Kai grilio meistrai pradeda marinuoti, išbandyti naujus receptus ir patiekti skanius mėsainius, dešrainius ir kukurūzų burbuoles, pirmiausia jie gali įvertinti grilio būklę. Jie gali netyčia patiekti bakterijas, suodžius ir pelėsius kartu su tais skaniais šonkauliukais.
Tinkamai išvalytos kepsninės apsaugo maistą ir kepsninės meistrą bei gali pratęsti šio mėgstamo lauko kepimo paviršiaus tarnavimo laiką ateinančioms vasaroms. Štai 16 priežasčių, kodėl jums tikrai reikia geriau atlikti vieną iš svarbiausių kepimo ant grotelių žingsnių – reguliarų ir kruopštų valymą.
istockphoto.com
Net jei pareigingai krapštysite jūsų grilis po kiekvieno naudojimo, laikui bėgant ant grotelių gali kauptis kancerogenai, kurie gaminimo metu gali patekti į maistą, o tai gali kelti pavojų sveikatai. Vienas iš veiksmingiausių būdų, kaip iš ant grotelių keptų patiekalų atsikratyti kancerogenų, yra grilio valymas, todėl po kiekvieno naudojimo būtinai kruopščiai nušveiskite.
istockphoto.com
Grilis gali būti didelė investicija, o jei reguliariai nevalysite grotelių, galite nusipirkti pakaitalą anksčiau, nei manote. Reguliariai valydami kepsninę išlaikysite savo formą, o tai garantuos, kad ji tarnaus metais ilgiau, nei leistumėte maisto dalelėms, rūdims ar padažams stovėti be jų.
nušveisdamas juos.SUSIJĘS: 17 naujų būtiniausių dalykų jūsų geriausiam visų laikų kepsniui
istockphoto.com
Negamintumėte maisto ant keptuvės, kurios neplovėte, tad kodėl gaminate maistą ant grotelių, kurių nevalėte? Nešvarios kepsninės pritraukia mikrobus ir bakterijas – visa tai gali patekti į jūsų maistą ir jus susirgti. Tiesą sakant, ant grotelių likusi anglis palieka anglies nuosėdas, ant kurių mielai kabo bakterijos ir nešvarumai. Nors liepsnos padeda sunaikinti kai kurias bakterijas, jos neatsikratys visų; tik valymas gali tai padaryti.
istockphoto.com
Tamsi, privati erdvė, pripildyta riebių likučių ir daug vietos miegui, yra puiki aplinka daugeliui gyvūnų, įskaitant peles, žiurkes ir net apkūnus. Laikykite savo groteles švarias ir kenkėjai mažiau pasigaus kvapus ir rinksis prie grotelių maisto ir pastogės.
istockphoto.com
Jei jūsų kepsninė aplipusi maisto dalelėmis, padažais ar prilipusiomis šiukšlėmis, kepimas bus šiek tiek lėtesnis. Švarios grotelės įkais tolygiai ir keps mėsą bei daržoves efektyviau nei nešvarios.
SUSIJĘS: Pradėkite kepti ant grotelių! 10 geriausių kepsninių iki 100 USD
istockphoto.com
Kai kepate ant grotelių, svarbiausias saugumo patarimas yra stebėti, ar neatsiranda paūmėjimų, kurie gali sudeginti maistą. Dar blogiau, spontaniškos liepsnos gali jus nudeginti arba sukelti rimtą gaisrą. Neišvalius grotelių gali susikaupti riebalų perteklius, o tai savo ruožtu gali paskatinti pliūpsnį kelyje.
istockphoto.com
Ant grotelių esančios rūdys ne tik atrodo žiauriai – jos taip pat gali būti nesaugu jums ir jūsų šeimai, jei jos bus prarytos dideliais kiekiais. Laikydami groteles švarias, galite išvengti rūdžių susidarymo ant grotelių, šildymo grotelių ar degiklių, taip išvengsite maisto sąlyčio su rūdimis pavojaus.
