Foto: amazon.com
Stekepanner er litt av en spesialartikkel og krever plass for lagring, siden mange modeller er litt store. Dybden gjør dem multifunksjonelle, så steker er nyttige for langt mer enn kjøtt: lasagne, gryteretter, andre bakte retter for en mengde, kaker og i en klype, fylt med is for å holde drikkene kalde på en fest. Formålet med en stekepanne er å tilberede store kjøttstykker i en ovn i lengre tid: den beste stekepannen er dypere enn en tradisjonell ildfast form for å hjelpe varmeoverføringen lenger opp på siden av kokekjøttet og fange alt av drypp for å lage en rik saus etter steking.
Det er flere elementer du bør vurdere når du skal kjøpe en stekepanne. Disse pannene er tilgjengelige i rustfritt stål, aluminium, støpejern og kombinasjoner av disse metallene. Siden mange er store, kan de være tunge, så vekten er en vurdering ved siden av materiale. Det er viktig å tenke på størrelsen på ovnen din, og vurdere om håndtak på pannen er nøkkelen for å hjelpe deg med å løfte formen (muligens med en 20 kilo kalkun i) ut av ovnen når den er varm. Det er alternativer som har et nonstick -belegg for lettere rengjøring, selv om noen ikke anbefales for oppvaskmaskinen for å bevare belegget.
Mange stekepanner kommer med stativer designet for å passe inn i dem: disse stativene holder kjøttet ditt over fettrester som koker ut av kjøttet ditt og forhindrer at det blir fett. Selv om en rist ikke er avgjørende for steking, er det en fordel å ha en som passer til pannen din. Til slutt er det ideelt å velge en panne som enten får plass i et skap eller på en hylle du allerede har, men hvis du er ute etter en stekepanne, må du kanskje skjære ut en ny lagringsplass.
Denne guiden viser kvalitets stekepanner på markedet for å hjelpe deg med å produsere en gyllen, stekt kalkun, en stor lasagne eller en hvilken som helst rett du har tenkt å lage mat.
Foto: amazon.com
Circulons Nonstick -stekepanne er en fantastisk blanding av funksjon og verdi. Denne sjenerøse stekepannen på 17 x 13 tommer er fire centimeter dyp, veier 6 kilo og vil romme mat som veier opptil 24 kilo. Pannen er laget av tungt rustfritt stål med rullede kanter for stabilitet, og belagt med Circulons PFOA-frie nonstick-materiale. Pannen har også Circulons signatur høy-lav hevet sirkeltekstur på bunnen for å øke luftsirkulasjonen og øke nonstick-egenskapene.
Brede, naglete håndtak gir et godt grep om Circulon-formen (selv med ovnsvotter) når den flyttes til og fra ovnen. Et U-formet stekebrett er inkludert for å holde kjøttet ditt over saftene som renner under tilberedningen, og risten hjelper også med å fjerne kjøttet fra pannen når det er på tide å skive og servere. Risten fjernes lett fra pannen og tåler oppvaskmaskin. Standard dimensjonering, tung konstruksjon og konkurransedyktig pris gjør Circulon Nonstick Stekepanne til et enkelt valg.
Foto: amazon.com
KitchenAids Tri-Ply rustfrie stålbrenner har speilfinish og firkantede plassbesparende håndtak som gjør det attraktivt på bordet, selv om de mer funksjonelle funksjonene er enda mer tiltalende. En tykk aluminiumskjerne er klemt mellom to lag rustfritt stål for rask og jevn varmefordeling. Den 13 x 16 tommers pannen er 3 tommer dyp, og den non-stick u-formede risten holder steken din på bare riktig høyde, slik at den kan høste fordelene av de høye sidene mens du holder den over drypp.
8,5 pund KitchenAid Roaster er en god balanse mellom styrke og manøvrerbarhet. KitchenAid "torturet" pannen for å sikre at den tåler slipende såper og høye temperaturer i oppvaskmaskinen - slik at du kan sette denne pannen i oppvaskmaskinen uten bekymringer.
Foto: amazon.com
Ikke alle kokker trenger en stor stekepanne eller har ikke plass til en, og vil ha fordeler av en mindre panne som kan multitaskes. Chefmade stekepannen gjør en like god jobb med å steke kalkun og skinke som å lage en bursdagskake i et fotavtrykk som er mindre enn de fleste steker. Ved første øyekast ser det ut som en standard 9 x 13 tommer panne, men sidene er dypere på 2,4 tommer for å gi bedre varmeoverføring og inneslutning av juice.
