Foto: istockphoto.com
Hop leren kweken is niet moeilijk. Eigenlijk is het een beetje te makkelijk – een van de weinige planten die sneller groeit dan hop bamboe. Dus als je je hopbellen (klimstelen) niet beperkt tot een verticale structuur, laten ze de wolf in hun Humulus lupulus soortnaam door andere nabijgelegen planten "op te eten".
Hop wordt meestal gekweekt vanwege hun kegelvormige strobiles, die worden gebruikt in thuis bier brouwen voor smaak en aroma, of door herboristen om slaapkussens mee te vullen. Dezelfde wijnstokken kunnen echter dienen als decoratieve afdekking voor pergola's en de jonge scheuten zijn uitstekend klimmende groenten. Bovendien kan Japanse hop in sommige Amerikaanse regio's puur voor sierdoeleinden worden verbouwd, maar dit type is invasief voor natuurlijke gebieden zoals waterwegen.
Gemeenschappelijke naam: Hop
Wetenschappelijke naam: Humulus lupulus, H. japonicus (siersoorten)
Hardheidszone: 4 tot 9
Bodem: Goed doorlatende zandige leem
Foto: istockphoto.com
Krassend van structuur met gelobde bladeren, klimt een hopbierplant in de loop van een zomer 15 tot 25 voet. Het meeste van dat klauteren doet hij vroeg in het seizoen, waarna het vertakt om papierachtige groene kegelachtige strobiles te produceren - variërend van ¾ inch tot 2 inch lang - in de late zomer of vroege herfst. De takken van de plant sterven in de winter af tot op de grond, maar de wortelstokken zijn winterhard in USDA zones 4 tot en met 9 en sturen de volgende zomer nieuwe scheuten op.
Zorg ervoor dat alle planten die je koopt om hop te produceren vrouwelijk zijn in plaats van mannelijk, aangezien het mannelijke planten zijn produceren alleen trossen van de onopvallende groen-witte hopbloem en zijn niet nodig voor hop productie. Omdat de wijnstokken lange zomerdagen nodig hebben, minimaal vier vorstvrije maanden in de zomer en een maand of twee van koud (onder 40 graden) weer tijdens de winter, ze groeien het best op breedtegraden tussen 35 en 55 graden.
Foto: istockphoto.com
Als je hop in een achtertuin kweekt, wil je ze misschien over priëlen of pergola's trainen in plaats van over de draad hekjes hieronder vermeld voor een betere esthetiek.
Plant hop in het voorjaar, nadat alle kans op vorst geweken is. In de daaropvolgende jaren zullen ze opduiken als het weer naar hun zin wordt. Houd er rekening mee dat hopranken tijd nodig hebben voordat hun wortelstokken zich kunnen vestigen, zodat ze tijdens hun eerste jaar niet zo snel boven de grond of fruit kunnen groeien als wanneer de wortelstokken volwassen zijn.
Kies een standplaats in de volle zon die leemachtige grond heeft met een pH tussen 6 en 7 en een steun waarop de wijnstokken kunnen klimmen. Commerciële kwekers bouwen meestal hekjes van zeer hoge palen met een horizontale draad die over hun toppen is gespannen. De hopranken klimmen langs stukken zwaar touw die aan die draad en aan kleine palen in de grond zijn vastgemaakt.
Houd slapende hopwortelstokken gekoeld totdat u klaar bent om ze uit te zetten.
Hopranken zullen in potten niet hun volledige potentieel produceren, maar het is mogelijk om ze daar te laten groeien. Zorg ervoor dat de container minstens 20 inch breed is of, nog beter, een halve ton. U moet ook een hoge staak of potlatwerk waarop uw plant of planten kunnen klimmen.
Omdat ze zo snel groeien, heeft hop grotere hoeveelheden water nodig dan de meeste gewassen, bij voorkeur ongeveer 1½ inch per week. Je mag hun grond echter nooit drassig laten worden. Gebruik een bewateringsmethode zoals druppelirrigatie, die spatten van de bladeren voorkomt; hopranken zijn vatbaar voor schimmelziekten als hun gebladerte nat blijft.
Foto: istockphoto.com
Aangezien een hopplant niet veel fosfor nodig heeft, is het een goed idee om een kunstmest waarin het middelste getal van de formule is de laagste om de vervuilende afvoer veroorzaakt door een teveel aan het mineraal te voorkomen. U kunt ook plantenvoeding met alleen stikstof proberen, eens in de 2 weken van half april tot half juli. Aangezien een hopplant tijdens deze maanden het grootste deel van zijn jaarlijkse groei voltooit, zou hij daarna geen verdere aanvulling nodig hebben.
