Zdjęcie: istockphoto.com
Wielu ogrodników domowych może marzyć o posiadaniu akrów przestrzeni do uprawy, ale na zaledwie kilku metrach kwadratowych można zrobić wiele. Wykorzystaj w pełni mniejszy ogród, sadząc warzywa pnące, które rosną na krata lub post. Rośliny te są idealne do ogrodnictwa w pojemnikach i uprawiają dużą ilość żywności na ograniczonej powierzchni. Te kilkanaście wspinaczek rośliny warzywne stanowią idealny dodatek do każdego jadalnego ogrodu.
Zdjęcie: istockphoto.com
Warzywa strunowe, takie jak fasola szparagowa, są powszechnie sadzone jako warzywo pnące, ponieważ są łatwe w utrzymaniu i dają długie zbiory. Mogą być spożywane na świeżo w sałatkach lub dodawane do zup, gulaszy i innych dań gotowanych. Rośliny fasoli szparagowej potrzebują mocnej konstrukcji nośnej, aby się po niej wspinać. Niektórzy ogrodnicy decydują się na konstrukcję w stylu tipi wykonaną z bambusowe paliki, podczas gdy inni używają ogrodzenia z drutu jako Krataki DIY do pnączy.
ZWIĄZANE Z: Kwitnące pnącza: 8 lekarstw na wspólny ogród
Zdjęcie: istockphoto.com
Ogórki pnące to doskonały dodatek do każdego ogrodu wertykalnego. Są pyszne jedzone prosto z winorośli i doskonale sprawdzają się jako składnik sałatek. Należy zauważyć, że nie wszystkie ogórki są hodowane do wzrostu w pionie; istnieje wiele odmian krzewów, które rosną poziomo. Pamiętaj, aby przy zakupie wybrać odmianę winorośli nasiona ogórka lub sadzonki. Pnącza tych roślin będą wytwarzać wąsy, które naturalnie przyczepią się do podpór.
Zdjęcie: istockphoto.com
Roślina luffa jest najbardziej znana ze swojej przydatności jako naturalne narzędzie do szorowania. Jednak zebrany na początku cyklu wegetacyjnego może być jadalny, co czyni go popularnym składnikiem kuchni indyjskiej, wietnamskiej i chińskiej. Loofah może być spożywana zarówno po ugotowaniu, jak i na surowo, podobnie jak jej krewny, ogórek. Roślina najlepiej rozwija się na stabilnych kratach w ciepłym klimacie. Nawet jeśli mieszkasz dalej na północ niż ideał loofah strefa mrozoodporności, możesz najpierw wyhodować go w pojemniku w pomieszczeniu, zanim przesadzisz go na zewnątrz.
Reklama
Zdjęcie: istockphoto.com
Groch to roślina uprawna na chłodną pogodę, którą ogrodnicy mogą sadzić, gdy tylko gleba będzie gotowa do uprawy wczesną wiosną. Nawet jeśli przegapisz wiosenne okno, nadal możesz je posadzić późnym latem na jesienne zbiory. Po osiągnięciu dojrzałości pnącza grochu rosną dość ciężko i wymagają mocnej konstrukcji nośnej. Groch dobrze przechowuje się w zamrażarce po zbiorach i jest świetnym wyborem dla przechowywanie zimą.
Zdjęcie: istockphoto.com
Kolczoch jest członkiem rodzina tykwy i bliski krewny squasha. Nazywana jest również gruszką warzywną ze względu na jej podobieństwo do zielonego owocu. Kolczochy są łatwe w uprawie, mają niewiele problemów ze szkodnikami i można je zbierać przez długi czas. Chociaż kolczoch pochodzi z Meksyku, może się rozwijać w różnych klimatach, w tym nieco chłodniejszym w USA.
Zdjęcie: istockphoto.com
Nie wszystkie papryki można uprawiać w pionie, ale sadzić nasiona papryki rocoto to dobry wybór dla osób z ograniczoną liczbą nieruchomości. Rozwijają się w pojemnikach i można je wyszkolić, aby rosły w górę. Chociaż te warzywa mogą bardzo przypominać papryka, w rzeczywistości są dużo ostrzejsze. Mierzą do 100 000 Scoville'ów (w porównaniu z papryką, która nie zawiera kapsaicyny). Ich ciepło sprawia, że świetnie nadają się do przygotowania ostrych sosów lub po prostu do przyprawienia posiłku.
