Szukasz (prawie) natychmiastowej gratyfikacji od swojego współczesny ogród zwycięstwa? Od wczesnej wiosny do późnego lata można sadzić szybko rosnące warzywa, których wzrost od nasion do zbiorów zajmuje mniej niż dwa miesiące.
Najlepsze wybory zależą od tego, kiedy sadzisz. Rozpocznij sadzenie warzyw sezonowych na dwa tygodnie przed ostatnim przymrozkiem, aż do końca nocy temperatury utrzymują się stale powyżej 65 stopni i znowu, gdy nocne temperatury spadają późno lato. Po przejściu wszystkich niebezpieczeństw mrozu sadzić rośliny w ciepłym sezonie. Użyj tego przydatnego narzędzia, aby znajdź swoje pierwsze i ostatnie daty mrozu.
Poniżej przedstawiamy 12 najszybciej rosnących warzyw, które możesz posadzić w swoim przydomowym ogrodzie.
istockphoto.com
Rzodkiewki dodają delikatności sałatkom i są świetną przekąską obok chleba i masła. Rosną też błyskawicznie. Wysiewaj nasiona w tempie 1 co 6 cali w tych samych rzędach z nasionami wolno kiełkującymi, takimi jak marchewka. Rzodkiewki wypuszczają liście w ciągu trzech do pięciu dni, podczas gdy marchew może potrwać dwa tygodnie lub dłużej. Rzodkiewki wyznaczają rząd do momentu pojawienia się marchewki i będą gotowe do zbioru, zanim wolniejsze rośliny będą potrzebować miejsca.
Fajny sezon. Czas od siewu do zbioru: 25 dni.
Związane z: 8 inteligentnych sposobów na włączenie autopilota do ogrodu
istockphoto.com
Sałata oferuje dużą różnorodność kolorów i tekstur liści, które rozjaśnią Twój ogród i talerz. Sałata liściasta jest idealna do ogrodnictwa typu „pokrój i wróć”. Zbierz kilka liści na raz, a wkrótce odrosną. Przy każdym zbiorze zabierz do jednej trzeciej liści. Zbieraj co tydzień, aż produkcja liści spowolni lub rośliny zaczną kwitnąć.
Fajny sezon. Czas od siewu do zbioru: 45 dni.
istockphoto.com
Buraki to wszechstronne warzywa. Surowe, gotowane lub marynowane buraki dodają ziemistej słodyczy i bogatego koloru wszystkim rodzajom potraw. Buraki znalazły się na tej liście, ponieważ rosną od nasion do zbiorów w około siedem tygodni. Daj im przewagę, mocząc nasiona w wodzie przez noc przed siewem.
Fajny sezon lub ciepły sezon. Czas od siewu do zbioru: 50 dni.
Związane z: Najlepsze rzeczy, które możesz zrobić dla swojej gleby ogrodowej
istockphoto.com
Utarta na sałatkę coleslaw lub zmieszana z puree ziemniaczanym, dodaje ostrego akcentu klasycznym potrawom. W swoim ogródku warzywnym siej drobne nasiona cienko, równomiernie i oszczędnie. Rzepa ma wysoką zdolność kiełkowania i łatwo ją sadzić o wiele więcej niż potrzebujesz. Ponieważ szybko rosną i zajmują mało miejsca, rzepa jest idealna do sadzenie sukcesyjne (uprawa roślin w odstępie kilku tygodni dla uzyskania dłuższych plonów).
Fajny sezon. Czas od siewu do zbioru: 45 dni.
istockphoto.com
Scalions i ich bliska zielona cebula, dodają słodkiego, ostrego smaku sałatkom, zupom i gulaszom i są gotowe za mniej więcej miesiąc. Scalions nie tworzą okrągłej bańki. Zamiast tego, jeśli nie są zbierane, tworzą kępy cienkich jak ołówek pędów. Wyhoduj je z nasion posadzonych przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami.
Zielona cebula to niedojrzałe cebule cebulowe, używane w taki sam sposób jak szalotki. Sadzonki cebuli (drobne szczypiorki, sprzedawane zwykle w pęczkach) lub w zestawach (małe bulwy cebuli, sprzedawane w woreczkach siatkowych) późną zimą, do dwóch miesięcy przed datą ostatnich przymrozków. Zbieraj, gdy pędy są jeszcze cienkie, młode i delikatne.
Fajny sezon. Czas od siewu do zbioru: 30 dni.
