Vai ir kāda darbība, kas ir daudz apmierinošāka nekā paša ēdiena audzēšana? No paša sākuma, kad galvā dejo dārzeņu vīzijas, līdz maģiskajam brīdim, kad ievietojat a šķīvis ar tikko novāktiem salātiem triumfējoši uz pusdienu galda, ēdama dārza kopšana ir izdevīga censties.
Protams, viss sākas ar jūsu izvēlētajām sēklām. Šogad tā vietā, lai vietējā lielveikalu veikalā paķertu pakas no plaukta, kāpēc neizvēlēties patiesi īpašas sēklas? Šis 10 sēklu uzņēmumu kopums, katrs ar nedaudz atšķirīgu specialitāti, var piedāvāt iespēju audzēt neticamus augus, kas pabaros jūsu dvēseli pat tad, pabarot savu ģimeni.
istockphoto.com
Dārznieki, kuri ir apmeklējuši Monticello, skaisto Virdžīnijas īpašumu, kurā dzīvoja Tomass Džefersons, bez šaubām, ar prieku atgādina savus iespaidīgos dārzeņu dārzus, vīna dārzus, augļu dārzus un puķu dobes. Par laimi, ir iespējams audzēt tos pašus augus, kas kādreiz rotāja Monticello galdus un šķīvjus, pateicoties Monticello vēsturisko augu centrs un tās pārdotās sēklas. Iepazīstieties ar grūti atrodamām mantojuma šķirnēm vai ļaujiet vēsturniekiem veikt smago celšanu un iepirkties viņu kuratētajās kolekcijās.
monticelloshop.org
Vai jūs atklājat, ka lietojat tādus terminus kā “terroir”, “paēdis”, “no deguna līdz astei” un, protams, arvien populārāko "No saimniecības līdz galdam?" Vai jūs vairāk gatavojaties novākt, gatavot, šķīvēt un baudīt ēdienu, nevis audzēt, gatavot, pasniegt un ēst tas? Ja tā, dodieties uz 7. rindas sēklām. Ja nē, dodieties uz 7. rinda Sēklas jebkurā gadījumā, jo viņu piedāvājums kārdinās ikvienu, kurš novērtē augstas kvalitātes sastāvdaļas neatkarīgi no viņu valodas. Sadarbība starp lauksaimniekiem, augu selekcionāriem un šefpavāriem, šī sēklu uzņēmuma misija ir izkopt gardumu katrā audzēšanas procesa posmā. Sauciet to par “sēklu pasniegšanai”.
Saistīts: Kā kultivēt ideālu augsni dārzeņu dārzam
row7seeds.com
Botānika mūsdienās ir karsta estētika. Burvīgas, bieži ar rokām zīmētas dabas māksliniecisko piedāvājumu ilustrācijas-skrējējpupu pēdas stīgas, izcili nokrāsota sakne dārzeņi, romānikā sastopamie izrādes apstādināšanas fraktāļi-uzkrājās uz tējas dvieļiem, gultas veļas, sejas maskām, ierāmētām izdrukām un apģērbu. Ieejiet jebkuras modernas ēstuves virtuvē, un, iespējams, redzēsit vismaz vienu šefpavāru, kura apakšdelmā ir sakņu-veģetācijas tetovējums.
Lai gan šī zemes estētika ir modē, tas nav nekas jauns Botāniskās intereses. Šis ģimenes īpašumā esošais Kolorādo uzņēmums ceturtdaļdaļu ilustrē savas sēklu pakas ar krāšņiem mākslinieku atveidojumiem. gadsimtā - un tā uzticīgie klienti zina, ka iegūtie augļi un dārzeņi ir tikpat skaisti, nemaz nerunājot patīkami.
botanicalinterests.com
Saskaņā ar tās misijas paziņojumu, Sēklu taupītāju birža "Pārvalda Amerikas kulturāli daudzveidīgo un apdraudēto dārzu un pārtikas kultūru mantojumu." Neinformētam patērētājam, kura pārtika ir “iegūta” tikai no lielveikala, tas varētu šķist vieglprātīgi. Tomēr ņemiet vērā, ka pagājušajā gadsimtā pilnībā ir zaudētas trīs ceturtdaļas planētas Zemes ēdamo augu.
Rezultātā iegūtā ekosistēma ir neticami trausla, un tāpēc nav grūti teikt, ka cilvēces nākotne balstās uz sēklu taupītāju un līdzīgu organizāciju panākumiem. Dariet savu, iegādājoties to augstas kvalitātes, ar laiku godājamas mantojuma sēklas tavs dārzs.
seedavers.org
Zvanot visiem kulinārijas dārzniekiem, kuri sniedzas pēc irbulīšiem, nevis dakšām, kuru galds lepojas ar vairākiem sojas mērces veidus, bet bez sāls kratītājiem, un kuru ar rokām kalta wok lepojas virtuve. Jums būtu labi tērēt ievērojamu daļu no jūsu sēklu budžeta Kitazavas sēklu uzņēmums. Kopš 1917. gada viņi piegādā mājas pavāriem un komerciālām virtuvēm tradicionālos Āzijas dārzeņus. Audzējiet savus pak choi, perilla, sezama vai shishito piparus. Jūsu kartupeļi un karijs nekad vairs nebūs tādi paši!
