Unngå å bruke metallbørster for å rengjøre grillristene. børstene kan bryte av og sette seg fast i maten din. Stol heller på en flaske av Aluminiumsfolie, oppvaskmiddel eller rene fuktige filler for å tørke av grillen - gjerne mens ristene fortsatt er varme.
I slekt: 17 nye nødvendigheter for din beste BBQ noensinne
istockphoto.com
Unngå å bruke tennvæske eller kullbriketter som er tilsatt tennvæske, fordi kjemikaliene kan gi en ekkel smak til din mat. Det er også derfor du aldri bør bruke bensin, parafin eller olje for å starte grillen!
I slekt: Ingen penger å brenne? 9 brannkasser du har råd til
istockphoto.com
Unngå forurensning av mat både på og utenfor grillen ved å følge prosedyrer for sikker håndtering: vask hendene, behold maten i kjøleskap til du er klar til å grille, og ikke tilbered rått kjøtt og grønnsaker på samme overflate. For å være sikker på at kjøttet er tilstrekkelig tilberedt, bruk et grill-sikkert termometer for å kontrollere at det har nådd riktig innvendig temperatur (165 grader Fahrenheit for fjærfe, 160 grader Fahrenheit for kjøttdeig og 145 grader Fahrenheit for steker eller steker).
I slekt: Ville kjøkkenet ditt bestå en helsekontroll av restauranten?
istockphoto.com
Ikke bruk løse klær, skjerf eller dinglende smykker mens du griller; disse elementene kan potensielt fange Brann i åpen ild. Hvis du har langt hår, kan du knytte det tilbake eller stikke det under en lue for å unngå å synge dine vakre lokker.
I slekt: 10 friluftslivsideer for å stjele fra California
istockphoto.com
Så fristende og appetittvekkende som den akkurat kokte biffen kan virke, ikke kutt den umiddelbart, ellers får du et tørrere, tøffere stykke kjøtt. La kjøttet hvile i noen minutter for å gi den indre juicen tid til å omfordele seg gjennom muskelfibrene. Du blir belønnet med saftig godhet i hver bit.
I slekt: 18 inspirerende ideer for lett utendørs underholdning
istockphoto.com
Vær forsiktig så du ikke steker kjøttet for mye. Ikke bare smaker brent grill ubehagelig, men den dannes også farlig kreftfremkallende forbindelser, kjent som heterocykliske aminer (HCA), som har vært knyttet til økt risiko for kreft i bukspyttkjertelen, tykktarm og prostata.
I slekt: 14 Billige DIY -er for en bedre bakgård
istockphoto.com
Stå aldri rett over en røykfylt grill, og unngå å inhalere røyken. Grillrøyk inneholder karbonmonoksid så vel som stoffer som kalles polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH), som har vært knyttet til økt risiko for visse kreftformer - spesielt lungekreft.
I slekt: 10 amerikanskproduserte kjøp for ditt utendørs oppholdsrom
istockphoto.com