Foto: Tonijs Keriks Bobam Vilam
Runājot par griliem ar plakanu virsmu, dažiem ir tāda reputācija kā Blackstone ražotajiem griliem. Uzņēmuma režģi ir labi novērtēti ar to izturīgo konstrukciju, izcilajām gatavošanas virsmām un spēju sakarst smieklīgi. No daudzajiem plakanajiem griliem, ko ražo šis zīmols, tā populārākais modelis ir 36 collu četru degļu režģis. Pārbaudot šīs režģa iepriekšējās versijas, es ar prieku ieraudzīju, kas ir jauns jaunākajā iterācijā.
Lai pārskatītu Blackstone 36 collu režģi, es izmantoju savu pieredzi, grilējot vairāk nekā 100 stundas vairāk nekā 30 modeļos, tostarp gandrīz duci plakanu virsmu. Es izņēmu un saliku grilu, pēc tam vairākas dienas gatavoju uz tā dažādus ēdienus, tostarp visu, sākot no burgeriem un vistas fajitas līdz olām un bekonam. Mani testi atklāja, ka šim modelim joprojām ir tāda pati jaudīga gatavošanas veiktspēja kā iepriekšējiem modeļiem, taču tā pārdomātie un noderīgie papildinājumi ir lieliski uzlabojumi.
Vērtējums: 9/10
Foto: Tonijs Keriks Bobam Vilam
Iegūstiet Blackstone 36 collu režģi ar cieto vāku vietnē:
Šī 36 collu plakanā virsma ir galvenais produkts Melns akmens. Tas sastāv no 720 kvadrātcollu velmētas tērauda plīts virsmas, ko silda četri gāzes degļi, kas izdala 60 000 BTU (Britu siltuma vienības). Blackstone režģiem ir arī mazākas 28 collu un 26 collu iespējas.
Tāpat kā citas plakanas grils, Blackstone ir daudzpusīgāks par tradicionālo kokogļu vai gāzes grilu, kas aprīkots ar vārīšanas restēm. Izmantojot Blackstone cepeškrāsni, lietotāji var grilēt ēdienus, kurus viņi nekad neliktu uz parastā grila, tostarp pankūkas, olas, bekonu, ceptus kartupeļus, fajitas, kā arī standarta grila ēdienus, piemēram, burgerus un steikus. Lai gan šis grils ir liels un smags ar kopējo svaru 141 mārciņu, tas joprojām ir nedaudz pārnēsājams. Kājas salokās zem galvenā korpusa transportēšanai, smagā čuguna plīts virsma atdalās no korpusa, un lielie ritentiņi ļauj lietotājiem to pārvietot pa līdzenām virsmām.
Foto: Tonijs Keriks Bobam Vilam
Kamēr Blackstone grils nav grūti salikt kopā, ir svarīgi ņemt vērā, ka plīts virsmai ir nepieciešams diezgan ilgs garšvielu pievienošanas process, kas palielina tās kopējo montāžas laiku. Pateicoties viegli izpildāmajām instrukcijām, Blackstone man bija kopā apmēram pusotras stundas laikā. Kamēr es pats pabeidzu montāžu, būtu bijis jauki, ja palīgā būtu papildu roku komplekts, it īpaši, paceļot un uzstādot 50 mārciņas smagu tērauda plīts virsmu.
Kad panna ir salikta, lietotājiem būs jāveic plīts virsmas garšvielu pievienošanas process, kas ir standarta grils ar plakanu virsmu. Garšvielas izveido pārklājumu uz režģa virsmas, kas neļauj ēdienam pielipt pie tās gatavošanas laikā un pasargā to no rūsēšanas. Lai iegūtu šo pārklājumu, lietotājiem gatavošanas virsma jāpārklāj ar plānu cepamās eļļas kārtu un pēc tam jāuzsilda līdz ārkārtīgi augstai temperatūrai, līdz eļļa sāk degt. Es atkārtoju šo procesu trīs vai četras reizes, lai iegūtu labu pārklājumu uz režģa, kas ilga apmēram stundu no sākuma līdz beigām.
