![DIY Lite: Rozświetl swój dzień pracy dzięki łatwemu do zbudowania organizerowi na biurko](/f/5664ab927eec4c90e7e78ad54d7eddaa.jpg?width=100&height=100)
Lodówka to jeden z największych wynalazków wszech czasów. Zapewnia bezpieczne i wygodne miejsce do przechowywania żywności, a zimne napoje są na wyciągnięcie ręki. Wiesz już, że Twoja lodówka świetnie nadaje się do przechowywania resztek i produktów mlecznych, ale możesz nie wiedzieć, że niektóre produkty spożywcze faktycznie psują się, gdy są przechowywane w niskich temperaturach. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jakich rzeczy nigdy nie należy wkładać do lodówki.
istockphoto.com
Chłodzenie całych melonów – czy to arbuza, kantalupa czy spadzi – zajmuje zbyt dużo miejsca w lodówce. Co ważniejsze, przechowywanie tych megaowoców w lodówce zatrzymuje proces dojrzewania, co oznacza, że nie będą tak smaczne, jak gdyby były przechowywane w temperaturze pokojowej. Chłodne temperatury również zmniejszają zawartość zdrowych przeciwutleniaczy znajdujących się w melonach. Trzymaj te owoce na blacie, aż będą gotowe do spożycia. Jeśli masz resztki, przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce do trzech dni.
istockphoto.com
Nie wrzucaj tej torebki z szpinakiem do szuflady na warzywa! Mroźne temperatury zmieniają skrobiowe węglowodany złożone znajdujące się w surowych ziemniakach, nadając im słodki smak i chropowate odczucie w ustach po ugotowaniu. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, przechowuj surowe ziemniaki w dobrze wentylowanym koszu lub szufladzie, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Związane z: 14 natychmiastowych poprawek dla całkowitej metamorfozy spiżarni
istockphoto.com
Ze względu na wysoką zawartość cukru miód, będący naturalnym konserwantem, nie wymaga przechowywania w lodówce. W rzeczywistości, włożenie miodowego misia do lodówki praktycznie gwarantuje, że nie będziesz w stanie wycisnąć złotej dobroci. W lodówce miód twardnieje i krystalizuje, więc przechowuj go na półka w twojej spiżarni. Jeśli już popełniłeś błąd, przechowując go w lodówce, nie wyrzucaj go. Umieść butelkę z miodem w rondelku z gorącą (nie wrzącą) wodą, aż powróci do stanu płynnego.
istockphoto.com
Jeśli chcesz rano rozkoszować się filiżanką aromatycznej kawy, nie przechowuj ziaren w lodówce. Otwarte opakowanie kawy poddaje się kondensacji w niskich temperaturach lodówki, co zaburza smak. Dodatkowo, świeże fusy pochłaniają zapachy innych chłodzonych produktów spożywczych, sprawiając, że Twoja kawa będzie smakować. Aby uzyskać najlepszy smak kawy Joe, przechowuj kawę w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu, na przykład w szafce.
Związane z: 11 zastosowań fusów do kawy
istockphoto.com
Jeśli nie chcesz, aby świeże pomidory smakowały jak karton, nie wkładaj ich do lodówki. Po zebraniu pomidory nadal dojrzewają i rozwijają smak, ale tylko wtedy, gdy są przechowywane w temperaturze pokojowej. Silny chłód zatrzymuje proces dojrzewania i stępi smak. Przechowuj świeże pomidory na blacie, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Jeśli wyhodujesz swój własny pomidory, podczas zbioru odetnij trochę winorośli. Dołączona winorośl pomaga dłużej zachować świeżość pomidora i nadaje mu lepszy smak.
Związane z: 10 tanich lekarstw na przepełnioną lodówkę
istockphoto.com
Niskie temperatury i wysoka wilgotność lodówki sieją spustoszenie w cebuli, rozbijając jej włóknistą strukturę i pozostawiając ją papkowatą i podatną na pleśń. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, przechowuj cebulę w dobrze wentylowanym, ciemnym i chłodnym (nie zimnym) miejscu. Kosz o otwartym splocie w spiżarni jest optymalny.
istockphoto.com
Przechowuj chleb w pudełku na pieczywo lub na półce w szafce, ale nie w lodówce. Chłodzenie chleba spowalnia rozwój pleśni, ale sprawia, że chleb jest twardy, ciągliwy i nieświeży. Jeśli wiesz, że nie zużyjesz całego bochenka, zanim się zepsuje, zawiń nadmiar w papier do zamrażania i przechowuj go w zamrażarce przez okres do jednego miesiąca.