Związane z:Jak: wyhodować świeże produkty z resztek artykułów spożywczych
istockphoto.com
Szpinak jest niezbędnym składnikiem świeżych sałatek, palak paneer i niezliczonych przepisów. Szybko rośnie w Twoim ogrodzie warzywnym. Namocz nasiona na noc przed siewem, aby skrócić czas kiełkowania. Jeszcze bardziej skróć czas zbiorów, zbierając młode listki już po 30 dniach. W przypadku powtórnych zbiorów, nie bierz więcej niż jedną trzecią liści na raz i pozwól roślinom odrastać przez co najmniej tydzień między zbiorami.
Fajny sezon. Czas od siewu do zbioru: 45 dni.
istockphoto.com
Kale stał się sztandarowym dzieckiem zdrowego odżywiania i jest wszechstronną zielenią. Przygotuj koktajle, chipsy z jarmużu lub staromodny bałagan zieleniny przez cały sezon wegetacyjny. Wysiewaj nasiona w odstępach od 2 do 3 cali i w odstępach cienkich do 12 cali, gdy rośliny dojrzewają. Użyj przerzedzonych roślin w swoich ulubionych przepisach. Ta klasyczna zielona moc jest gotowa do lekkiego zbioru młodych liści już po trzech tygodniach. Zbieraj co tydzień, za każdym razem zabierając nie więcej niż jedną trzecią liści.
Fajny sezon lub ciepły sezon. Czas od siewu do zbioru: 40 dni.
Związane z: 10 sekretnych składników, które pomogą w rozwoju Twojego ogrodu
istockphoto.com
Boćwina dodaje słodyczy świeżym sałatkom lub smażonemu szpinakowi. Aby przyspieszyć kiełkowanie, moczyć nasiona do 24 godzin przed siewem. Zbierz młode liście o średnicy do 2 cali do świeżego użytku. Pozostaw liście do dojrzewania do gotowania.
Fajny sezon lub ciepły sezon. Czas od siewu do zbioru: 21 dni.
istockphoto.com
Brokuły są hodowane ze względu na smaczne pąki kwiatowe lub różyczki, ale również liście i łodygi są pyszne. Różyczka jest gotowa do zbioru, gdy jej pąki są spuchnięte, ale zanim zaczną się otwierać. Wytnij go 1 do 2 cali poniżej podstawy głowy. Pozostaw roślinę na miejscu, aby wyprodukować dodatkowe pędy boczne w ciągu tygodnia lub dwóch od zebrania głównej główki.
Fajny sezon. Czas od siewu do zbioru: 50 dni.
istockphoto.com
Świeża zielona fasola jest smaczna smażona lub marynowana. W przypadku szybko rosnącej uprawy zamiast fasoli szparagowej posadź fasolę. Fasola krzewiasta nie potrzebuje wsparcia, ponieważ rośnie do około 2 stóp wysokości. Zbieraj fasolę, gdy są pełne i pulchne, ale zanim zobaczysz duże guzki lub żółkną. Po pierwszych zbiorach fasola będzie produkowała mniej więcej raz w tygodniu przez okres do miesiąca.
Ciepły sezon. Czas od siewu do zbioru: 50 dni.
istockphoto.com
Wyciągnij swoje ulubione przepisy na smażoną dynię, zapiekankę z dyni i chleb z cukinii. Nie będziesz musiał długo czekać na obfite zbiory letniej dyni, które trwają tygodniami. Zbierz młodą dynię letnią, gdy osiągną od 6 do 8 cali. Po rozpoczęciu zbiorów codziennie sprawdzaj, czy nie ma nowych owoców.
Ciepły sezon. Czas od siewu do zbioru: 50 dni.
Związane z: Twój najłatwiejszy ogród: 7 donic, które wykonują całą pracę
istockphoto.com
Kiszone lub świeże ogórki dodają letniej świeżości każdemu posiłkowi. Rosną szybko i są bardzo wydajne przez miesiąc lub dłużej po rozpoczęciu zbiorów. Codziennie sprawdzaj nowe dojrzałe ogórki. Większość rodzin potrzebuje tylko jednej lub dwóch roślin do świeżego jedzenia. W przypadku pikli posadź jeszcze kilka.
Ciepły sezon. Czas od siewu do zbioru: 55 dni.
istockphoto.com
Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem w pielęgnacji trawnika, czy mistrzem ogrodnictwa, każdy może skorzystać z niewielkiej pomocy na podwórku. Zapisz się do newslettera The Dirt znajdziesz wskazówki, rekomendacje i narzędzia do rozwiązywania problemów, które pomogą Ci oswoić Twoje wspaniałe tereny.