Nuotrauka: Kalamazoo lauke Michael Minkoff, Long Ailendas, NY
Amerikietiška tradicija vasaros kieme kepsnys tapo visus metus veikiančia pramoga viskas-nuo pagrindinių tradicinių atskirų kepsnių iki gurmaniškų patiekalų, paruoštų visapusiškame lauke virtuvė. Remiantis nauja nacionaline apklausa, kurią paskelbė Židinio, kiemo ir kepsnių asociacija (HPBA), septyniasdešimt procentų amerikiečių atskleidė, kad jiems labiau patinka gaminti maistą nei valgyti lauke. „Žmonės mėgsta gaminti maistą lauke, nes maistas yra geresnio skonio, ir tai yra malonus būdas pramogauti“, - sako Leslie Wheeler, HPBA komunikacijos direktorė. Prie to pridėkite visą parą gaminamų maisto gaminimo laidų, maisto žurnalų, kulinarinių knygų, specialybės populiarumą ir gausėjimą. parduotuvėse ir gurmanų turguose, ir jūs galite suprasti, kodėl net retkarčiais dirbantis lauko virėjas nori kepti ant grotelių žaidimas.
Susijęs: Lauko virtuvės: aukšto stiliaus ir moderniausios savybės
Gamintojams lauko grotelės ir grilio įranga, ši tendencija buvo įvykdyta su visais naujais produktais, galimybėmis ir funkcijomis. Šiandien žinomi gamintojai, tokie kaip „Weber“ ir „Char-broil“, laisvai stovintys įrenginiai yra ne tik sudėtingesni savo virimo ypatybės, tačiau geriau įrengtos maisto ruošimui, patiekimui ir laikymui su įmontuotomis spintelėmis ir išplėstu paviršiumi srityse. Tiems, kurie nori pereiti nuo atskiro įrenginio prie įmontuoto arba sukurti lauko virtuvę, kuri konkuruoja su tuo, ką jie turi patalpose, taip pat yra daug galimybių. „Negalima paneigti, - sako Wheeleris, - kad susidomėjimas gyvenimu lauke įkvėpė gamintojus kurti naujoves tokius produktus kaip hibridinės ugnies grotelės, picos krosnys, plokščios grotelės kepimui maišant ir gruzdintuvės, kurios leidžia gaminti maistą lauke smagiai ištisus metus."
Jei ketinate šią vasarą patobulinti savo lauko kepimo ant grotelių patirtį, reikia atsižvelgti į daugelį dalykų. Pirma, kaip planuojate naudoti savo lauko erdvė? Jei ketinama išplėsti esamą virtuvę, gali pakakti įmontuotos grotelės su tam tikru darbiniu paviršiumi ir saugykla. Atskira grilio sala su kriaukle ir šaldytuvu galėtų būti geresnis sprendimas, jei norite, kad maisto gaminimas lauke būtų savarankiškesnis. Ir jei norite savo kiemą paversti galutine pramogų zona su moderniausia lauko virtuve, dangus ir jūsų biudžetas yra vienintelės ribos.
Skelbimas
Jūsų lauko virtuvės projektavimas
„Sukurkite savo lauko virtuvę, kad būtų lengviau gyventi“, - siūlo Russ Faulk, produktų kūrimo viceprezidentas, Kalamazoo lauko gurmanas. „Įsitikinkite, kad medžiagos ir įranga nereikalauja priežiūros, kad maisto gaminimas netaptų rūpesčiu“,-sako jis. „Pastatykite groteles ir degiklius atokiau nuo sėdimosios zonos, kad atbaidytumėte eismą nuo maisto gaminimo nutraukimo“, - sako Faulk. kai kurių dažniausiai pasitaikančių lauko virtuvės projektavimo klaidų, kurių reikia vengti, yra: trūksta apšvietimo - sunku gaminti maistą tamsu. Nepakanka vietos prekystaliui ir porėtiems darbiniams paviršiams, sukuriantiems daug darbo reikalaujančią valymo situaciją.