Związane z: 10 nieoczekiwanych rzeczy do włożenia do zamrażarki — i dlaczego?
istockphoto.com
Wiele awokado dostępnych w sklepie spożywczym jest zielonych i twardych i potrzebuje kilku dni, aby dojrzeć, zanim będą gotowe do spożycia. Dojrzeją jednak tylko wtedy, gdy trzymasz je z dala od lodówki. Jedyny czas, kiedy powinieneś przechowywać awokado w lodówce, to kiedy jest całkowicie dojrzałe, ale nie jesteś gotowy na jego użycie. Wtedy chłodzenie da ci dodatkowy dzień lub dwa, zanim się zepsuje.
istockphoto.com
Chłodzenie truskawek zmniejsza ich słodki smak i nadaje im papkowatą konsystencję. Aby uzyskać lepszy smak, przechowuj świeże truskawki na blacie, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i używaj ich w ciągu dnia lub dwóch od zebrania lub zakupu. I nie myj ich, dopóki nie będziesz gotowy do ich spożycia; truskawki psują się szybciej po umyciu.
istockphoto.com
Nic tak nie dodaje smaku włoskim potrawom jak świeży czosnek, ale jeśli przechowujesz cebulki w lodówce, nie zdziw się, jeśli wyrosną z nich gorzkie zielone pędy. Kolejne niebezpieczeństwo, cebulki czosnku są podatne na rozwój pleśni w wilgotnych warunkach lodówki. Dla najlepszego smaku przechowuj świeży czosnek w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu. Możesz przechowywać resztki mielonego czosnku w lodówce przez dzień lub dwa, ale smak nie może się równać ze świeżo zmielonymi goździkami.
Związane z: 13 niezwykłych sposobów na wykorzystanie tego, co znajduje się w twoim stojaku na przyprawy
istockphoto.com
Po otwarciu nie przechowywać w lodówce częściowo wypełnionej puszki. Podczas gdy niskie temperatury sprawią, że produkt nie zepsuje się przez jakiś czas, żywność może nabrać metalicznego smaku z powodu kwasów metalicznych, które przenikają do żywności z samej puszki. Najlepszym sposobem na przechowywanie niewykorzystanej żywności w puszkach jest przeniesienie jej do oddzielnego, szczelnego plastikowego pojemnika na żywność, a następnie umieszczenie w lodówce.
Związane z: Które daty ważności NAPRAWDĘ mają znaczenie?
istockphoto.com
Podobnie jak inne owoce z tej listy, banany będą nadal dojrzewać w temperaturze pokojowej, ale po włożeniu do lodówki proces dojrzewania zatrzymuje się. Przechowuj niedojrzałe banany na blacie, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Możesz włożyć w pełni dojrzałego banana do lodówki na kilka dni, ale nie przejmuj się, gdy zrobi się czarny. Czernienie następuje z powodu zawartości etylenu w skórce banana, który pod wpływem niskich temperatur ulega przemianom chemicznym.
istockphoto.com
Olej kokosowy jest stabilny w temperaturze pokojowej do dwóch lat, więc nie ma potrzeby przechowywania go w lodówce, gdzie staje się twardy i praktycznie niemożliwy do wyciągnięcia. W przeciwieństwie do niektórych olejów, które pozostają płynne w niskich temperaturach, olej kokosowy zawiera wysoki procent tłuszczów nasyconych, co powoduje, że zestala się w lodówce.
istockphoto.com
Włożenie do lodówki dyni piżmowej, dyni żołędziowej, dyni lub innych rodzajów dyni zimowych stępi ich smak i nada im papkowatą konsystencję. Nie potrzebujesz lodówki, aby zachować świeżość tych warzyw. Przechowywane w ciemnym, chłodnym (nie zimnym) miejscu, takim jak nieogrzewana piwnica, te jesienne faworyty zachowają żywotność przez dwa miesiące lub dłużej. Pozostałą surową dynię zimową można pokroić na kawałki i zamrozić na dodatkowe dwa miesiące.
istockphoto.com
Przechowuj świeże jabłka na blacie, aby uzyskać najlepszy smak. Podczas gdy jabłka dłużej pozostaną chrupiące w lodówce, zawartość etylenu w ich skórkach (czynnik dojrzewający) może spowodować szybsze psucie się innych pobliskich produktów. Jeśli naprawdę chcesz przechowywać jabłka w lodówce, najpierw umieść je w hermetycznym pojemniku, aby nie zepsuć innych produktów spożywczych w lodówce.
istockphoto.com
Aby zachować świeżość bazylii, zostaw ją na blacie z łodygami zanurzonymi w kubku lub wazonie z wodą, tak jak w przypadku kwiatów ciętych. Jeśli włożysz bazylię do lodówki, wchłonie ona zapachy innych potraw, a jej liście zrobią się czarne.
Związane z: 7 najłatwiejszych sposobów uprawy ziół
istockphoto.com
Nikt nie chce, aby czekolada się zmarnowała! Przechowywanie smakołyku w lodówce nie czyni go niejadalnym, ale pochłania zapachy innych produktów i zmienia konsystencję. Zostaw go na blacie lub w spiżarni dla maksymalnej pyszności.
istockphoto.com
Niech całe, niepokrojone mango zawisną na blacie, aby dojrzeć. Gdy będą gotowe do pokrojenia i zjedzenia, możesz je przechowywać w hermetycznym pojemniku umieszczonym w lodówce.
istockphoto.com
Niedojrzałe brzoskwinie należy pozostawić na blacie, aż będą lekko miękkie i nabiorą słodkiego zapachu. Potem możesz trzymać je w lodówce, ale tylko przez dzień lub dwa. Soczyste brzoskwinie odwadniają się po dłuższej przerwie w lodówce.
istockphoto.com
Chcesz czystszego, schludniejszego i lepiej zorganizowanego domu? Zapisz się do newslettera Clean Sweep aby otrzymywać cotygodniowe wskazówki, narzędzia i ciekawe pomysły, które pomogą Ci zmaksymalizować następną sesję sprzątania.