![Slik borer du et hull i flis](/f/431da2aae3fc44553ad5c80583198756.jpg?width=100&height=100)
Foto: istockphoto.com
Mens noen mennesker tar godt imot avkjølingen som følger høsten, vet gartnere at de har arbeid å gjøre før den kommende frosten dreper de bokstavelige fruktene (og grønnsakene) av arbeidet deres.
Først, finn ut det typiske frostdatoer for ditt område og finn ut hvilke temperaturer som forårsaker frostskader. Deretter kan du se lokale værmeldinger. Forstå forskjellen mellom frost og lett frost - og hvilke planter som er mer utsatt for frostskader.
Start med sunne planter og riktig jord. Deretter må du vite hvilke planter som er møre og hvilke som tåler en lett frost og hvilke deilige hjemmedyrkede frukter og grønnsaker du må høste før det er for sent.
I SLEKT: 10 måter å værsikre hagen din på
Foto: istockphoto.com
Møre planter blir lett skadet av frost eller kaldt vær, og krever beskyttelse for å overleve. Vanlige møre frukter og grønnsaker inkluderer vannmelon, squash, gresskar, cantaloupe og muskmelon, aubergine, agurk, okra, pepper, bønner, tomater og de fleste urter.
Frosttolerante planter tåler korte perioder med kulde eller frost, men utover svært begrensede perioder vil de kreve beskyttelse. Eksempler på frosttolerante planter inkluderer salat, blomkål, endive, erter, gulrøtter, kinakål, selleri, mangold og sikori.
Hardføre planter har generelt høyere nivåer av sukker i bladene, noe som gjør dem i stand til å tolerere lavere temperaturer. Avlinger fra kjølige sesonger som kan overleve en frost eller til og med en tidlig frysing inkluderer asparges, kål, grønnkål, spinat, brokkoli, rosenkål, collard, poteter og løk.
I SLEKT: Hardiness Zones 101: Hva alle hjemmegartnere trenger å vite
Gartnere kan redde mange avlinger fra en tidlig frost. Selv kjølige avlinger som salat og andre grønne blader, gulrøtter og reddiker kan dra nytte av å dekke over natten for å beskytte dem mot frost og forlenge vekstsesongen. Du kan bruke gamle laken eller slippkluter (ved å bruke støtter for å forhindre at dekselet berører plantene), burlap, raddeksler laget av ikke-vevd polyester, eller cloches.
Uansett hvilken type deksel du velger, gjør det pustende. Ikke bruk plast. Sørg for luftsirkulasjon og sørg for å fjerne dekslene under varmen på dagen, og påfør på nytt tidlig på kvelden.
Foto: istockphoto.com
Legge til et 2- til 4-tommers lag med mulch, spesielt på ettermiddagen mens jorda er varm, kan bidra til å beskytte røttene mot temperaturfall over natten. Materialvalg for å minimere frostskader inkluderer flis, bark, furunåler, halm og til og med strimlede blader (inkludert hvis de er mugne). Mørk mulch absorberer mer av solens varme, som den slipper ut i jorden rundt plantene om natten.
Mulch bevarer også sårt tiltrengt fuktighet. I tillegg vil et lag med mulch hindre stauder fra å sette ut ny vekst på slutten av sesongen, slik at de kan gå i dvale for vinteren.
I SLEKT: Hva du bør og ikke bør gjøre ved å mulke hagen
Fuktig jord holder faktisk på opptil fire ganger mer varme enn tørr jord, og leder den varmen til jordoverflaten raskere, og skaper et mikroklima der luften over den er fem grader varmere. I tillegg til å gi en isolerende effekt, styrker vann plantene og gjør dem i stand til å tåle temperaturendringer bedre.
For best resultat, vann sent på dagen fordi vanndampen skaper et mikroklima som vil hjelpe plantene å holde seg varme og motstå frysing.
Foto: istockphoto.com
Når alt annet feiler, innhøsting Det du kan. Bønner, erter, mais, meloner, agurker, aubergine og de fleste grønnsaker bør høstes tidlig, siden de ikke takler frost godt. Pass på å plukke møre urter som basilikum og oregano.
Tomater og paprika kan modnes innendørs etter høsting. Faktisk modnes mange frukter, inkludert epler, fersken, pærer, druer, cantaloupe og persimmon etter plukking. Oppbevar gresskar og squash på et tørt sted for senere bruk.
Det kan være tøft å spise hele den siste innhøstingen med en gang, men det er mange tips om bevare avlingen din, som for eksempel tørke urter, og hermetisering, tørking eller frysing av frukt og grønnsaker.
I SLEKT: 12 flerårige grønnsaker å plante i årevis med ferske produkter
Mange frukter kan modnes innendørs raskere hvis de legges i en papirpose som er løst lukket på toppen. Dette fanger etylengass som hjelper til med å modne frukt. Fordi ris også fanger etylengass, kan frukt legges i beholdere med ris, selv om dette ikke anbefales for møre frukter som fersken som kan få blåmerker. Å ta disse trinnene kan vanligvis hjelpe frukt til å modnes i løpet av få dager.
Plastposer anbefales ikke for modning av frukt fordi de ikke "puster".
Foto: istockphoto.com
Ikke alle produkter må høstes ved første tegn på frost. Mange rotgrønnsaker, som rødbeter, gulrøtter, løk, neper, pastinakk og poteter kan lett overleve en lett frost. Det samme kan grønnkål, artisjokker, brokkoli, kål, reddiker, purre, spinat, rosenkål og mangold. Faktisk forbedrer kalde temperaturer smaken til noen avlinger som gulrøtter og grønnkål.
Flere av disse kan til og med overleve en hard frost – nemlig brokkoli, rosenkål, kål, kålrot, grønnkål, kålrabi, sennep, løk, persille, erter, reddiker, spinat, kålrot, purre og sorrel.
Hvis frost angriper frukt og grønnsaker, kan det hende at de ikke er spiselige, eller i det minste ønskelige å spise. Møre planter som paprika, tomater og mange frukter kan være grøtaktige. Salat og annet grønt blir ofte mørkt og slappt. Bønner, aubergine og poteter er også utsatt for frost, og kan ha krystallisert fuktighet i cellene. Selv gulrøtter kan bli gummiaktige eller slappe etter en hard frost.
Hvis produktene har passert sin beste alder, kast den i komposthaugen eller -beholderen din, hvor den kan hjelpe neste års hage.