Zdjęcie: istockphoto.com
Kochany przez ludzi i zapylacze podobnie, słoneczniki są wysokimi rocznymi pięknościami, które mogą urosnąć do ogromnych wysokości. Niektóre gatunki słonecznika górują nad twoją głową. Tymczasem odmiany karłowate mogą mieć nawet kilka centymetrów wysokości, wyglądając bardziej jak ich Asteraceae krewni rodziny, stokrotki.
Odpowiednio nazwane ze względu na ich kształt i wymagania dotyczące nasłonecznienia, te urocze kwiaty to ikona szczęścia i letniego uroku. Pewnie wiesz, że nasiona słonecznika są jadalne, ale co jeszcze o tym wiesz rodzimy dziki kwiat?
Zdjęcie: istockphoto.com
Ogólnie uważamy, że główka słonecznika jest jednym dużym kwiatem, ale w rzeczywistości składa się z aż 2000 mniejszych kwiatów. Duże żółte płatki i brązowe środki słonecznika same w sobie są pojedynczymi kwiatami. Wszystkie te kwiaty łączą się u podstawy, tworząc coś, co wydaje się być jednym duży kwiat.
Zdjęcie: istockphoto.com
Słoneczniki, takie jak pomidory, ziemniaki i kukurydza, były po raz pierwszy uprawiane w Ameryce Północnej. Historycy wiedzą, że uprawiano je od co najmniej 3000 p.n.e., co oznacza, że ludzie uprawa słoneczników w Ameryce Północnej od ponad 5000 lat. Niektórzy archeolodzy nawet spekulują, że rdzenni Amerykanie uprawiali słoneczniki, zanim zaczęli uprawę kukurydzy.
ZWIĄZANE Z: 14 staromodnych kwiatów, które wciąż świetnie wyglądają w dzisiejszych przydomowych ogrodach
Zdjęcie: istockphoto.com
Chociaż słowo „słonecznik” może przywoływać obraz gigantycznego żółtego kwiatu o wysokości kilku stóp, w różnych miejscach można znaleźć dziesiątki różnych gatunków słonecznika (co najmniej 70). Z płatkami w kolorze czerwonym, pomarańczowym lub fioletowym i wysokościami od cali do kilkudziesięciu stóp, te kwiaty mogą zaskoczyć swoją różnorodnością i estetyką ozdobną.
Zdjęcie: istockphoto.com
Chociaż słoneczniki pochodzą z Ameryki Północnej, obecnie uprawia się je na całym świecie. W rzeczywistości słonecznik jest narodowym kwiatem Ukrainy. Uprawiany na Ukrainie od połowy XVIII wieku słonecznik był używany jako symbol pokoju. W świetle wojny rosyjsko-ukraińskiej słonecznik stał się również międzynarodowym symbol solidarności z Ukrainą.
Reklama
Oprócz kilku innych produktów rolnych, Ukraina produkuje zwykle jedną trzecią światowego oleju słonecznikowego, zgodnie z USDA. Kraj ten jest zwykle największym na świecie producentem oleju słonecznikowego, śruty i nasion, eksportując więcej śruty i oleju słonecznikowego niż jakikolwiek inny kraj. Rosyjska inwazja na Ukrainę doprowadziła do globalnych niedoborów produktów słonecznikowych, wśród innych globalnych zakłóceń gospodarczych.
Zdjęcie: istockphoto.com
Przyjrzyj się uważnie wzorowi nasion słonecznika, a zauważysz spiralny wzór. W wielu przypadkach różyczki i nasiona we wzorze faktycznie podążają za sekwencją Fibonacciego. W tym matematycznym ciągu każda liczba jest sumą dwóch poprzednich kolejnych liczb, więc wypada 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8 i tak dalej.