SUSIJĘS: Jokio prakaito: 7 geriausi kepsninės nuorodos
istockphoto.com
Grilio valymas taip pat reiškia, kad reikia atkreipti dėmesį į visas grilio dalis, o ne tik į vidų. Ant grotelių gaubto ir šonų susikaupusios anglies ir suodžių apnašos gali prasiskverbti į vidų ir patekti ant jūsų maisto – ne visai skanu ar sveika.
istockphoto.com
Grilio valymas – tai ne tik galimybė pašalinti bakterijas ir mikrobus, bet ir gera proga išbandyti visą prietaisą ir įsitikinti, kad viskas veikia. Laikydamiesi grilio valymo rutinos, būsite labiau prisitaikę prie tokių dalykų, kaip įtrūkęs dujotiekis arba pleiskanojanti grilio plokštė, kurių galbūt nepastebėtumėte, jei nevalytumėte jos taip reguliariai.
istockphoto.com
Pelėsiai klesti drėgnoje aplinkoje ir visur, kur yra maisto, todėl nevalytos kepsninės yra ideali auginimo aplinka. Kai uždarote nešvarią kepsninę, kad išvengtumėte dulkių ir elementų, sukuriate malonią sustingusią aplinką pelėsiams augti.
Nors pelėsiu užterštas maistas tikriausiai jums rimtai nepakenks, jis gali jus susirgti arba sukelti alergijos priepuolį. (Ir... tiesiog va.) Kodėl reikia ruošti, marinuoti ir formuoti mėsainių paplotėlius, kad būtų galima mėgaukitės seno ir puraus skonio mėsainiais?
istockphoto.com
Kryžminis užteršimas yra viena iš pagrindinių apsinuodijimo maistu priežasčių ir lengvai nutinka kepant ant grotelių. Ant jos gali likti žalios mėsos sultys arba neplautų daržovių bakterijos grilis sutarkuoja ir užteršia pagamintą maistą. Geriausias būdas sumažinti kryžminio užteršimo tikimybę? Pradėkite nuo švarių grotelių.
istockphoto.com
Tie geidžiami grilio ženklai – žinote, tie, dėl kurių jūsų maistas atrodo kaip iš maisto gaminimo žurnalo? – yra ne tik estetiškai patrauklūs. Jie taip pat susilieja su sultimis ir turi puikų skonį, todėl kepant ant grotelių verta vargti. Nesitikėkite, kad gausite tų žymių, jei jūsų grotelės yra nešvarios: nešvarios grotelės neleidžia mėsai patekti tiesioginio kontakto su virimo paviršiumi, o tai reiškia, kad gražus įdegimas ir tobulos maišos žymės tiesiog neįvyks atsitikti.
istockphoto.com
Pavalgę vasaros kepsninę skirkite kelias minutes, kad išvalytumėte grilį, kol jis šiltas, bet ne karštas. Nuvalyti maisto daleles šiuo šiltu etapu nebus labai sunku ir reikės tik metalinio šepetėlio. Pažadame, kad jūsų kepsninės priežiūra vyks daug greičiau nei kitą savaitgalį, jei nukraipsite šiąnakt išdžiūvusį maistą ir anglies nuosėdas. Greitas grotelių šveitimas, kaip jūsų išankstinės kepsninės valymo rutinos dalis, ilgainiui sutaupys jūsų laiko ir pailgins kepsninės tarnavimo laiką.
istockphoto.com
Nešvarios kepsninės įkaista ilgiau, o tai reiškia, kad sunaudojate daugiau dujų arba propano, kad grilis veiktų ilgainiui. Tačiau daugiau sutaupoma sumažinus arba panaikinus pakeitimų ir remonto darbus. Jei nevalysite grilio grotelių, jos gali tapti tokios grubios ir blogai ruošiamos, kad teks pirkti naujas, ypač prieš uošviams atvykstant vasarą. Kaip ir bet kurio kito prietaiso, apleistos grotelės taisymas kainuoja brangiau nei tas, kuris išlaikomas nepriekaištingai.
istockphoto.com
Pripažinkime – ant grotelių kepta mėsa iš riebalų gamina daug riebalų. Ne visi riebalai sudegs nuo grotelių ar degiklių. Be to, jei jūsų kepsninė turi riebalų gaudyklę, ji gali prisipildyti ir išsilieti, dėmėdama jūsų terasą arba lauko virtuvė paviršius. Ant žemės susikaupę riebalai yra dar vienas akivaizdus pelių ir kitų gyvūnų vilioklis. Dar blogiau, jei riebalai nuteka ant grotelių ir aplink juos, tai padidina gaisro pavojų.
istockphoto.com
Jei turite pinigų pasamdyti meistrą kiekvienai namų ūkio bėdai, pirmyn. Bet jei norite pasikliauti savo grynaisiais ir šiek tiek apsirūpinti savimi, patikrinkite šiuos protingus gaminius kurie išsprendžia milijoną ir vieną mažą problemą aplink namą. Eik dabar!