Pannen er laget av .8 millimeter karbonstål med et matsikkert silikonbelegg, og har rullede kanter for stabilitet og varpeforebygging og er lettere enn de fleste stekepanner. Stekepannen kommer med en flat rist for å heve kjøttet over fettete drypp. Siden størrelsen også er størrelsen på en standard kake med en dypere kant, vil Chefmade -formen inneholde to esker med kakemiks for å lage en dypere lagkake og vil holde lag etter lag med lasagne. Chefmade er virkelig en multifunksjonell panne, og tilbyr alternativer for steking og baking som er spesielt nyttige for mindre kjøkken.
Foto: amazon.com
Anolons Triply Clad Stainless Steel Roaster har en aluminiumskjerne for utmerket varmeledning mellom to lag rustfritt stål, samt for styrke og varmefordeling opp langs sidene av panne. Stålet er polert til en speilfinish innvendig og utvendig for en glatt, lett å rengjøre overflate, og håndtakene i rustfritt stål er dobbelt naglet for stabilitet. Den nonstick U-formede risten frigjør kjøtt lett og har også håndtak for enkel fjerning av kjøtt fra pannen.
Stekeren veier inn til en heftig 10,5 pund, noe som gir utmerket varmestabilitet, men betyr også at brukerne må være forsiktige når de flytter hele pannen. På 12,5 x 17 tommer kan Anolon-pannen inneholde de fleste kalkuner og skinker, og vil lage nok lasagne til å mate mange middagsgjester. Pannen er ovnssikker til 500 grader Fahrenheit, men anbefales ikke for bruk av komfyrtopp.
Foto: amazon.com
Hvis du leter etter en stekepanne, men trenger den til å gjøre mer enn bare steking, er Viking 3-lags rustfritt stål ovalt stekebrett et verdig alternativ. Den 9-kvarts stekepannen måler 11,25 x 19 tommer med hele 7,25 tommer dybde, og kan lett romme en 14 pund kalkun. Den ovale formen skaper en konveksjonseffekt som forbinder mat med å steke raskere og jevnere enn tradisjonelle rektangulære panner og tre lag rustfritt stål sørger for at varmen overføres jevnt. Den forhøyede risten kroker på kanten av pannen for å holde kjøttet over saftene under steking.
Vikingens allsidige design ligger i lokket: den kan brukes til dekket steking og vendes for å fungere som sin egen 4-kvarts gryte eller serveringsfat. Både stekepannen og lokket er trygt å bruke på komfyrtoppen, enten som en nederlandsk ovn eller en gryte, og er kompatible med alle komfyrtyper, inkludert induksjon. Den høypolerte speilfinishen og stiliserte naglete håndtak gjør denne steken attraktiv på bordet for servering. Kostnaden er betydelig, men med tanke på at denne pannen er en åpen eller dekket stekebrett, lagerpanne, nederlandsk ovn, 4-quart gryte og servering parabolen, foreslår allsidigheten at du kan spare penger ved å velge denne pannen i stedet for å kjøpe separate for den enkelte funksjoner.
Foto: amazon.com
For kokker som ikke har mye å bruke på en stekepanne, eller som ikke planlegger å bruke den regelmessig, vil Wilton Recipe Right Non-Stick Stekepanne gjøre jobben. Pannen er laget av rustfritt stål og belagt med Wiltons tradisjonelle nonstick -materiale, og er 13 x 17 tommer og 3 tommer dyp, og veier like under 2 kilo. Den er svært funksjonell, med dobbeltvalsede kanter som gir styrke til den lette gryten.
Selv om Wilton -pannen ikke inneholder et stekebrett, er det en standardstørrelse, så kokker kan kjøpe en rack separat eller bruk krøllet folie i bunnen av den ripebestandige grillen for å heve kjøtt. Ideell for steking av skinke, kalkun eller biff, sammen med store gryteretter eller pastaretter, vil Wilton -pannen også bake kaker og dessertretter. Wilton Non-Stick stekepanne er multifunksjonell, lett og koster mindre enn de fleste feriekalkuner, og er perfekt for kokker på et budsjett.
Foto: amazon.com
Calphalons klassiske hardanodiserte stekepanne inneholder middels gauge hardanodisert aluminium for enestående varmefordeling, uten å legge til unødvendig vekt. 4-pund pannen er 13 x 16 tommer og 3,5 tommer dyp, og har plass til en skinke eller kalkun som veier opptil 25 pund. To dobbeltnaglede håndtak gjør det enklere å løfte Calphalon-formen ut av ovnen, og det V-formede nonstick-stativet holder kjøttet lenger nede i stekepannen, slik at varmen fordeler seg jevnere. Det anodiserte aluminiumet er naturligvis nonstick, så rengjøring er enkelt. Denne pannen kan brukes på komfyrtoppen for å redusere drypp for saus og er kompatibel med ovner med gass, elektrisk, halogen og glass.
Avsløring: BobVila.com deltar i Amazon Services LLC Associates Program, en tilknyttet reklame program designet for å gi utgivere et middel til å tjene avgifter ved å koble til Amazon.com og tilknyttet nettsteder.