Medžiagos
Svarbu pasirinkti medžiagas, kurios atlaikytų bet kokį orą “, - sako Markas Allenas,„ Outdoor Kitchens by Design, Inc. “prezidentas/dizaineris. ir rinkodaros direktorius, Nacionalinė lauko virtuvės ir židinio asociacija (NOKFA). Allenas siūlo rinktis interjerui ne tik oro sąlygoms atsparias medžiagas, specialiai skirtas naudoti lauke, pavyzdžiui, kokybišką nerūdijantį plieną. „Dauguma įmonių šiandien gamina lauko grilio salą iš patvaraus cinkuoto plieno rėmo, suvynioto į betoninę tvirtą atraminę plokštę. Skaitikliai gali būti pagamintas iš įvairių medžiagų, tokių kaip granitas ar travertino akmuo, populiarus pasirinkimas dėl savo elegantiškos išvaizdos ir vėsus liesti paviršių “, - sako Allenas.
Kainų lūkesčiai
„Jei turite terasą ar denis jau veikia, o komunalinės paslaugos yra patogios ir prieinamos, galite pridėti lauko virtuvę vos už 5000 USD “, - sako Russas Faulkas. „Kalamazoo vidutinis užsakymas yra 25 000 USD“, - sako jis. „Lauko virtuvėse anksčiau buvo įmontuotos grotelės ir tam tikra sandėliavimo vieta, tačiau apibrėžimas pasikeitė ir apėmė šaldymą. kriauklė, paruošimo zona, sandėliavimas ir mūsų naujausia įžanga - pirmoji lauko indaplovė, specialiai sukurta atlaikyti ekstremalias lauko sąlygas sąlygos."
Skelbimas
„Pasidaryk pats“ metodas
Pradedant nuo baigtos terasos ar žemės paviršiaus medinio denio, taip pat galite patys suplanuoti ir sumontuoti lauko virtuvę (jei jums nereikia montuoti sudėtingų santechnikos, elektros ar dujų linijų). „Eldorado Stone“, pirmaujanti natūralaus akmens faneros gaminių gamintoja, neseniai pristatė „Eldorado“ lauke™ linija - stiprių, tačiau lengvų statybinių blokų kolekcija, kuri greitai surenkama pagal užsakymą barbekiu salos, virtuvės staliukai, barai ir dar daugiau - pasiruošę apsirengti Eldorado Stone ir Brick per kelias valandas. „Eldorado“ lauke™ taip pat turi internetinį dizaino įrankį, patentuotą 3 -D programą, kuri leidžia kurti įvairius dizaino elementus.
Jei norite išplėsti kepimo ant grotelių galimybes, nereikalaudami statybos leidimo, mūro rangovo, santechniko ar elektriko, galbūt norėsite apsvarstyti naują Weberis „Summit Grill Center“ su socialine erdve. Pagrindinis „Summit 670 Grill“ komponentas yra visiškai nerūdijantis, modulinis blokas, apimantis dešinę ir kairę spinteles, kuriose yra padengtas indas ir dvigubas žiedas. degiklis, kampinis įrenginys su įmontuota ledo dėžute ir L formos socialinės zonos prailginimas, suteikiantis didelį pramogų stalą su papildoma spintele saugykla. Įrenginio matmenys yra 57,1 colio x 112,75 colio x 75,5 colio p., Komplektuojamos su reguliuojamomis kojelėmis, skirtomis išlyginti netolygiai, ir jį galima surinkti per mažiau nei vieną dieną. Geriausia, kad galite turėti aukščiausios klasės, lauko virtuvė už maždaug 4449 USD.
Taip pat galite apsvarstyti galimybę užsisakyti lauko virtuvės salą internetu. „BBQ Grill Island“, pavaizduota aukščiau, iš GrillsDirect.com, matmenys 102,25 ″ x 54,75 ″ x 36 ″ aukščio, jame yra „Bull Angus“ kepsninė, šaldytuvas, kriauklė, šoninis degiklis ir durų/stalčių derinys. Sala, pagaminta iš didelio galingumo cinkuoto plieno rėmo ir lauke esančios nedegios cemento plokštės pagrindo, yra komplektas su dekoratyviniu akmeniu, keraminiai stalviršiai ir paruoštas prijungimui-per baltų pirštinių pristatymą-maždaug $6,000.
Skelbimas
Atskleidimas: BobVila.com dalyvauja „Amazon Services LLC Associates“ programoje, kuri yra filialo reklama programa, skirta leidėjams uždirbti mokesčius, susiejant juos su „Amazon.com“ ir susijusiais svetaines.