Du er ikke den eneste som opplever klistremerker i butikken i disse dager. Prisen på mat, inkludert det grunnleggende som meieri, kjøtt og korn, skyter i været som følge av både økt etterspørsel og problemer med forsyningskjeden. Faktisk var dagligvarer 4,5 prosent dyrere i juni 2020 enn i februar 2020, måneden før mange lockdowns trådte i kraft. Her er en titt på 10 dagligvarer som har hatt den største prisøkningen i pandemien, og noen potensielle erstatninger.
istockphoto.com
Eggene er en hjørnestein i frokost og en viktig ingrediens i mange bakevarer, og prisen har steget med 16,1 prosent i april, ifølge Bureau of Labor Statistics. Byrået bemerker at den første økningen skyldtes høy etterspørsel og forbrukerpanikk, så vel som den kommende påskeferien.
Tips: PCC Community Market, et matselskap i Seattle-området, tilbyr ideer for eggerstatning i baking, inkludert modne bananer, silketofu eller til og med en blanding av eddik og natron.
I slekt: 30 ting du aldri kjøper i matbutikken - men burde
istockphoto.com
Denne biffen eller burgeren på grillen kostet deg mer i april 2020 enn den gjorde bare tre måneder tidligere, og kostnaden for biff steg mer enn 20 prosent fra mars til juni 2020. Denne økningen skyldtes i stor grad den nedgang i kjøtttilførselen da nedleggelser av kjøttpakkeanlegg feide gjennom landet, ifølge USDA.
Tips: For å strekke dagligvarehandelen din ytterligere, kan du prøve å tilsette sopp, linser eller sorte bønner til blandingen av burger, tacokjøtt eller kjøttbrød.
istockphoto.com
Flere mennesker som bodde hjemme betydde at flere baket under pandemien. I vår så melfirmaer platesalgs som kunder fylte opp med bakervarer. Kostnaden for mel økte i april med 1 prosent, mens brødprisene steg 2,3 prosent, ifølge USDA.
Tips: Hvis mel ikke er tilgjengelig, kan du prøve havregryn, ris eller mandelmel til hjemmebakte varer.
I slekt: 11 måter å få dagligvarer til å gå lenger
istockphoto.com
Prisen på svinekjøttprodukter, inkludert svinestek, bacon, pølse og koteletter, steg dramatisk i løpet av første halvår 2020. Svinekjøttprisene er opp 6,1 prosent hittil i år USDA rapporter, mest sannsynlig en konsekvens av pandemiens effekt på kjøttforedlingsanlegg. De USDA sier svinekjøttproduksjonen i USA var ned 10 prosent i vår fra nivået i 2019.
istockphoto.com
Salget av tunfisk på eskalert eskalerte i løpet av første halvdel av pandemien, ettersom flere spiste lunsj hjemme og lette etter rimelige måltidsideer. Wall Street Journal rapporterer engrospriser på tunfisk økte med 41 prosent i mai 2020 sammenlignet med samme periode i 2019. Derimot falt salget av fersk og frossen sjømat, ifølge Food and Agriculture Organization of the United Nations. "I april 2020 falt salget på restauranter og hotellhandel med 80 til 90 prosent på verdensbasis," som mange land forbød personlig mat som en del av sine lockdown-tiltak, noterer organisasjonen seg nettsted.
istockphoto.com
Brusdrikkere og kullsyreholdige vannelskere kan ha lagt merke til at favorittdrikkene deres ble litt dyrere etter at pandemien rammet. En økning i etterspørselen resulterte i en prisøkning på 3,6 prosent for disse alkoholfrie drikkene mellom mars og juni 2020, ifølge Bureau of Labor Statistics.
Tips: For de som ønsker å spare penger på brus i det lange løp, vil SodaStream mousserende vann maker lar deg piske opp fersk brus hjemme når som helst, og de selger en rekke smaker - eller du kan lage din egen.
istockphoto.com
Prisen for meieriprodukter, inkludert melk, ost og yoghurt, økte 5,7 prosent fra mai 2019 til mai 2020, ifølge Bureau of Labor Statistics. Til tross for økningene var pandemien en berg -og -dal -bane for melkeprodusenter, så mange produksjoner anleggene klarte ikke å justere driften for å holde tritt med de endrede behovene forårsaket av pandemi. “Fordi etterspørselen etter rå melk fra produsenter av meieriprodukter var veldig lav, kunne noen melkeprodusenter ikke finne et marked for produktet sitt, uten å se noe annet alternativ enn å dumpe deres forgjengelige beholdning i stedet for å sende det for videre behandling, ” de Bureau of Labor Statistics rapporterer.
I slekt: 10 rimelige kurer for et overfylt kjøleskap
istockphoto.com
En ukentlig må-ha for mange familier, kylling og annet fjærfe så prisøkninger i år, med prisene opp 5,1 prosent over nivået i 2019, ifølge USDA. "Slakterier har fått tilbake mye av den tapte slaktekapasiteten som skjedde som følge av pandemien, og prisene forventes å fortsette å falle gjennom 2020, ”men med en lavere hastighet enn de gjorde i vår, de USDA sier om kjøttpriser generelt, inkludert fjærfe.
istockphoto.com
Fant du ut at du kjøpte flere frokostblandinger og bakevarer i emballasje under pandemien? I så fall betalte du mer enn du gjorde bare noen få måneder tidligere. De USDA rapporterer at prisen på frokostblandinger og bakervarer steg 2,9 prosent i april 2020, kategoriens største månedlige økning noensinne registrert av Bureau of Labor Statistics.
istockphoto.com
Hvis du trodde du betalte litt mer for frukt og grønnsaker under pandemien, har du rett. Konsumprisindeksen for frukt og grønnsaker for mars til juni 2020 var opp 2,5 prosent, ifølge Bureau of Labor Statistics.
Tips: Fordi frosne råvarer beholder nesten alle næringsstoffene og holder seg godt lenger enn ferske når lagret riktig, er frossen frukt og grønnsaker et godt valg for de som bor hjemme under pandemi.
I slekt: 10 ting du aldri bør lagre i pantryet ditt
istockphoto.com