Nuotrauka: istockphoto.com
Rinkdamiesi daržoves auginti ar sodinti žiemą, turėkite omenyje, kad nors kai kurių daržovių derlių galite nuimti šalčiausiais mėnesiais tokius žiemkenčius turėsite pradėti auginti vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį žemesnė USDA atsparumo zonos. Tai užtikrins, kad jie būtų pakankamai dideli, kad išgyventų šaltas sąlygas apsaugotoje vietoje, pavyzdžiui, tunelyje, šaltame karkase ar nešildomame šiltnamyje.
Taigi, šiaurėje turėsite planuoti žieminį daržovių auginimą anksčiau šiais metais. Žinoma, pietuose be šalčio žieminėms daržovėms gali prireikti mažai apsaugos arba visai nereikia.
Beveik visas žiemą auginamas daržoves reikės apsaugoti šiaurėje ir jos turėtų būti atsparios šalčiui augalai, net jei auginamos šiltnamis. Kaip Kolorado valstijos universiteto pratęsimas įspėja: „Šiltojo sezono daržovės... negali būti ekonomiškai efektyviai auginamos žiemą šiltnamyje, kuriame nėra saulės šilumos kolektoriai.”
Jei norite atsisakyti
šildytuvai Eliot Coleman pažymi, kad apskritai palankiai vertina šaltus rėmus ar auginimo tunelius Puiki Sodininkystė kad „šaltomis 3 zonos žiemomis yra tik penki pasėliai – špinatai, laiškiniai svogūnai, mache, molitonijos ir morkos – kurias galite patikimai skinti visą žiemą“.SUSIJĘS: 19 rudens sodininkystės praktikų, kurios apsaugos ir praturtins jūsų dirvą žiemą
Nuotrauka: istockphoto.com
Pasak Colemano, jei jūs pasėti morkas vasaros pabaigoje šaltame rėme ir stipriai mulčiuoti rudens pabaigoje, kai jie subrendo, galite tęsti derliaus nuėmimą visą žiemą. Arba galite apsaugoti sode vis dar esančius mulčiu arba auginimo tuneliu ir iškasti juos, kai žemė nėra įšalusi.
Nuotrauka: istockphoto.com
Tarp šalčiui atspariausių žieminių daržovių šios yra riešutų skonio rozetę formuojančios salotos. Mâche, taip pat žinomas kaip ėrienos arba kukurūzų salotos, gali išgyventi daugumoje temperatūrų, išskyrus šiltas (75 laipsniai Farenheito ar aukštesnę), todėl ji sustos. Sėkite ankstyvą rudenį į a šaltas rėmas arba auginkite tunelį, kad pasiektumėte geriausių rezultatų. Sodindami žiemines daržoves atminkite, kad kukurūzų salotų sėklos dažnai nesudygs, jei oras sušils iki daugiau nei 70 laipsnių pagal Farenheitą.
Nuotrauka: istockphoto.com
Nors iš tikrųjų negalite nuimti česnako žiemą, tada jis „užmiega“ dalį savo augimo ciklo. Šiaurinėse valstijose jo gvazdikėliai turėtų būti sodinami pakankamai anksti rudenį, kad bent mėnesį būtų vėsūs orai, kol užeis stingdantis šaltis. Tai leis jiems įleisti šaknis prieš įsikuriant ilgam žiemos miegui.
Pietinio klimato sąlygomis, jei norite, gvazdikėlius galite sodinti ankstyvą pavasarį. Tačiau gvazdikėliai, pagaminti per tą sutrumpėjusį auginimo sezoną, nebus tokie dideli, kaip vasaros pradžioje iš peržiemojusių česnakų.
Nuotrauka: istockphoto.com
Pastarnokas, kaip ir gimininga morka, gali saugiai likti po žeme šalčiausiais mėnesiais jūsų žiemos sodo malonumui. Šiaurėje šį blyškesnį šakniavaisį sodinkite pavasarį, bet stipriai mulčiuokite rudenį ir leiskite jam pasilikti sode, kad būtų nuimtas derlius, kai to norėsite. Kaip pažymima Kathleen Norris Brenzel knygoje „The New Sunset Western Garden Book“, „Šaltis daro šaknis saldesnes“.