Zodra de scheuten van je wijnstokken 1 voet hoog zijn, knip je de zwakste af en laat je de sterkste drie op elke wortelstok achter. Train de overgeblevenen om met de klok mee op een steun te klimmen en plaats niet meer dan drie wijnstokken op een enkel touw. Dat is al het snoeien dat u hoeft te doen voor eerstejaars planten.
In de zomer van het tweede jaar wilt u misschien het gebladerte op de laagste 3 tot 4 voet van uw wijnstokken afknippen. Dat helpt schimmelziekten te voorkomen, maar zou geen invloed moeten hebben op het gewas, dat meestal bovenaan het latwerk verschijnt.
Foto: istockphoto.com
Hoewel je hop uit zaden kunt vermeerderen, zijn de kenmerken van de plant mogelijk niet dezelfde als die van de ouderplant en kun je niet bepalen of de zaailing een mannelijke of vrouwelijke plant wordt. Voordat u hopzaden plant, mengt u ze met een beetje vochtig zand en plaatst u ze gedurende 3 maanden in een afgedekte bak in uw koelkast. Zaai ze vervolgens ⅛-inch diep in een vochtige startmix voor zaden en houd ze op 68 graden Fahrenheit. Het kan 4 tot 6 weken duren voordat ze ontkiemen.
Om aan het einde van het oogstseizoen meer hop te rooten, graaf je gewoon een ondiepe greppel naast de planten en leg je de wijnstokken - nog steeds aan die planten vast - erin. Graaf in het voorjaar die wijnstokken op en knip ze in secties van 4 inch, die elk een knop moeten hebben.
Bij het hanteren van een hoprank of hopbladeren, wil je je goed bedekken, aangezien de haakharen van de planten huiduitslag kunnen veroorzaken op de onbedekte huid. Ook volgens Cornell coöperatieve uitbreiding, "Hop bevat veel natuurlijk oestrogeen en sommige voorzorgsmaatregelen kunnen nodig zijn voor zwangere vrouwen, zoals het dragen van handschoenen."
Als u van plan bent een hoog latwerk van 15 voet op houten palen te plaatsen voor commerciële teelt, zorg er dan voor dat hun basis worden 3 tot 4 voet diep in de grond geplant om te voorkomen dat ze van de wijnstokken vallen ' gewicht.
Helaas heeft de hopplant zijn eigen valse meeldauwziekte. Verdenk deze ziekte wanneer nieuwe scheuten broos of bleek van kleur verschijnen met misvormde bladeren. Om dat te helpen voorkomen, plant u resistente rassen zoals 'Fuggle' en 'Tentnag'.
Een andere schimmelziekte, een hop-specifieke echte meeldauw, kan vervormde strobiles veroorzaken, evenals een grijs poeder op het oppervlak van het gebladerte. Om dat probleem te voorkomen, koopt u ziekteresistente cultivars zoals Crystal en Cascade en snoeit u de onderste bladeren van volwassen planten weg zoals beschreven onder "Hop snoeien" hierboven.
Als u hopranken kweekt vanwege hun decoratieve waarde, wilt u waarschijnlijk de strobiles op hun plaats laten.
Foto: istockphoto.com
Oogst je hop half augustus tot half september zodra ze droog genoeg zijn om, als je er een tussen je vingers knijpt, niet samengeperst te blijven maar weer open te gaan. Ook zou het poederachtige lupuline "stof" dat door die hop wordt afgestoten, geurig moeten zijn en van lichtgeel naar een meer gouden kleur zijn veranderd.
Deze instructies voor het plukken van hop gaan ervan uit dat de wijnstokken aan touwen groeien op een hoog latwerk met een bovendraad en dat ze moeten worden gekapt.
Droge hop in een voedseldroger waarin de temperatuur niet hoger is dan 140 graden Fahrenheit. U kunt ze ook uitspreiden over schermen die horizontaal op schragen of andere steunen op een beschermde plaats zijn gelegd, waarbij u ze regelmatig draait. Als ze eenmaal zijn opgedroogd tot het punt dat de stelen in het midden van de kegels gemakkelijk breken in plaats van buigen, pak je ze in je hop in plastic diepvrieszakken met ritssluiting zodat ze luchtdicht zijn, en vries ze in totdat je ze nodig hebt zelfgebrouwen bier, koken of aromatherapie.
Op zoek naar meer klimplanten? Bekijk onze handleidingen over kweken ochtend glorie, zoete aardappelen, En blauweregen.