stulpines pupeles. Krūminėms pupelėms nereikia jokios paramos, nes jos užauga tik maždaug 2 pėdų aukščio. Nuskinkite pupeles, kai jos pilnos ir putlios, bet kol nematote didelių sėklų iškilimų arba jos pagelsta. Po pirmojo derliaus pupelės ir toliau gamins maždaug kartą per savaitę iki mėnesio.

Šiltas sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 50 dienų.

Išsirinkite mėgstamus keptų moliūgų, moliūgų troškinio ir cukinijų duonos receptus. Jums neteks ilgai laukti gausaus vasarinių moliūgų derliaus, kuris tęsis kelias savaites. Surinkite jaunus vasarinius moliūgus, kai jie pasiekia 6–8 colius. Prasidėjus derliui, kasdien tikrinkite, ar nėra naujų vaisių.

Šiltas sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 50 dienų.

Susijęs: Jūsų lengviausias sodas: 7 sodinukai, kurie atlieka visus darbus

Marinuoti arba švieži agurkai bet kuriam patiekalui suteikia vasariško gaivumo. Jie greitai auga ir yra labai produktyvūs mėnesį ar ilgiau po derliaus nuėmimo. Kasdien tikrinkite, ar nėra naujų prinokusių agurkų. Daugumai šeimų šviežiam maistui reikia tik vieno ar dviejų augalų. Dėl raugintų agurkų sodinkite dar keletą.

Šiltasis sezonas. Laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo: 55 dienos.

Nesvarbu, ar esate vejos priežiūros naujokas, ar sodininkas meistras, kiekvienas gali pasinaudoti šiek tiek pagalbos aplink kiemą. Prenumeruokite „The Dirt“ naujienlaiškį patarimų, rekomendacijų ir problemų sprendimo įrankių, kurie gali padėti sutramdyti puikų gyvenimą lauke.