Foto: istockphoto.com
Et bakeplate kan påvirke kvaliteten på måltidet når det kommer ut av ovnen. Mat som sitter fast i bunnen, sklir rundt eller søl over et forvrengt brett - ingen kokker skal måtte tåle disse uhellene. De beste alternativene for bakeplate er varpebestandige og leder varme jevnt. Mange inneholder aluminium forsterket med stål, mens stålbelagte keramiske modeller også er tilgjengelige.
Det er andre faktorer du må huske på før du kjøper et bakeplate, bortsett fra materiale. For noen kokker er et nonstick -belegg avgjørende, mens andre foretrekker å legge på foringer eller smøre brettet etter behov for mer kontroll. Vurder riktig størrelse og form, avhengig av dine matlagingsbehov. For å gjøre din beslutning enklere, søkte vi på markedet for å gi deg de beste stekebrettene.
Med tanke på dine shoppinghensyn, bør du velge bakeplaten som best vil tjene deg på kjøkkenet blant disse kvalitetsanbefalingene.
Foto: amazon.com
Commercial Baker's Big Sheet fra NordicWare tilbyr mer overflate til ovner i standardstørrelse. Måler 21 tommer med 15 tommer, det store arket er 35% større enn et halvt ark, men passer fortsatt i standard ovner. NordicWare er laget av rent aluminium for utmerket varmeledningsevne, forsterket med stålvalsede kanter for utrolig stabilitet og varpebestandighet. Selv om dette teknisk sett ikke er et bakepapir, holder den polerte overflaten seg fast og er kompatibel med pergament og silikonforinger. NordicWare-stekebrettet må vaskes for hånd, og det anbefales å bruke kjøkkenutstyr av nylon eller silikon for å unngå riper i overflaten. Hvis det store arket viser seg å være for stort for ovnen, produserer NordicWare også dette stekebrettet i halvpapir, gelerull og kvartstørrelser.
Foto: amazon.com
Det er et vanskelig forslag å skyve kaker fra et ristet bakeplate uten å bryte eller bøye dem. Informasjonskapsler kan lett gli av denne Vollrath -brettet: selv om det ikke er en nonstick -design, lar polert aluminium bakevarer skli av overflaten. Wear-Ever Cookie Sheet Pan er laget av tungt aluminium for jevn varmefordeling og har skrå kanter på hver side for lettere fjerning fra ovnen. Den sjenerøse størrelsen på 14 x 17 tommer er ideell for store partier med informasjonskapsler, pizza og bakte brød, og tykkelsen på arket betyr at den ikke blir vridd. Vollrath anbefaler håndvask for å bevare levetiden.
Foto: amazon.com
Dette bakepapiret i USA-form tilbyr tungt aluminisert stål av kommersiell kvalitet med en bølgepapp for mer effektiv matlaging. USA Pans patenterte nonstick -silikonbelegg betyr at det ikke er noen risiko for eksponering for kontroversielle kjemikalier som finnes i noen nonstick belegg— kombinert med den korrugerte bunnen, skaper belegget dynamisk luftsirkulasjon under bakervarer for optimal baking og enkel utgivelse. USA Pans kraftige halvark kan brukes av både profesjonelle og hjemmekokker. Denne langvarige pannen vil aldri bøye seg eller falle ut av form, med forsterkede stålstangskanter som gir stabilitet og styrke.
Foto: amazon.com
Denne bakeplaten med halv ark fra OXO Good Grips er laget med et to-lags keramisk belegg, PFOA-fritt og svært holdbart. Det teksturerte mønsteret langs brettens bunnoverflate fordeler effektivt varme og skaper en non-stick overflate, perfekt for hjemmebakere og profesjonelle kokker. Firkantvalsede forsterkede kanter gir stabilitet og lett grep når du fjerner arket fra ovnen. Pannen kan vaskes i oppvaskmaskin, men som med de fleste nonstick -ting anbefales det å vaske hånd for å forlenge belegget. Arkkaker slippes lett uten foring og kaker glir rett av - OXO -belegget har virkelig enestående ytelse.
Avsløring: BobVila.com deltar i Amazon Services LLC Associates Program, en tilknyttet reklame program designet for å gi utgivere et middel til å tjene avgifter ved å koble til Amazon.com og tilknyttet nettsteder.