W dzisiejszych czasach nie tylko Ty doświadczasz szoku związanego z naklejkami w sklepie spożywczym. Cena żywności, w tym podstawowych produktów, takich jak nabiał, mięso i zboża, gwałtownie rośnie w wyniku zarówno zwiększonego popytu, jak i problemów z łańcuchem dostaw. W rzeczywistości artykuły spożywcze były o 4,5 procent droższe w czerwcu 2020 r. niż w lutym 2020 r., czyli na miesiąc przed wejściem w życie wielu blokad. Oto spojrzenie na 10 artykułów spożywczych, które odnotowały największy wzrost cen pandemii, oraz kilka potencjalnych substytutów.
istockphoto.com
Jaja, będące podstawą śniadań i kluczowym składnikiem wielu wypieków, podrożały, a ich cena wzrosła w kwietniu o 16,1 proc. Biuro Statystyki Pracy. Biuro zauważa, że początkowy wzrost był spowodowany wysokim popytem i paniką konsumencką, a także zbliżającymi się Świętami Wielkanocnymi.
Wskazówka: Rynek Społeczności PCC, spółdzielnia spożywcza z okolic Seattle, oferuje pomysły na zamienniki jajek w wypiekach, w tym dojrzałe banany, jedwabiste tofu, a nawet mieszankę octu i sody oczyszczonej.
Związane z: 30 rzeczy, których nigdy nie kupujesz w sklepie spożywczym — ale powinieneś
istockphoto.com
Ten stek lub burger z grilla kosztował cię w kwietniu 2020 roku więcej niż zaledwie trzy miesiące wcześniej, a koszt wołowiny wzrosła o ponad 20 procent od marca do czerwca 2020 r.. Wzrost ten był w dużej mierze spowodowany spadkiem podaży mięsa, ponieważ zamknięcia zakładów przetwórstwa mięsnego przetoczyły się przez cały kraj, zgodnie z USDA.
Wskazówka: aby jeszcze bardziej rozciągnąć dolara na zakupy spożywcze, spróbuj dodać grzyby, soczewicę lub czarną fasolę do burgera, mięsa taco lub mieszanki klopsa.
istockphoto.com
Więcej osób pozostających w domu oznaczało więcej osób piekących podczas pandemii. Tej wiosny firmy mączne zobaczyły rekordowa sprzedażs ponieważ klienci zaopatrywali się w artykuły piekarnicze. Cena mąki wzrosła w kwietniu o 1 proc., podczas gdy ceny chleba wzrosły o 2,3 proc USDA.
Wskazówka: Jeśli mąka uniwersalna nie jest dostępna, spróbuj mąki owsianej, ryżowej lub migdałowej do swoich domowych wypieków.
Związane z: 11 sposobów, aby Twoje artykuły spożywcze poszły dalej
istockphoto.com
Ceny produktów wieprzowych, w tym pieczeni wieprzowych, boczku, kiełbasy i kotletów, drastycznie wzrosły w pierwszej połowie 2020 roku. Ceny wieprzowiny wzrosły o 6,1 procent od początku roku, USDA doniesienia, najprawdopodobniej konsekwencja wpływu pandemii na zakłady mięsne. ten USDA mówi, że produkcja wieprzowiny w Stanach Zjednoczonych spadła tej wiosny o 10 procent w porównaniu z poziomem z 2019 roku.
istockphoto.com
Sprzedaż konserw z tuńczyka wzrosła w pierwszej połowie pandemii, ponieważ coraz więcej osób jadło lunch w domu i szukało niedrogich pomysłów na posiłki. Dziennik Wall Street donosi, że ceny hurtowe tuńczyka wzrosły o 41 procent w maju 2020 r. w porównaniu z tym samym okresem w 2019 r. Z kolei sprzedaż świeżych i mrożonych owoców morza spadła, zgodnie z Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa. „Do kwietnia 2020 r. sprzedaż w restauracjach i hotelarstwie spadła o 80 do 90 procent na całym świecie”, as wiele krajów zakazało spożywania posiłków osobiście w ramach swoich środków blokujących, zauważa organizacja Strona internetowa.
istockphoto.com
Miłośnicy napojów gazowanych i wody gazowanej mogli zauważyć, że ich ulubione napoje stały się nieco droższe po wybuchu pandemii. Wzrost popytu przełożył się na wzrost cen tych napojów bezalkoholowych o 3,6 procent w okresie od marca do czerwca 2020 r., według danych Biuro Statystyki Pracy.
Wskazówka: dla tych, którzy chcą w dłuższej perspektywie zaoszczędzić pieniądze na napojach gazowanych, SodaStream Ekspres do wody gazowanej pozwala w każdej chwili ubić świeżą wodę gazowaną w domu i sprzedaje różne smaki – lub możesz zrobić własny.
istockphoto.com
Cena produktów mlecznych, w tym mleka, serów i jogurtów, wzrosła o 5,7 proc. od maja 2019 r. do maja 2020 r., według danych Biuro Statystyki Pracy. Jednak pomimo wzrostów pandemia była jak kolejka górska dla hodowców bydła mlecznego, podobnie jak wielu producentów placówki nie były w stanie dostosować swojej działalności do zmieniających się potrzeb spowodowanych pandemia. „Ponieważ popyt na surowe mleko ze strony producentów produktów mlecznych był bardzo niski, niektórzy hodowcy mleka nie mogli znaleźć zbytu na ich produkt, nie widząc innego wyjścia, jak wyrzucić łatwo psujące się zapasy zamiast wysyłać go do dalszego przetworzenia” ten Raporty Biura Statystyki Pracy.
Związane z: 10 tanich lekarstw na przepełnioną lodówkę
istockphoto.com
Cotygodniowy must-have dla wielu rodzin, kurczak i inny drób, odnotował w tym roku wzrost cen, a ceny wzrosły o 5,1 proc. USDA. „Rzeźnie odzyskały znaczną część utraconych zdolności ubojowych, które nastąpiły w wyniku pandemii, oczekuje się, że ceny będą nadal spadać do 2020 r.”, ale w wolniejszym tempie niż na wiosnę, ten USDA mówi o cenach mięsa w ogóle, w tym drobiu.
istockphoto.com
Czy podczas pandemii kupowałeś więcej płatków śniadaniowych i pakowanych wypieków? Jeśli tak, zapłaciłeś więcej niż kilka miesięcy wcześniej. ten USDA informuje, że cena zbóż i wyrobów piekarniczych wzrosła o 2,9 procent w kwietniu 2020 r., co jest największym miesięcznym wzrostem w kategorii, jaki kiedykolwiek odnotowano przez Bureau of Labor Statistics.
istockphoto.com
Jeśli myślałeś, że podczas pandemii płacisz trochę więcej za owoce i warzywa, masz rację. Indeks cen konsumpcyjnych owoców i warzyw w okresie od marca do czerwca 2020 r. wzrósł o 2,5 proc Biuro Statystyki Pracy.
Wskazówka: ponieważ mrożone produkty zachowują prawie wszystkie swoje składniki odżywcze i zachowują się dłużej niż świeże, gdy prawidłowo przechowywane, mrożone owoce i warzywa są dobrym wyborem dla osób pozostających w domu na czas pandemia.
Związane z: 10 rzeczy, których nigdy nie powinieneś przechowywać w swojej spiżarni
istockphoto.com