![2022. gada labākie āra bāra rati](/f/f57220387606d0f82948d6b63a9ad5f3.png?width=100&height=100)
Foto: istockphoto.com
Gurķus audzē vairāk nekā 3000 gadu, un šis arbūzu mazkaloriju radinieks, ķirbis, un skvošs joprojām ir populārs šodien. Gurķi satur svarīgus vitamīnus un fitoelementus, un tie ir lielisks hidratācijas avots.
Bieži tiek uzskatīts a "diētisks dārzenis" augstā ūdens satura dēļ (96 procenti gurķos ir ūdens), gurķim ir daudz ieguvumu veselībai, piemēram, pretiekaisuma iedarbība. savienojumi, kas pazīstami kā flavonoīdi, kālijs, kas regulē sirds un asinsvadu un muskuļu darbību, un antioksidanti, kas veicina vēža attīstību profilakse. Gurķi ir arī lielisks šķiedrvielu avots un palīdz nierēm izvadīt toksīnus.
Turklāt tie labi garšo un ir viegli audzēt! Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā veiksmīgi audzēt gurķus savā mājas dārzā.
SAISTĪTI: 11 augu pāri, kas nekad neaug blakus
Parastais nosaukums: Gurķis
Zinātniskais nosaukums: Cucumis sativus
Izturības zona: 4. līdz 12. zona
Augsne: Irdena, smilšmāla augsne vai jebkura labi drenējoša augsne ar pH no 6,0 līdz 7,0
Gaisma
Foto: istockphoto.com
Gurķis vai Cucumis sativus—Izcelsme ir Indijā, bet augs ir audzēts visā pasaulē gadsimtiem ilgi, tostarp Senajā Ēģiptē, Grieķijā un Romā. Mūsdienās gurķi ir pieejami divu veidu: krūmu un kāpšana, lai gan daži tos klasificē kā griešanas un kodināšanas šķirnes.
Gurķiem, kas tiek uzskatīti par maigu augu, ir sulīgs, atpaliekošs kāts; matains lapas ar trīs līdz piecām smailām daivām; un stīgas, kas var būt apmācīts piestiprināt pie režģiem. Vai gurķiem vajag kāpt? Dažiem krūmu veidiem tas nav nepieciešams, taču, ja vīnogulāju gurķi nekāpj, tie izplatīsies zemē, aizņemot vietu un palielinot kaitēkļu vai slimību pievilkšanas iespējamību.
Reklāma
Gurķu audzēšana ir diezgan vienkārša. Šīs dārzeņi parasti aug ātri un tiem ir nepieciešama neliela aprūpe, kad tie ir izveidoti, lai gan tie var radīt rūgtus augļus, ja tie ir nevienmērīgi laistīti. Viņiem patīk liels karstums, un tie rada daudz garu, biezu augļu ar blīvu zaļu mizu un sulīgu, caurspīdīgu mīkstumu. Vispirms parādās vīriešu ziedi un parasti nokrīt, pēc tam seko sieviešu ziedēšana nest augļus.
SAISTĪTI: 12 daudzgadīgi dārzeņi, ko stādīt svaigas produkcijas gadiem
Gadu gaitā ir kultivētas daudzas gurķu šķirnes. Šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem:
Foto: istockphoto.com
Gurķi ir viens no vieglāk audzējamiem dārzeņiem. Kāds ir labākais gurķu audzēšanas veids? Dod viņiem laba augsne, daudz saules un vienmērīgs ūdens veseliem augiem, kas nodrošina lielu ražu. Bet padziļinātai diskusijai par to, kā stādīt gurķus, šeit ir atbildes uz dažiem visbiežāk uzdotajiem jautājumiem:
Jo tie ir jutīgi pret temperatūru un nebūs pārdzīvot salu, gurķus nedrīkst sākt vai stādīt pirms vismaz 2 nedēļām pēc pēdējām salnām. Augsnes temperatūrai jābūt vismaz 70 grādiem pēc Fārenheita. Ja vēlaties sēt sēklas telpās, sāciet tās apmēram 3 nedēļas pirms plānojat tās pārstādīt ārā.
Gurķus var audzēt gandrīz visās ASV daļās, bet īpaši labi tie gūst panākumus dienvidos, jo tiem patīk silts, mitrs laiks. Temperatūra no 65 līdz 75 grādiem pēc Fārenheita ir patīkamākā vieta, tāpēc izturības zonas no 4 līdz 12 viņiem ir ideāli piemēroti. Neatkarīgi no valsts daļas, kurā tie tiek audzēti, gurķi būs nepieciešami auglīga, organiska augsne ar labu drenāžu. Tas arī palīdz zināt, cik daudz saules gurķiem nepieciešams; viņiem vajadzētu saņemt pilnu sauli vismaz 6 stundas dienā.
