Najlepszy ogólnie
1
Zdjęcie: amazon.com
Jeśli chodzi o krojenie cienkiego jak ołówek kawałka idealnie wędzonego mostka, warto sprawdzić nóż taki jak Victorinox Swiss Army Cutlery Fibrox Pro. Ten dobrze wyważony nóż charakteryzuje się wysoką zawartością węgla, ostrzem ze stali nierdzewnej, które łączy ostre jak brzytwa krawędzie z trwałością i odrobiną odporności na korozję.
Ten nóż posiada antypoślizgową rękojeść wykonaną z Fibroxu, który jest szczególnie przyczepnym włóknem mineralnym. Posiada również ostrze Granton z wgłębieniami po bokach, które ułatwiają oddzielanie mięsa dzięki czystszym cięciom. Ostrze jest wąskie i mierzy 12 cali długości, podczas gdy rękojeść ma nieco mniej niż 5,5 cala długości, co pomaga w dobrze kontrolowanym krojeniu i cięciu.