Policz spirale nasion w kierunku zgodnym i przeciwnym do ruchu wskazówek zegara do zewnętrznej krawędzi, a często zauważysz, że sumują się one do dwóch kolejnych liczb w sekwencji, na przykład 55 i 89. Wypróbuj sam!
Zdjęcie: istockphoto.com
Prawda została powiedziana, możesz zjeść dowolną część słonecznika. Jednak liście, płatki i łodygi mogą pozostawiać wiele do życzenia dla Twojego podniebienia, mimo że żadna część rośliny nie jest trujący. To powiedziawszy, niedojrzałe główki słonecznika mogą być całkiem smaczne, gdy są grillowane lub pieczone we właściwy sposób. Przygotowanie i ugotowanie główek słonecznika zajmuje tylko kilka minut. Po prostu postępuj zgodnie z przepisem takim jak ten z Gilbertie’s Organics dla łatwego, domowego smaku.
ZWIĄZANE Z: Jadalne kwiaty: 15 pięknych kwiatów, które są również pyszne
Zdjęcie: istockphoto.com
Zieleń? Zamiast kupować kompostowalną podkładkę do szorowania, stwórz własną w swoim ogrodzie. Główki słonecznika są solidne, dzięki czemu stanowią znakomitą ekologiczną alternatywę dla zakupionych w sklepie nakładek do szorowania. Po wysuszeniu główek słonecznika użyj ich do szorowania upartej mazi ze swojego garnki i patelnie.
Zdjęcie: istockphoto.com
Dla ogrodników, którzy wcześniej nie słyszeli tego terminu, rośliny allelopatyczne emitują substancje chemiczne, które utrudniają wzrost innych roślin w okolicy. Słoneczniki wydzielają toksyny, takie jak terpeny i związki fenolowe, które zabijają ich sąsiadów. Ponieważ słoneczniki rozmnażają się przez nasiona, ich allelopatyczna natura daje im przewagę w następnym roku, usuwając część konkurencji.
Reklama
To jest świetne dla naturalne zwalczanie chwastów, ale nie jest to idealne rozwiązanie do uprawy obfitości innych roślin. Utrzymuj rośliny takie jak fasola i ziemniaki z dala od słoneczników, ponieważ są one szczególnie podatne na działanie chemikaliów. Pomimo swoich właściwości allelopatycznych, słoneczniki są nadal dobre sadzenie towarzyszące (na odległość) i może pomóc zacieniać inne rośliny, takie jak sałata to może potrzebować trochę przerwy od słońca.
Zdjęcie: istockphoto.com
Młode słoneczniki są podatne na heliotropizm, co oznacza, że poruszają się, by śledzić słońce. Kiedy słońce wschodzi, kwiaty skierowane są na wschód, a następnie obracają się w ciągu dnia, gdy słońce się porusza. Do zachodu słońca kwiat będzie skierowany na zachód. Gdy słonecznik dojrzewa, główka staje się cięższa, a kwiat pozostaje skierowany na wschód przez cały dzień.
ZWIĄZANE Z: 10 jesiennych kwiatów, które są odporne na zimno
Zdjęcie: istockphoto.com
Chociaż słoneczniki kwitną tylko raz w sezonie, mogą urosnąć do niewiarygodnych wysokości. Do najwyższych słoneczników należą odmiany Titan, Giraffe, Sunzilla, Kong i Pike's Peak.
W sierpniu 2014 r. Księga rekordów Guinnessa potwierdził wysokość najwyższego słonecznika na świecie na wysokości 30 stóp i 1 cala. Został wyhodowany przez Hansa-Petera Schiffera w Kaarst w Niemczech i po raz trzeci ogrodnik pobił najwyższy na świecie rekord słonecznika.
Reklama
Ujawnienie: BobVila.com uczestniczy w programie partnerskim Amazon Services LLC, reklamie partnerskiej program zaprojektowany w celu zapewnienia wydawcom środków do zarabiania opłat poprzez linkowanie do Amazon.com i stowarzyszonych witryny.