Nuotrauka: istockphoto.com
Pasak Popeye, špinatai ne tik gali sustiprinti, bet ir patys savaime yra stiprūs. Kai auginate žiemines daržoves, pavyzdžiui, špinatus, jei pasodinsite pakankamai lapinis žalias augalas ankstyvą rudenį šaltame karkase ar augti tunelyje, derlių reikėtų nuimti visą žiemą, nes šaltu oru jis bręsta lėtai ir užsikrečia tik vėlyvą pavasarį pakilus temperatūrai arba vasara.
SUSIJĘS: 12 daugiamečių daržovių, kurias reikia sodinti, kad jie būtų švieži
Galite lengvai žiemkenčių paršavedė sausį ir vasarį šalčiui atsparios daržovės, pavyzdžiui, žalumynai ir salotų žalumynai lauke, uždaruose plastikiniuose induose arba šaltuose rėmuose. Sėklos paprastai laukia, kol oras sušils ankstyvą pavasarį, kad sudygtų. Tada jie gali toliau augti konteineriuose arba šaltuose rėmuose, apsaugotuose nuo stipraus užšalimo, kad būtų persodinami į jūsų sodą likus maždaug mėnesiui iki paskutinių šalnų.
Dave'as Whitingeris, savininkas Pergalės sėklų įmonė ir Nacionalinė sodininkų asociacija vykdantysis direktorius, rekomenduoja žiemai šias daržoves (įskaitant vieną valgomą gėlę). sėjai: brokoliai, briuseliniai kopūstai, kopūstai, medetkos, žiediniai kopūstai, porai, nasturtės ir svogūnai.
SUSIJĘS: 9 priežastys, kodėl rudenį verta sodinti
Nuotrauka: istockphoto.com
Viena iš daržovių, kurias reikia sodinti žiemą, kad sudygtų pavasarį, Brokoliai reikia sėti ¼–½ colio gyliu. Jis bus paruoštas leistis praėjus maždaug 6 savaitėms po išdygimo, jei tam pritars orai. Padėkite sodinukus 1,5–2 pėdų atstumu vienas nuo kito savo sode, o jų galvos turėtų subręsti per 50–100 dienų.
Nuotrauka: istockphoto.com
Kopūstai taip pat puikiai susidoroja su šalčiu. Sėkite jo sėklas nuo ¼ iki ½ colio gylio. Praėjus šešioms savaitėms po to, kai jis sudygsta, persodinkite sodinukus į savo sodą, 2–2,5 pėdų atstumu vienas nuo kito, priklausomai nuo veislės paplitimo. Atminkite, kad ankstyvieji kopūstai gali subręsti maždaug per 2 mėnesius, tačiau vėlyviems kopūstams paprastai prireikia 2–4 mėnesių.
Nuotrauka: istockphoto.com
Žiedinių kopūstų priežiūra ir brandinimas yra panašus į artimai giminingų brokolių. Tačiau gali prireikti blanširuoti, jei tai nėra savaime blanširuojanti veislė. Norėdami išbalinti ir pagerinti būdingą blyškumą bei skonį, sulenkite didelius lapus po šia galvute netrukus po to, kai pasirodys galva. Uždėkite juos ant viršaus ir suriškite.
Nuotrauka: istockphoto.com
Pranešama, kad gali išgyventi iki 5 laipsnių pagal Farenheitą (priklausomai nuo veislės), lapiniai kopūstai padės jūsų sodui sveikai pradėti su vitaminais turtingais lygiais arba garbanotais lapais. Sėkite jo sėklas ½ colio gylyje ir vėliau persodinkite sodinukus, kad jie stovėtų 1–3 pėdų atstumu, atsižvelgiant į galutinį jūsų pasirinktos veislės dydį.
Nuotrauka: istockphoto.com
Sėkite salotų sėklas negiliai, vos uždenkite žeme. Kadangi augalai subręsta greitai, dažnai per 55–75 dienas, juos galima auginti nuo pradžios iki pabaigos šaltame rėme arba po eilės dangteliu jei norite. Tačiau taip pat galite juos persodinti į savo sodą, palaidų lapų augalus sodindami maždaug 4–6 colių atstumu, o galvūgalius – 12 colių atstumu.