Foto: Tonijs Keriks Bobam Vilam
Blackstone aprīkoja šo plakano grilu ar četriem jaudīgiem 15 000 BTU degļiem un velmētu tērauda gatavošanas virsmu. Šis dinamiskais duets apvieno izcilu gatavošanas virsmu, kas rada siltuma jaudu no 520 līdz 560 grādiem pēc Fārenheita. Tā kā virsmu bija iespējams sasildīt līdz tik augstai temperatūrai, manā testā bija viegli iegūt patīkamu sadedzināšanu burgeri un steiki, ko es neesmu spējis sasniegt citos grilos ar plakanu virsmu, ko esmu izmantojis pārbaudīts.
Protams, plakanas virsmas pievilcība ir ne tikai tādu ēdienu gatavošana, kam nepieciešams augsts karstums, bet arī tie, kas jāgatavo zemākā temperatūrā. Iestatīti uz vidēju, visi četri degļi paveica labu darbu, uzturot nemainīgu temperatūru no 350 līdz 375 grādiem pēc Fārenheita visā režģa virsmā. Tādējādi man nebija problēmu veiksmīgi pagatavot pankūkas, ceptas olas un vairākas bekona sloksnes. Man ir bijušas problēmas ar brokastu ēdieniem, kas pielīp pie citām pārbaudītajām režģiem, tāpēc es biju gandarīts, kad rīta mielasts nepielipa pie Blackstone virsmas (ja vien nogruntēju ar krietnu devu vārīšanas eļļa).
Man arī patika, ka Blackstone ir četri degļi, kas ļāva izveidot dažādas temperatūras zonas. Es apcepu steika sloksnes no vienas puses, bet no otras apcepu zaļos piparus.
Līdzās Blackstone siltuma jaudai un velmēta tērauda režģim, divi lieli sānu galdi, kas piestiprināti abās gatavošanas zonas pusēs, ir pārdomāta iekļaušana. Tie piedāvā daudz vietas ēdiena gatavošanai un noņemšanai no režģa, kas ir milzīgs palīgs gatavojot pankūkas, olas, burgerus un citus ēdienus, kam jākļūst un jānokrīt no gatavošanas virsmas ātri.
Man patīk arī šī gada 36 collu modeļa jaunās papildu ērtības. Pārbaudot pagājušā gada šīs režģa versiju, es nožēloju, ka trūkst vietu, kur pakārt grila rīkus, tāpēc es biju sajūsmā, atklājot, ka Blekstons pārcentās, lai labotu šo izlaidumu. Šī gada modelis ir aprīkots ar četriem āķiem uz katra sānu galda, kas ļāva man piekārt astoņus grila instrumentus. Turklāt Blackstone sānu galdiņa priekšpusē pievienoja magnētisko joslu — nelielu funkciju, kas man šķita nenovērtējama, meklējot vietu, kur novietot savu metāla lāpstiņu vai knaibles.
Citi nozīmīgi šī gada modeļa papildinājumi ietver papīra dvieļu plauktu, kas izvelkas no korpusa, un pudeļu attaisāmo ierīci, kas uzstādīta uz priekšējā vadības paneļa. Vienīgais neapmierinošais šī modeļa papildinājums ir tā cietais pārsegs: tā ir jauka funkcija grila virsmas aizsardzībai tas netiek lietots, bet ir izgatavots no trauslas lokšņu metāla, kas ļoti viegli deformējas, neļaujot tai atrasties vienā līmenī ar plīts virsma.
Tā kā plakanās režģi ir populāri aizmugures grili, lielākā daļa Blackstone režģu, tostarp šis modelis, ir pārnēsājami. Kājas noliek zem režģa, sānu galdiņi nolaižas uz leju, un smagā augšdaļa paceļas, padarot to pietiekami kompaktu un vieglu, lai to varētu pārvadāt pikapa vai liela bagāžnieka aizmugurē. Bet, sverot 141 mārciņu, šī režģis nekādā ziņā nav viegls. Diviem cilvēkiem ar resnām mugurām tas būs jāsalauž un jānes.
Foto: Tonijs Keriks Bobam Vilam
Blackstone čuguna un velmēta tērauda konstrukciju materiāli rada izturīgu izstrādājumu. Tā spēcīgās kvadrātveida kājas un lielie gumijas ritentiņi nodrošina izturīgu pamatu smagajai plīts virsmai, un rāmim ir biezs melns pulvera pārklājums, kas iedvesmo pārliecību, ka šis grils atvairīs rūsu.