SAISTĪTI: Nenogalināmais dārzs: 15 dārzeņi un garšaugi, kas zels jūsu telpā
Reklāma
Gurķu stādīšana sākas ar a sagatavota dārza zona atrodas vietā, kas saņem daudz gaismas un ar bagātīgu, labi drenējošu augsni. Veiciet šīs darbības, lai audzētu gurķus no sēklām:
Kliņģerīšu stādīšana, oregano un nasturcija tuvumā palīdzēs novērst kukaiņus. Cits efektīvs gurķis dārza pavadoņi ietver brokoļus, kāpostus, lapu kāpostus, salātus, zirņus, krūmu pupiņas, tomātus un skvošus. Tomēr gurķus nevajadzētu stādīt kartupeļu vai garšaugu tuvumā.
Atbilde ir atkarīga no tā, cik daudz telpas nepieciešams augt gurķiem, jo šī auga vīnogulāji var sasniegt 6 līdz 8 pēdas gari. Tomēr tos var audzēt piemērotos traukos, kuru dziļums ir vismaz 8 collas (labāk ir pēda vai vairāk), un vēlams, lai tie būtu izgatavoti no plastmasas vai keramikas, lai saglabātu mitrumu, bet ar drenāžas caurumiem apakšā. Pāris augiem jāietilpst 5 galonu spainī. Viņiem būs nepieciešams a režģi, tomātu mietiņi vai cita veida atbalsts.
Foto: istockphoto.com
Cik daudz ūdens vajag gurķiem? Kūkas bauda dziļu iknedēļas laistīšanu — vismaz 1 collu nedēļā un vēl biežāk ārkārtēja karstuma periodos. Nekonsekventa vai nepietiekama laistīšana var izraisīt panīkušus, neveidotus vai rūgtus augļus. Labs noteikums ir laistīt, ja augs ir izžuvis, bet, ja augsnes augšdaļa ir mitra, nelaistīt augu.
Pārāk daudz ūdens var piesātināt saknes un izvadīt no augsnes skābekli, kā rezultātā var veidoties miltrasa, dzeltenas lapas, vai sakņu puve, vai arī tas var pat nogalināt augu.
Reklāma
Gurķu mēslošana veicina augšanu un stiprākus augus. Tas nozīmē vairāk augļu ražošanas! Nedēļu pēc tam, kad augs sāk ziedēt, jūs varat mēslot ar ūdenī šķīstošu mēslojumu ar zemu slāpekļa/augsta kālija saturu. Labas iespējas ietver komposta tēja un tārpu liešanas tēja.
Mēslojums jāievieto ar pusspēku reizi nedēļā vai reizi divās nedēļās. Šķidrais mēslojums 5-10-10 darbojas labi. Alternatīvi, granulētu mēslojumu var iemaisīt augsnē ap auga pamatni. Izvairieties no pārmērīgas mēslošanas, kas var izraisīt panīkušus augļus vai samazināt ražu.
SAISTĪTI: 10 lietas, ko iestādīt rudens dārzeņu dārzam
Vai gurķu stādi ir jāapgriež? Pareiza atzarošana var veicināt augļu ražošanu un ierobežot vīnogulāju augšanu.
Sāciet atzarošana kad augi sasniedz 1 līdz 2 pēdu augstumu vai 3 līdz 5 nedēļas pēc tam, kad tie sāk augt. Pārāk agra atzarošana var sabojāt vīnogulāju un kavēt augšanu.
Veicot atzarošanu augšanas sezonā, pēc vajadzības vajadzētu vērsties uz ārējiem zariem, lapām, ziediem un pat augļiem. Nospiediet sānu dzinumus vietās, kur lapa savienojas ar kātu, lai novirzītu enerģiju augļu, nevis lapotņu veidošanai. Varat arī nospiest apakšējo augšanu, lai novirzītu auga enerģiju uz augšu.
Foto: istockphoto.com
Spraudeņus var ņemt no ⅛ collas aiz otrās lapu kopas stublāja galā. Pēc griešanas noņemiet otro lapu komplektu. Iemērciet kātus sakņu hormons un ievietojiet augsnē. Izvairieties no pārmērīgas laistīšanas, katru dienu miglojot augsni. Sakņu augšana var ilgt līdz 3 nedēļām.
Varat arī audzēt gurķus no sēklām, un vislabākos panākumus gūsit ar iegādātajām sēklām. Ja vēlaties izmēģināt pavairo no augļiem, sagriež gurķi gareniski un izņem sēklas. Raudzējiet sēklas ūdenī 1 līdz 3 dienas, lai noņemtu mīkstumu. Pēc tam iestādiet sēklas auglīgā augsnē.