Saistīts: Sēklu sākšana telpās: 8 kritiskas kļūdas, ko pieļauj lielākā daļa jauno dārznieku
kitazawaseed.com
Varbūt jūs neesat īpaši iemīlējies Āzijas garšās. Iespējams, ka jūsu virtuvē nav smaržu, piemēram, spilgtu, zālaugu baziliks, zemes oregano un saldskābie tomāti, kas kūst bagātīgā sarkanā mērcē. Ja jūs dzīvojat linguini dēļ, ja rigatoni ir jūsu brauciens vai mirst, ja jūs nekad nevarat pateikt nē gnocchi, Sēklas no Itālijas būs jūsu vienas pieturas sēklu veikals. Ar vairāk nekā 450 mantojuma sēklu šķirnēm, kas nāk no bel paese, jūs varat pārvērst savu dārzu par vecās pasaules paradīzi, tad lepojieties virtuvē.
growitalian.com
Sākās kā hobijs deviņdesmito gadu beigās, Baker Creek mantojuma sēklas tagad piedāvā pārsteidzoši 1000 dārzeņu, ziedu un garšaugu sēklu šķirņu. Baker Creek, kas specializējas 19. gadsimta sēklās no Eiropas un Āzijas, nes visu, sākot no Agastache līdz cinnias. (Vai esat kādreiz gatavojis ar purpursarkanām tomātillām vai melnām garbanzo pupiņām?) Lai gan viņi tiešsaistē veic strauju biznesu, viņu Mansfīldas, Misūri štata, apmeklētāji varētu doties ceļojumā uz pionieru ciematu, kurā ir aptieka, vecmodīgs tirdzniecība, kalēju veikals, vēsturiski mājlopi un uz ziedojumiem balstīts vegānu restorāns.
rareseeds.com
Sākt no nulles? Vai vēlaties iegādāties ķiploku sīpolus, saldo kartupeļu lapiņas, sēklas kartupeļus, ogu krūmus vai kastaņus? Fedco Seeds var piegādāt visu šo un daudz ko citu. Fedco tirgo arī augļu kokus, vīnogulājus un zemes segumus. Mājsaimnieki, kuri nopietni domā dzīvo tuvu zemei var izmēģināt spēkus, audzējot indigo vai madder-to-fiber šķiedras, vai audzēt kliņģerītes un citus ārstniecības augus.
Saistīts: 10 dārza augi, kas baros piemājas putnus rudenī un ziemā
fedcoseeds.com
Gadu no gada, tomāti joprojām ir viens no populārākajiem augiem visu strīpu dārznieku vidū, un nav brīnums, kāpēc. Tie ir viegli un lēti audzētun garšīgs un daudzpusīgs dārzenis - ahem, augļi - ēdiena gatavošanai un ēšanai. Grūtā daļa? Izlemt, kādus veidus audzēt. Sāciet meklēšanu vietnē Mežacūku fermas, kur dominē tomāti-šis mazais, bet spēcīgais uzņēmums piedāvā vairāk nekā 130 šķirņu. Ar tādiem nosaukumiem kā Kosmiskais aptumsums, Mīlestības vasara un Kaleidoskopiskais dārgakmens, nemaz nerunājot par eksotisku izskatu un neticamu garšu, jūs nekad neatgriezīsities pie garlaicīgā liellopa gaļas steika.
Saistīts: 10 viegli audzējami dārzeņi iesācējiem dārzniekiem
wildboarfarms.com
Process augu audzēšana no sēklām ir mūžīga analoģija, un Pārmaiņu sēklas atzīst, ka mūsdienu dārznieki nevēlas tikai stādīt un audzēt pārtiku, lai uzturētu sevi. Viņi vēlas attīstīt nākamo paaudžu saikni ar zemi. Tāpēc par katru pārdoto sēklu paciņu šis sociāli atbildīgais uzņēmums sēs gan burtiskas, gan metaforiskas sēklas, izmantojot skolas vai kopienas audzēšanas programmu. Atbalstiet viņu misiju ievietot vairāk augu Amerikas šķīvjos, ievietojot to bioloģiskās sēklas savā dārzā.
seedofchange.com
Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs zāliena kopšanā vai dārznieks, ikviens var izmantot nelielu palīdzību pagalmā. Abonējiet The Dirt biļetenu lai iegūtu padomus, ieteikumus un problēmu risināšanas rīkus, kas var palīdzēt pieradināt savu lielisko brīvā dabā.