Blackstone restes ir pazīstami ar savām izcilajām tērauda plīts virsmām, un šis modelis nav izņēmums. Plīts virsma ir izgatavota no liela izmēra velmēta tērauda, kas pastiprināts ar metinātu leņķa dzelzi. Īsāk sakot, šī plīts virsma nelocīsies pat tad, ja tā tiks pakļauta lielam karstumam, ko rada četri 15 000 BTU degļi.
Vadības pogām ir stabila sajūta, un man patīk fakts, ka tām ir gumijots rokturis. Tomēr tajos ir pārāk daudz spēles, un man bija grūtāk veikt nelielas liesmas lieluma korekcijas uz degļiem nekā ar citiem gāzes griliem un režģiem, ko esmu testējis. Neraugoties uz to, ka Blackstone grils ir viens no stingrāk uzbūvētajiem plakanajiem griliem, ko varat iegādāties.
Blackstone 36 collu režģis ar cieto vāku tiek pārdots par 300–400 USD, kas ir lieliska cena, ņemot vērā konstrukcijas kvalitāti un izcilo gatavošanas veiktspēju. Šis grils ir kvalitatīvāks nekā lielākā daļa plakano režģu, ko esmu testējis, pateicoties liela izmēra velmētai pastiprināta tērauda plīts virsmai un četriem degļiem. Ņemot vērā, ka tai ir tik liela gatavošanas virsma, tā vienlaikus var pagatavot daudz ēdiena, kas palielina tā kopējo vērtību.
Lai gan šis grils ir liels, lietotāji var to ņemt līdzi uz aizmugures pasākumiem vai pat kempingā, pateicoties kājām, kas salokāmas zem pamatnes, un sānu galdiņiem, kas nolokāmi. Pievienojiet tam papildu funkcijas, piemēram, āķus grila instrumentu pakarināšanai, galda piederumu magnētu turētāju, glabāšanas plauktu un cieto vāku virsmu, un Blackstone būs lielisks piedāvājums.
Foto: Tonijs Keriks Bobam Vilam
Tas, vai Blackstone grils jums ir piemērots, ir atkarīgs no dažiem faktoriem. Ar savu 36 collu plato gatavošanas virsmu Blackstone grils ir viens no lielākajiem plakanajiem griliem tirgū. Tie, kas plāno rīkot lielu piemājas pasākumu, kuriem ir liela ģimene vai pavada daudzas nedēļas nogales, laižot aizmugurējo vāku, atklās, ka Blackstone grila lielā gatavošanas jauda padara to par lielisku izvēli.
Tomēr, ja jūsu gatavošana uz plakanas virsmas parasti aprobežojas ar nelielām sapulcēm, kurās ir četri vai pieci cilvēki vai jūs ja uz jūsu klāja vai terases ir ierobežota vieta citai ēdiena gatavošanas ierīcei, tad šī plakana virsma var būt piemērota pārspīlēts. Tā vietā jūs varētu vēlēties apsvērt Blackstone mazākie 28 collu vai 26 collu grili ar plakanu virsmu.
Tas, vai šis grils ir piemērots tieši jums, ir atkarīgs arī no tā, kāda veida gatavošana ārā jums patīk. Grili ar plakanu virsmu ļauj lietotājiem pagatavot pankūkas, bekonu, fajitas, ceptus kartupeļus un cita veida ēdienus, kurus vienkārši nevar pagatavot uz standarta gāzes vai kokogļu bārbekjū, kas aprīkots ar metāla režģi. Ja jūsu āra gatavošana ir ierobežota ar burgeriem, cīsiņiem, vistas gaļu un steikiem, iespējams, vēlēsities apsvērt tradicionālo gāzes vai ogļu grilu.
Iegūstiet Blackstone 36 collu režģi ar cieto vāku vietnē:
Tonijs Keriks ir ārštata rakstnieks, kas specializējas mājas labiekārtošanā, ainavu veidošanā, tehnoloģijās, mājas apsardzē un dizainā. Viņa raksti ir publicēti tādās vietnēs kā Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by U.S. News & World Report, Popular Science un citās. Carrick ir veicis stingru produktu testēšanu visam, sākot no elektroinstrumentiem līdz mājas drošības sistēmām un beidzot ar piemājas griliem. Ar katru atsauksmi viņa mērķis ir palīdzēt lasītājiem noteikt, vai produkts atbilst viņu vajadzībām un vai tas ir vai nav savas cenas vērts.