Parasti gurķi ir nav toksisks cilvēkiem un dzīvniekiem ja to patērē mērenībā. Tomēr, tā kā gurķi satur cucurbitacin un tetracikliskos triterpenoīdus, tie var darboties kā diurētiķis. Pārmērīgs gurķu daudzums var izraisīt gāzu veidošanos, vēdera uzpūšanos un vēdera krampjus.
Reklāma
Lai gan tas notiek reti, daži cilvēki ar ambrozijas ziedputekšņu alerģijām var būt arī alerģiskas reakcijas pret melonēm, kumelīšu tēju, melonēm, zaļajiem pipariem, cukini, ehināciju, pienenēm, medu, banāniem, saulespuķu sēklām un gurķiem. Tomēr parasti gurķis izraisa perorālu alerģisku reakciju, nevis dzīvībai bīstamu.
Gurķi ir diezgan izturīgi augi, taču tie var būt uzņēmīgi pret dažiem kaitēkļiem un slimībām. Parastie kaitēkļi starp tiem ir laputis, gurķu vaboles un citas vaboļu sugas. Viens veids, kā aizsargāt jaunos augus pirms ziedēšanas, ir ar peldošo rindu pārsegi. Kad augi ir noziedējuši, vislabāk ir nospiest skartās auga daļas. Varat arī paņemt līdzi šļūteni laputis un vaboles, taču, iespējams, jums būs jālasa tārpi ar rokām, gliemeži, gliemeži, un skvoša bugs.
Tipiski slimības kas ietekmē gurķus, ir sēnītes un vīrusi. Tie var ciest no baktēriju vīšanas, miltrasas, lapu leņķa plankumainības, Phytophthora vainaga puves un sakņu puves, kas var izraisīt ražas samazināšanos un augu bojājumus.
Augļu trūkums parasti rodas sliktas apputeksnēšanas dēļ. Jūs varat apputeksnēt ar rokām, ja bišu ir maz. Pārbaudiet arī, vai vīrišķo un sievišķo puķu ziedi zied vienlaicīgi un vai vīrišķajiem hibrīdu šķirnēm, kas ražo sievišķos ziedus, ir gurķu pavadoņi, kas ražo vīrišķos ziedus.
Foto: istockphoto.com
Cik ilgi gurķi aug? Lielākā daļa šķirņu sasniedz briedumu 50 līdz 65 dienu laikā. Sagriežamie gurķi nobrieduši ir 6–8 collas gari, savukārt kodinātie gurķi jānovāc, kad tie ir 1–4 collas gari. Abi ir gatavi lasīšanai, kad augļi ir stingri uz tausti, ar viendabīgu tumši zaļu mizu.
Ražas sezona gurķiem parasti sākas vasaras vidū. Tie ir jāizvēlas ikreiz, kad tie ir pietiekami lieli lietošanai. Tā kā tie var diezgan ātri izaugt lieli, ir svarīgi katru dienu pārbaudīt vīnogulājus. Ja tie izaug pārāk lieli, tiem var kļūt rūgta garša. Tikmēr dzeltenā krāsa zieda galā norāda uz pārgatavību. Jo biežāk jūs vācat ražu, jo vairāk jūsu gurķu stādi ražos.
Reklāma
SAISTĪTI: Populārākie pārtikas konservēšanas padomi gadījumiem, kad nevarat atrast Mason burkas
Pēc visām pūlēm, ko esat veltījis gurķu audzēšanai, ir svarīgi tos novākt pareizi un īstajā laikā, lai jūs varētu baudīt sava darba augļus.
Ja nolasāt vairāk gurķu, nekā varat uzreiz apēst, varat uzglabāt tos ledusskapī uz 7 līdz 10 dienām. Tā kā gurķi gandrīz pilnībā sastāv no ūdens, tie var zaudēt mitrumu, ja tie netiek pareizi uzglabāti. Veselus gurķus un neizlietotās sagrieztu gurķu daļas cieši ietiniet plastmasas plēvē vai ievietojiet tos rāvējslēdzēja maisiņā, lai novērstu dehidratāciju un saglabātu to kraukšķīgumu. Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet tos pēc iespējas ātrāk.
Reklāma
Informācijas atklāšana: BobVila.com piedalās programmā Amazon Services LLC Associates, kas ir saistītais reklāmas uzņēmums programma, kas izstrādāta, lai nodrošinātu izdevējiem iespēju nopelnīt honorārus, izveidojot saiti uz Amazon.com un saistītos pakalpojumus vietnes.