ZWIĄZANE Z: Jadalne kwiaty: 15 pięknych kwiatów, które są również pyszne
Zdjęcie: istockphoto.com
Pomidory mogą nie być naturalnie winoroślą, ale nadal są powszechnie uprawiane w pionie — potrzebują jedynie niewielkiej pomocy po drodze. Kiedy pomidory rosną na kratce, mają dostęp do większej ilości światła słonecznego, co skutkuje wyższymi plonami w czasie zbiorów. Wchodzą pomidory wiele różnych kształtów i rozmiarów, dzięki czemu można znaleźć odmiany, które będą dobrze rosły i owocowały praktycznie w każdym środowisku. Zdeterminowane odmiany pomidorów są zwykle mniejsze i bardziej krzaczaste, więc aby uzyskać najlepsze wyniki wspinaczkowe, używaj nieokreślonych odmian.
Reklama
Zdjęcie: istockphoto.com
Wiele osób zakłada melony są owocami, ale w rzeczywistości należą do rodziny Cucurbitaceae, która obejmuje kabaczek, ogórki i tykwy. To technicznie czyni je warzywami. Melony są znane z tego, że zajmują dużo miejsca, ale ogrodnicy mogą zminimalizować obszar uprawy, ucząc je wspinać się na mocna krata lub ogrodzenie. Niektóre z najlepszych odmian, które sprawdzają się jako warzywa pnące, to cytron z czerwonymi nasionami, kantalupa „EarliChamp” i pomarańczowy melon Blenheim.
Zdjęcie: istockphoto.com
Zainteresowany warzyć własne piwo? Pójdź o krok dalej w swoim piwowarstwie domowym, uprawiając własny chmiel w domu! Chmiel nadaje gorzki smak wielu odmianom piwa i może mieć inny wpływ w zależności od tego, kiedy są używane w procesie warzenia. Rosną szybko i łatwo i mogą w mgnieniu oka przejąć całe ogrodzenie. Chociaż chmiel jest używany głównie w warzeniu piwa, można go również znaleźć jako dodatek smakowy w sosy oraz marynaty.
Zdjęcie: istockphoto.com
Odmiany dyni ozimej, takie jak dynia żołędziowa, dynia piżmowa, a nawet dynie, może rosnąć pionowo w pojemnikach. Warzywa te doskonale nadają się do pieczenia, gdy pogoda zaczyna się ochładzać i stanowią świetny dodatek do zup i innych potraw. Uprawa zimowej kabaczka na kratce wymaga trochę dodatkowej pracy, w tym stworzenia hamaków dla dojrzewającej dyni, gdy stają się zbyt ciężkie, aby same się utrzymać.
Zdjęcie: istockphoto.com
Szpinak Malabar — lub szpinak wspinaczkowy — technicznie nie jest tym samym, co szpinak, do którego przywykliśmy w sklepie spożywczym. Ma jednak podobne zielone liście, które są używane w wielu indyjskich potrawach. W cieplejszym klimacie, w którym nie występuje mróz, szpinak Malabar może rosnąć nawet jako bylina. Najlepsze jest to, że gdy zbierzesz liście szpinaku, odrosną, aby zapewnić długie zbiory.
Reklama
ZWIĄZANE Z: 18 roślin idealnych do wiszących koszy
Zdjęcie: istockphoto.com
Letnia dynia, taka jak cukinia, jest znana z produkcji takich obfite żniwa że ogrodnicy muszą je rozdawać. Większość odmian jest częściowo pnąca i może być nieco trudna do kontrolowania na placu zabaw, ale istnieją odmiany w pełni pnące, które dobrze nadają się do uprawy w pionie. Niektóre przykłady, które dobrze rosną na kratce, obejmują Costata Romanesco oraz Tromboncino.
Reklama
Ujawnienie: BobVila.com uczestniczy w programie partnerskim Amazon Services LLC, reklamie partnerskiej program zaprojektowany w celu zapewnienia wydawcom środków do zarabiania opłat poprzez połączenie z Amazon.com i podmiotami stowarzyszonymi witryny.