Pennsylvania Backyard Fruit Growers Årlig smaksprøve. Foto: veggiegardeningtips.com
Når du handler i matbutikken, finner du vanligvis bare åtte eller ti varianter av epler. Dette utvalget representerer en uendelig liten brøkdel av de anslåtte 15 000 varianter som har blitt dyrket i Nord -Amerika.
Du har sannsynligvis aldri hørt om et Northern Spy, Sheepnose eller Virginia Beauty -eple. På en gang ble disse og mange flere typer epler dyrket og nytes i sine respektive regioner. Men de mistet gradvis terreng for mer produktive, visuelt tiltalende varianter som bedre tålte transport og lagring.
I dag arrangerer disse såkalte "arvestykkene" et comeback, og smaksløkene våre høster fordelene. Mange arvestykker har rike, søte og komplekse smaker uten sidestykke av varianter som oftere finnes.
Virginia Beauty er et arvestykke -eple der jeg har en spesiell interesse. Den ble dyrket (blant annet) ved bredden av Virginia's New River, der min oldemor bodde på en eiendom med en frukthage.
Fetteren min podet faktisk flere nye Virginia Beauty -trær fra frukthagen, og hun var så snill å gi meg en nylig. Jeg var like begeistret og livredd for gaven hennes. Så spennende: et levende stykke av min familiehistorie! Men nei, jeg har aldri vokst et epletre før!
My Family Heirloom Virginia Beauty Apple Tree
Så jeg har forsket. Som alle frukttrær krever arvestykke epletrær berikelse av jord, skadedyrbekjempelse, sykdomsbehandling, vanlig tynning og årlig beskjæring - alle emner du kan lese bind om.
Det viktigste for å dyrke arvestykker er forskning og planlegging. Få leksene dine gjort før du gjør noen kjøp. Vurder for øyeblikket disse faktorene:
1. Smak. Variasjonen i smak og tekstur på arvestykker er overveldende. Noen er deilige å spise utenom hånden; andre er perfekte for baking og cider. Mange frukthager tilbyr smaksprøver i høstsesongen: Besøk, og du kan støte på smaker du aldri hadde forestilt deg i et eple. Hvem vet? Du kan til og med bli inspirert til å vokse noe du aldri har hørt eller lest om.
Annonse
2. Klima. Frukttrær krever et visst antall årlige chill -timer - timer når temperaturen er mellom 32 og 45 grader Fahrenheit. Hver sort har forskjellige krav. Finn ut gjennomsnittene i det geografiske områdets chill -time, så du kan velge de mest passende variantene for hagen din.
I slekt: 8 Sykdomsresistente epletrær
3. Bloom Time og pollinering. De fleste eplesorter produserer sine beste avlinger når det plantes en annen sort i nærheten for pollinering. Å legge til rette pollinering, plantesorter som enten vil blomstre samtidig eller hvis blomstring minst vil overlappe hverandre.
4. Innhøsting. Hver variant har en modenhetsdato. Hvis du planlegger nøye, kan du plukke moden frukt fra trær hele sommeren og høsten.
For omtrent en måned siden plantet jeg min lille Virginia Beauty i en seng utenfor soveromsvinduet vårt, og det blomstrer allerede. Med flaks (og riktig omsorg) høster vi epler om så få som tre år - de samme eplene som moren min plukket av trærne og spiste hjemme hos bestemoren.
Det blir vanskelig å vente. Men jeg er sikker på at det vil være verdt det.
For mer om hagearbeid, vurder:
Slik: Plant et epletre
10 nye stauder for å pusse opp hagen din
Blomstrende klatrere: 8 kur for den felles hagen
Annonse
Avsløring: BobVila.com deltar i Amazon Services LLC Associates Program, en tilknyttet reklame program designet for å gi utgivere et middel til å tjene avgifter ved å koble til Amazon.com og tilknyttet nettsteder.