- Proszek do pieczenia
- Nadtlenek wodoru
- Ręczniki do czyszczenia
- Gąbka domowa
Zdjęcie: istockphoto.com
Nie ma to jak ubijanie partii domowych ciasteczek. Ale kiedy zabawa z pieczeniem i jedzeniem dobiegnie końca, czasami zostają ci blachy pokryte brązowym tłuszczem – zwłaszcza jeśli zostawiłeś ciasteczka w piekarniku trochę za długo lub, przez lata, trochę niedbale podchodziłeś do tych patelni. Na szczęście istnieje proste rozwiązanie na usunięcie brązowej, przypalonej mazi z większości patelni (oprócz żeliwa i stali węglowej).
Zwykłe mydło do naczyń nie jest wystarczająco mocne, aby działać na głęboko osadzonym brudu. Ale możesz to zrobić, używając dwóch popularnych, niedrogich składników: sody oczyszczonej i nadtlenku wodoru (łagodny środek dezynfekujący i utleniacz dostępny w każdej drogerii za mniej niż 3 dolary). Nadtlenek wodoru to naturalny środek czyszczący że po zmieszaniu z sodą oczyszczoną alkalizuje, aby poluzować mazi w sposób, w jaki nie mogą tego zrobić inne środki czyszczące. Czytaj dalej, aby uzyskać odpowiednią formułę i wskazówki dotyczące czyszczenia arkuszy ciasteczek. Ubij jedną partię mieszanki przedstawionej poniżej, a ponownie uzyskasz średniej wielkości patelnię w kształcie.
Zdjęcie: istockphoto.com
Wlej około ¼ szklanki sody oczyszczonej do dowolnego rodzaju miski. Następnie powoli dodawaj wodę utlenioną po kilka kropli na raz, mieszając. (Nie martw się, jeśli zaczniesz trochę musować.) Uzyskanie idealnej konsystencji gęstej pasty zazwyczaj wymaga od dwóch do trzech łyżek wody utlenionej. Jeśli dodasz trochę za dużo płynu, wyrównaj to sodą oczyszczoną.
Umieść brudną blachę do ciastek płasko w zlewie lub w balii. Jeśli nie masz wystarczająco dużej umywalki, połóż duży stary ręcznik na blacie kuchennym i umieść brudną patelnię na wierzchu.
Reklama
Obficie nałóż pastę z sodą oczyszczoną i nadtlenkiem wodoru na biznesową stronę blachy do pieczenia, całkowicie ją przykrywając. Jest nie trzeba szorować lub rozprowadź pastę na patelni.
Pozostaw patelnię pokrytą pastą w spokoju przez około dwie godziny – zwykle wystarczająco dużo czasu, aby mieszanina oderwała się na przypalonym cieście.
Przemyj ciepłą wodą gąbkę domową (nie ścierną podkładkę, która mogłaby porysować nieprzywierające powierzchnie) i zacznij delikatnie szorować patelnię. Brązowy brud powinien być znacznie rozluźniony. Niektóre trudne miejsca nadal mogą wymagać odrobiny smaru na łokciach, ale większość mazi powinna łatwo odpaść. Szoruj, aż patelnia będzie musować, a następnie spłucz ciepłą wodą.
Natychmiast dokładnie osusz czystą patelnię. Ten krok jest szczególnie ważny — pomiń go, a istnieje ryzyko pojawienia się rdzy lub korozji.
Jeśli tył blachy do ciastek jest również spalony i poplamiony, powtórz wszystkie kroki po drugiej stronie.
Teraz możesz upiec więcej ciasteczek. Pamiętaj, aby ustawić timer dla tej partii! Warto również rozważyć położenie papieru pergaminowego zamiast cienkiej warstwy sprayu do gotowania; ten pierwszy nie pozostawi żadnych lepkich pozostałości, które mogłyby się spalić i ugrzęznąć w zmywaniu naczyń.
Reklama
Ujawnienie: BobVila.com uczestniczy w programie partnerskim Amazon Services LLC, reklamie partnerskiej program zaprojektowany w celu zapewnienia wydawcom środków do zarabiania opłat poprzez połączenie z Amazon.com i podmiotami stowarzyszonymi witryny.